即将迎来一年中最热的时节“三伏天”啦，最近的的天气真的像火炉，持续的高温让人浑身不舒坦，就连觉都睡不好。

中医认为，养生在四时，无论春夏秋冬都离不开各种汤汤水水。夏季多喝汤不仅可以补充流失的水分，还可以清热降火。

笋笋最经常煲的汤便是『四神汤』，它是中医著名的健脾祛湿食方，既可补充营养又有疗效，大人小孩都可以喝。

夏季炎热，笋笋在四神汤的基础上添加了其他几味适合夏季的食材，莲子、百合、玉竹，又将山药片换成了新鲜山药，芡实换成了薏仁，搭配新鲜的乳鸽，煲上一锅适合夏季的『清补乳鸽汤』。

夏日炎炎，滋补一下。

乳鸽1只约350g、山药150g、姜片3片

生薏米15g、莲子5g、茯苓5g、百合5g、玉竹5g

枸杞适量、清水适量、盐适量

乳鸽宰杀干净，去内脏，切成合适的大小。

生薏米、莲子、百合、玉竹、茯苓清洗干净备用。

将鸽子肉、山药、姜片放入锅中。

冰冻鸽子需要焯水去腥和血沫，新鲜的可以直接下锅煮。

倒入生薏米、莲子、百合、玉竹、茯苓。

一次性加足清水。

电饭煲煲汤。

煲好以后加入适量盐和枸杞。

清补乳鸽汤完成。

香喷喷的鸽子汤，快点来一碗。

一鸽胜九鸡，夏季多喝鸽子汤，清热解暑又好喝，夏日炎炎补一补。

鸽子肉本来就不会很腻，搭配清爽的食材煲出的汤也很清爽。

三伏天难熬，多喝汤汤水水，推荐这款滋润去火的四神乳鸽汤，鲜嫩入味，喝了还想喝。

张嘴！

图文：呵呵笋

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