每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

用美食传递爱意，用味道创造美好。

一顿美食胜过千言万语的表达。

吃喜欢的东西，过可爱的人生。

人间烟火气，最抚凡人心。

品尝美食就像品味人生，酸甜苦辣都是生活的一部分。

用心烹制餐桌上的幸福味道。

味蕾的盛宴是一次美妙的冒险之旅，每一种灵魂美食都是故事。

吃货的人生，食来运转。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

今天和家人们分享一道美味佳肴----家常版香辣烤鱼。

烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味美食。

相传乾隆年间，一次乾隆皇帝率身边几名重臣微服私访，来到重庆夔州府。

乾隆身边的宠臣和珅借机献媚，找来一位有名气的杨氏厨师为皇帝精制了一桌美味，以解乾隆一路舟车劳顿之苦。

不料面对满桌山珍海味，皇帝只对烤鱼情有独钟，赞不绝口。

后来回到宫中，乾隆依旧对重庆烤鱼念念不忘。

和珅见此情景，便把杨氏师傅请到宫中，为乾隆皇帝专做烤鱼，成为乾隆年间有名气的御厨。

从此，“烤鱼”便成为了皇帝御膳中不可缺少的一道菜肴。

（1）首先把鲈鱼从背部切开，打上花刀，加入葱姜、半勺食盐、一勺料酒，腌制20分钟。

（2）锅里水开，放入家人爱吃的蔬菜烫熟，捞出放入烤盘中

（3）锅中油热后放入鲈鱼，一面定型后再翻面，煎至两面金黄，将煎好的鱼放入烤盘中

（4）锅中油热，放入葱蒜和青红辣椒炒香。

（5）把烤鱼料加入锅中翻炒出香味。

（6）最后加一碗清水，大火煮开

（7）然后倒在鱼盘里，放上一把干辣椒，黑黑的白芝麻

（8）用热油激发香味，麻辣鲜香的烤鱼就做好了。

（9）鱼肉鲜嫩，大人孩子都爱吃，你也赶紧做给家人尝尝吧。

家常版香辣烤鱼，营养爽口好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。家人们快去安排起来吧！