白切鸡是一道广受欢迎的家常菜,其香味扑鼻、口感鲜美,备受人们喜爱。
然而,有时候我们在家里制作白切鸡时,往往会感到麻烦,因为需要的材料和调料比较多,操作也比较麻烦。
不过,今天我将给大家分享一个十分简单的白切鸡配方,只需要10秒钟,就能教会大家制作一道既可摆摊,又可家用的白切鸡。
首先,将处理好的鸡肉放入锅中,倒入适量的水,加入少许葱姜和料酒,煮15分钟即可。然后,将煮好的鸡肉切成块,淋上鸡料汁。最后,将鸡肉放入冰箱冷藏一个小时,白切鸡就完成了。
白切鸡料汁的配方也同样简单,包括蒜末100g,小米辣60g,沙姜5g,鸡精2g,生抽40g,香醋20g,蚝油25g,香油10g,花椒油适量和白糖适量。将所有材料搅拌均匀即可。
用这个简单的配方制作白切鸡,不仅省时省力,而且口味一样美味。此外,这个配方也非常适合商家摆摊销售,可以在快速制作的同时,保证白切鸡的品质和口感。
综上所述,这个简单的白切鸡配方让制作美味鲜香的白切鸡变得十分容易。如果你想尝试制作这道经典的家常菜,不妨试试这个简单易行的配方吧!