都说“岁月是把杀猪刀”，随着时间的推移，人们的年龄也随之增长，然而比起年龄，最令人担心的是身体各项机能的下降。很多人年过50岁之后，会发现身体健康明显的在走下坡路，记忆力减退，免疫力降低等等。
因此现在越来越多的人更注重健康，很多男女老少开始坚持运动，以此增强自身抵抗力。其实除了运动之外，饮食也是重中之重，一日三餐要多吃更加健康营养的食物。今天就给大家分享几道菜，营养全面，好吃美味，别舍不得花钱，常吃腿脚有劲。
推荐食谱【包菜拌鸡蛋】主要食材：鸡蛋，包菜、干红椒，蒜末
1、首先包菜对半切开，去掉硬心，然后用手撕成小块，这样包菜吃起来会更加入味。
2、锅里水开放入包菜，加点盐和食用油，这样焯出的青菜颜色会翠绿不发黑。
3、焯个十几秒后迅速，捞入清水过凉，口感更加的脆嫩。
4、沥干水分放煎好的鸡蛋，锅里油热后倒入4个母鸡蛋，大火把鸡蛋两面煎到金黄酥脆，然后放案板上剁成小块。
5、放到包菜里面，接着加蒜末，小米椒，花生米，放生抽、香醋、蚝油，松鲜鲜，辣椒油，最后用双手抓均匀即可开始。
6、这样做的凉拌包菜鸡蛋，脆嫩好吃，酸辣爽口，比起大鱼大肉还受欢迎，天气越来越热，学会了你也赶快做起来吧！
二、推荐食谱【虾仁拌芹菜】主要食材：虾仁、芹菜、豆干、大蒜
1、首先芹菜洗净，从根部掰一下，然后撕掉表面的筋膜，这样芹菜吃起来就不会塞牙，口感更好。
2、处理完之后，把芹菜再斜刀切成小段备用。
3、锅里水开加盐，食用油，这是青菜颜色翠绿的关键，焯个十几秒捞出后过凉，口感更脆。然后准备切好的豆干焯水十几秒去除豆腥味，再把虾仁焯到变色捞出。
4、芹菜里面放焯水的豆干，再来点煮好的虾仁，适量红椒，一勺蒜末，用热油泼一下呛出香味，调味加香醋、生抽、味精，白糖，然后充分的抓拌均匀即可。
5、这样做的凉拌芹菜，清爽开胃又解腻，芹菜搭配豆干，虾仁好吃又营养，每次一大盘都不够吃，学会了你也赶快安排起来吧！
三、推荐食谱【烧苋菜】主要食材：苋菜、大蒜、清水、猪油
1、苋菜先用清水冲洗干净，然后不停地揉，把苋菜揉至变软，这样不仅吃起来美味，还能去除苋菜里面的草酸，一直揉到苋菜变软就可以了。
2、接着准备几颗大蒜，把它拍扁就可以了。
3、锅里放入一勺猪油，用猪油炒出的苋菜特别香，油热后放入大蒜翻炒，把大蒜炒至微微金黄。
4、接着倒入半碗清水，然后下入苋菜翻炒，炒苋菜一定要加水，如果光靠苋菜自身的水，口感不是很鲜嫩，一直翻炒，把苋菜炒至变软。
5、然后加入适量食盐、味精、苋菜不需要其他调料，吃的就是原汁原味，然后我们把火转成小火，将苋菜烧上2分钟，烧烂的苋菜，吃起来味道才可口。时间到了后出锅即可。
四、推荐食谱【西红柿山药羹】主要食材：山药、西红柿、西兰花、鸡蛋
1、首先准备一个西红柿，给它划上十字刀，然后倒入开水浸泡，这样去皮比较容易，山药去掉外皮，山药可以用开水烫一下，这样去皮手就不痒了。
2、然后我们先把山药拍扁，然后用刀背把它剁碎，继续剁成山药蓉，越细口感越好，剁好后装入盘子里备用。
3、小锅里烧点水，水开加几滴油，然后把西蓝花焯一下，时间不要长，十几秒就可以了，焯好的西蓝花放到案板上切成碎末备用。
4、这个时候西红柿也烫好了，咱们把外皮撕掉，再把根部切掉，先把西红柿切成小块，然后再剁碎，剁好后装入碗中。
5、锅里倒入食用油，油热后倒入西红柿翻炒，把西红柿的汁水炒出来，加上一勺盐增加一些底味，接着加入足量清水，搅拌均匀后大火煮开，然后倒入山药蓉，山药蓉会黏在一起，把它们充分的搅散开。
6、煮到汤汁变得稍微粘稠一些，然后加入一个鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀，再把切碎的西兰花倒进去煮上几秒钟，最后加入适量盐搅拌均匀就可以出锅了。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
