丫鬟拿出一根银针，往饭菜里一放，银针瞬间变成黑色，众人顿时警觉：有人往饭里下毒！
古装剧中经常出现这种用银针试毒的画面，以此来判定有没有人想害自己。只是这种银针试毒的方法究竟靠不靠谱呢？有没有科学依据呢？
回答这个问题之前，有必要先了解下银针试毒的原理。
之所以银制品遇到某样东西会变黑，是因为银跟硫之间发生了化学反应，硫化物会在银的表面形成硫酸银，这是一种灰黑色的粉末。所以银针看起来变成了黑色，实际上跟有没有毒并没太大关系。
为了证明这种判断的正确性，有人曾拿生鸡蛋做过实验。用银针将鸡蛋壳戳个小洞，然后将针伸进去，再取出来时，意外发现银针也变成了黑色！
完整的鸡蛋里面是不可能有毒的，银针变黑说明有过化学反应的发生。其实，鸡蛋里含有少量的硫，银针变黑是因为跟蛋壳里的硫产生了化学反应才变黑，实际上鸡蛋根本没有毒。
那问题就来了，难道银针试毒的方法是假的？这只是现代人杜撰出来为了故意增加剧情的戏剧性？其实，我们冤枉了古人。
用银针试毒的方法在古书中的确有记载。宋代法医宋慈所著的《洗冤录》中就有过这样的记载：若验服毒，用银钗皂角水揩洗过，探入死人喉内，以纸密封，良久取出，作青黑色。
所以，这个方法既不是现代人杜撰的，也的确具有可行性。但很多人不知道，此方法存在一个严重bug，古人也正是因为这个漏洞，才让银针试毒有了真实性和可行性。
在古代，比较常见的毒药就是砒霜跟鹤顶红，这两样都无色无味。不管是倒在酒里，还是洒在饭菜中，根本看不出来。
出于谨慎，古人在吃饭时会用银针先来试探，防止有人在饭菜里下毒。当插过饭菜的银针变黑时，就说明有毒。
所谓的bug，就是古人不知道砒霜跟鹤顶红其实是三氧化二砷，与银元素根本产生不了化学反应！
可新的问题又来了，既然不能产生化学反应，为何银针在插入掺有剧毒的饭菜中会变黑呢？究竟是什么原因导致银针变黑？
这其实是古代的提纯技术惹的祸！在古代，提纯技术并不成熟。在炼制砒霜跟鹤顶红时，受到提纯技术的限制，里面含有少量的硫或者硫化物，在遇到银针时便产生了化学反应。
其实这种现象在我们现代社会依然存在，新买的银手镯放在那里很久不戴，时间一长，手镯表面就容易变黑。
这是因为空气中含有硫化氢，会跟银手镯发生化学反应，导致其颜色变黑。
所以，现代社会若想用银针来试探食物有没有含砒霜等毒药，恐怕就不太可行了。毕竟现代的提纯技术已经相当精确，对各种成分的含量标准都有严格要求，通过bug来检验食物有无毒性不太靠谱了。
结语
古代用银针试毒，其实试的不是毒，而是硫化物。所以，综合看来，用银针试毒的方法其实不太靠谱。
你们还知道古代哪些比较常见的试毒方法？欢迎留言分享哦！
