上礼拜带我广州同事去金榜街食甜品，佢猛咁赞"双皮奶好正"，点知霞姨偷偷同我讲："后生女，我哋顺德人自己都唔食呢啲‘游客货’。"（霞姨系我妈中学同学，开咗三十年牛奶铺，讲话够晒分量！）
❶ 牛奶铺阿妈の倔强霞姨间铺头就系欢记对面，墙上仲挂住1998年《佛山日报》报道佢凌晨三点挤牛奶嘅照片。"正宗双皮奶？我哋叫炖鲜乳！"佢攞住铜勺敲灶台："要用水牛奶脂结两层皮，而家啲人用罐装淡奶，仲加啲五颜六色嘅珠珠，同即食面加火腿肠有乜分别？"
我忽然记起细个发烧，霞姨特意留碗最稠嘅炖奶畀我，仲话："饮多啲，补过打针！"而家见到游客拎住塑料碗摆拍，突然明佢点解成日黑口黑面。
❷ 糖水地图の暗战我整理咗份《广佛甜品鄙视链》（阿妈睇完话要撕烂）：
顺德阿伯：姜埋奶＞凤凰奶糊＞＞双皮奶（"得闲整碗芝麻糊仲实际"）广州靓女："我哋有杨枝甘露同榴莲河粉，够晒international啦！"禅城街坊："你哋慢慢争，我食完盲公丸饮碗葛水先"最好笑系上个月家族聚餐，二姑妈话："广州姜撞奶？咪即系我哋姜埋奶嘅A货版！"做网红嘅表妹即刻反击："人哋会拉丝打卡，你哋得个‘土’字！"
❸ 后生仔嘅甜蜜暴击但系我不得不承认，中山路嗰间"双皮奶实验室"真系搞紧大新闻——
加茅台嘅"微醺奶"用景德镇青花碗装铺满金箔嘅"土豪奶"要提前三日预约最离谱系冷冻干燥双皮奶，话要带上月球！（霞姨听到即刻念"阿弥陀佛"）琴日撞见小学同学阿欣系度拍vlog："传统要破圈㗎嘛！"但转头佢同我讲真话："冇办法啦，铺租涨到阿妈都唔认得。"
街坊辩论会今朝晨运听到两个阿伯吵交："你睇民信老铺改成网红风，连碗都变透明胶！""唔转型点得？我个孙话旧铺头似卫生站！"所以问题来了——"老字号扮潮吸引后生，到底系救命定系送终？"（评论区开战！）
月影贴士《广佛糖水暗战指南》✅ 装老师傅：去民信老铺要讲"要碗炖鲜乳，走红豆"✅ 扮内行人：见到姜撞奶问"系咪即撞即凝？"✅ 求生秘诀：系顺德唔好问"边度双皮奶最正宗"（后果自负）
