2019年1月23日，津门羊大爷铜锅涮肉火锅中北镇店盛大开业，让天津吃货朋友们在严冬里填补味觉和温度上的空缺。在闲暇之余，约上几个亲朋好友，一起结伴去品尝美味的火锅，一边聊天一边吃着热气腾腾的美食，实在是寒冬中的最佳享受。

“春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的肌体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅正好可以解决这个问题。夏吃火锅，伏天进补，这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生，夏治冬病”的中医哲理。

津门羊大爷创始人杨氏兄弟在2014年创立了津门羊大爷餐饮管理有限公司。创立了具有传统特色的老传统铜火锅，津门羊大爷这一铜火锅品牌是发扬了老传统铜火锅的经营模式，结合现代市场需求的现代简约风格装修，杨氏兄弟用心将这两个元素顺应的相结合，推出津门百姓喜爱的铜锅第一品牌的主题餐厅。

优雅整洁的室内设计给人耳目一新的感觉，绿色植物、古木桌椅、暖色灯光和偌大空间完美搭配，让人置身休闲安逸的环境中，除去一身的疲惫，心情和食欲大增。

有包间，简约、轻奢风，空间宽敞，坐12-15个人不在话下。每一个包间都蕴含成都最著名地标元素，在这儿宴请宾客、聚会商务，享用着美味的火锅，不仅有逼格，而且必别有一番风趣。

整个餐厅打造自助式透明化厨房，消费者可以实时看到厨房日常运作流程，最大程度保障饮食安全。全部食材陈列在冷冻冰柜里，寒气环绕，即食即取，方便快捷、安心放心。

大厅摆放着整整齐齐，面积超大让人感觉超爽！中央还有舞台的区域，每晚都有不同的演艺可以欣赏，吃着火锅听着相声听着歌，简直不要更贴心!

来自内蒙的鲜羊肉涮过之后，再结合自选小料，口感细腻美味。手切鲜羊肉每天限量供应，基本上晚上七点左右告罄，为的就是防止羊肉过夜，保证食材新鲜。另外，铜在杀菌方面存特效。当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。加上炭火燃烧，使得汤底更加自然、美味、健康。

蘸料盘集调味、解辣、为食物降温等功能于一身，蘸料的懒人极简搭配是香油加蒜泥，虽然看起来陋简单一，但能使烫菜的味道得到保留，越吃越香。进阶版可以再配上香菜和蚝油，蘸后食用，入口之物更加鲜美。根据个人口味，在葱姜蒜、辣椒酱，牛肉酱，花生碎，芝麻等调料中随意搭配。

优美古雅的空间设计、琳琅满目的食材配料、温暖贴心的场景服务，专注健康美味锅底，真正做到了把味美、菜美、店美得极致美食体验融为一体，让你体验麻到极致、辣出愉悦的用餐享受。