我国今年在农作物、水果、坚果等方面都是丰收的一年。丰收对于农民们应当是一件值得开心的事情，辛苦了一年终于可以有点收获。但事实却比想象中差很多，从今年年初开始，除了少量农产品有涨价的趋势，大部分农作物、水果、坚果类产品迎来了大跌价。
比如今年的荔枝、芒果、榴莲等水果都跌到了近年来的最低价，甚至许多果农水果卖不出去，只能低价售出或是囤着腐烂，让农民们苦不堪言。除了水果，坚果类的产品价格下跌也非常严重，尤其是核桃，1元1斤都卖不出去，这是为什么呢？
一、核桃收购价跌幅严重，地里囤了几十万斤
所有农产品中，跌幅最大的就是核桃，种核桃的人们也是严重亏损。近几年核桃的价格一路下跌，前两年还能卖三四元一斤，今年卖一元一斤都没人要。种核桃的张大伯说：“地里头还堆着几十万斤核桃，卖也卖不出去，不知道怎么办好”。
为什么今年核桃会面临这样的情况，是人们都不吃核桃了吗？还是有其他的原因。首先我们排除第一种情况，核桃作为我国传统的坚果类，具有丰富的营养价值，不论在什么时候吃都是适宜的。特别是在过年过节的时候，核桃也成为了送礼的好选择。
总的来说，人们还是很喜欢吃核桃的，这也证明核桃仍有巨大的市场价值。十年前，核桃可是坚果类中比较贵的一类，市面上价格从几十元到上百元不等，果农大量批发也能卖到十几元一斤。还没到成熟的季节，就有许多人到果农那边订购，就怕被抢购一空。
二、种植面积过大、产量过多导致核桃价格下降
在十几年前，许多农民靠种核桃赚了不少钱，于是吸引了更多人一起种核桃。一些资本家也闻到了商机，承包了大片土地专门种植核桃。刚开始大家还是能赚不少钱，除了国内的市场，一些商家们还打通了国外的营销市场。
随着核桃种植量逐年增多，2002年我国已成为全球第一的核桃生产国，出口量排全球第二，美国排在第一。我国生产核桃的地方主要集中在云南一带，占全国生产量的50%。2008年时，我国核桃的种植面积达到了166.7万公顷，云南省就占了一大半。
发展到今天，我国核桃的总种植面积达到330多万公顷，其中一些小面积种植的并没有算在内。十几年来，核桃的种植量翻了近十倍。虽然市场对核桃的需求量也在日益上升，但需求的速度跟不上种植的速度，于是核桃产量过大就出现了滞销的情况。
核桃产量过高，最直接的影响就是导致销售价格下降。现今的社会里，无论做什么事情成本都是日益升高，在农业上得到了很好的体现。农民们生产成本变高，销售价格却下降，营收只能一年比一年少。
并且核桃的价格并不是在可控的范围内下降，下降得太过严重已经出现了亏损的情况。农民们面临着两难的选择，以超低的价格卖出去，最终结果是亏本。第二种方法就是免费赠予他人，最后一种办法就是放在地里等着腐烂，无论是哪一种方法，最终的结果都是差强人意的。
三、核桃品质难以得到保障，市场定价混乱
除了最主要的原因扩张面积过大导致核桃价格下降外，核桃品质参差不齐、质量难以得到保障也是核桃价格下降的原因之一。在过去的十几年里，一些农民在种植核桃的过程中过于追求量，而忽略了产品的质。虽然这样减少了种植成本，但也降低了核桃的品质。
随着人们对物质要求的提高，商贩对收购核桃也有了更高的要求，因为收了质量差的也会卖不出去。而且核桃市场足够大，商贩可以有许多选择，这家质量不达标准则选择另一家。自然最后质量稍好的核桃就被收购了，而质量差的核桃就被滞留无人问津。
受核桃质量影响，曾经在一段时间里，核桃市场上的价格非常混乱。好的与不好的混合着卖，以为消费者看不出来。同样品质的核桃价格也不尽相同，最终导致核桃价格市场混乱。一些人担心买到不好的核桃，干脆选择购买其他的坚果类，这对核桃的销量也造成了一定影响。
四、受疫情影响，核桃出口大量减少
近两年全球遭受到疫情的肆虐，许多国家的经济都受到严重影响。核桃的出口量也大大减少，大部分转为内销。在我国核桃种植量和产量都在持续增长的情况下，销售的途径却减少了，加上国内的市场本来就已经很饱和，这就导致了核桃卖不出去的结果。
除此之外，中国作为全球第二大出口核桃的国家，大部分的出口市场还是掌握在美国手里。由于国内核桃的质量没有及时提上来，也由于其他外部竞争原因，国外的销售市场也渐渐被削弱，出口量已大不如前。
有些农民种植量少得还好一些，滞留得没那么多，亏损得也会少一些。而对于种植量大的农民来说，亏损的量多达几十万吨。这都是大家不愿看到的结果，但这也不是单方面原因造成的。短时间内核桃的价格恐怕也难以回升，而最好的结果就是转向核桃加工市场。虽然会以较低的价格卖出去，但也总比放着腐烂好。
结语
国内的核桃市场表面看起来已经饱和，但实际上是被参差不齐质量的核桃所影响了，市场对于高品质的核桃需求量还是很大的。后期建议相关的农业机构应鼓励、支持农民们去投入更好品种的核桃。相关研发部门也可以研发更优质的核桃种子供农民去试种。
核桃品种质量上来了，自然受到更多人的青睐。国外的市场如今虽已陷入低迷状态，但在一段时间过后，人们可以再次打入国际市场。拿出高品质的核桃去征服国外的市场，核桃的问题才能从根本性去解决。毕竟想从控制核桃的种植量入手，这恐怕是不太现实的。提高产品质量，才是重中之重。
