拔丝芋头，芋头营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。该食谱美味营养。今天我们就做一到小朋友最喜欢的拔丝芋头吧!
一、拔丝芋头
主料：芋头1个
辅料：糖200g 水50g
制作工艺：
1.准备200g白糖
2.50g的水备用
3.芋头切成条状
4.锅内烧水，把芋头下锅煮8分钟，至有点变软
5.捞出稍微冷却
6.粘上一层玉米淀粉
7.下油锅里炸至表面定型捞出
8.锅内放糖
9.加入水
10.将水烧开，这个过程需要时刻搅拌，不能停
11.这个状态是大泡的状态
12.起了泡沫中间状态
13.这个时候躺会有点黏稠了，和水怡一样的状态
14.这个状态就是可以了 糖也会稍微变色
15.将芋头倒进去翻炒
16.装盘
二、熊猫小贴士
1.在熬糖浆时，一定要不停地搅拌，才不会粘锅哦
以上就是拔丝芋头的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
