“小宇，你这菜咋炒得这么香啊？比我还厉害！”42岁的陈大姐站在自家厨房门口，手里端着一碗刚煮好的面，笑眯眯地看着14岁的儿子陈宇。陈宇系着围裙，手里挥着锅铲，得意地回头：“妈，我这手艺可是练出来的！今晚给你露一手红烧肉！”可谁也没想到，这个爱做饭的小男孩，竟在不久前被查出肺癌，差点让全家崩溃。
陈宇是浙江杭州的一名初中生，今年14岁，身高1.65米，体重55公斤，身材瘦高，脸上带着点腼腆的笑。他读初二，成绩中等，性格开朗，最爱的事不是打游戏，而是钻进厨房做饭。他9岁就学会炒蛋，11岁能做红烧肉，家里人都夸他“天生厨师胚子”。
他身体一直不错，就是偶尔咳嗽，跑步有点喘。他不抽烟，家里却有个“烟枪”——爸爸老陈，42岁，货车司机，吸烟20多年，每天两包烟，家里常弥漫着烟味。
陈宇5岁时体检发现肺部有个5毫米结节，医生说“没事，观察吧”，一家人没当回事。可今年初，他咳嗽加重，胸闷气短，查出肺癌，手术后才捡回一条命。
接诊的张医生，是杭州市第一人民医院胸外科的主任，50岁，戴着一副金边眼镜，说话沉稳又暖心。他翻着陈宇的病历，松了口气，对陈大姐说：“小宇这肺癌，查得早，治得及时，已经没事了！可这病来得蹊跷，跟他爱做饭和爸爸抽烟脱不了干系。得提醒大家，别不当回事！”陈大姐抹着眼泪：“医生，我们咋没想到啊？小小年纪咋会得肺癌？”
陈宇的“厨房岁月”：从“小厨神”到病床陈宇从小是个“厨房迷”。5岁时，他站在小板凳上看妈妈炒菜，6岁学会煮面，9岁能炒出一盘金黄的蛋炒饭。陈大姐忙着上班，老陈跑长途，家里饭菜常靠他操持。他总说：“做饭好玩，还能让爸妈开心！”他最爱炒菜，红烧肉、糖醋排骨、爆炒青菜，样样拿手。
厨房里油烟弥漫，他炒得满头汗，却乐在其中。可这几年，他咳嗽多了，跑步喘得厉害。陈大姐劝他：“少进厨房，油烟呛人！”他笑：“没事，我喜欢！”
5岁那年体检，他查出肺部有个5毫米结节。医生说可能是炎症，让观察，老陈不当回事：“小孩哪会得啥大病？”可今年初，陈宇咳嗽连着一个月，晚上睡不好，胸口闷得慌。陈大姐急了：“这不对劲，去医院！”CT一扫，肺里有个2厘米肿块，活检确诊：肺腺癌。一家人懵了：“14岁咋会得肺癌？”手术切除后，他平安出院，可张医生的话让全家后怕：“这病，跟厨房油烟和二手烟脱不了干系。”
肺癌的“少年危机”：油烟与二手烟的双重夹击张医生端起茶杯，喝了一口，慢条斯理地说：“小宇这肺癌，太少见，可原因不意外。”他指着CT片说：“14岁得肺癌，环境因素是大头。”他解释，肺癌多发于50岁以上，可近年年轻人病例增多了。
《中华肿瘤杂志》2023年报道，中国每年新发肺癌超80万，5%是40岁以下，环境污染是推手。张医生说：“小宇爱做饭，油烟吸得多，爸爸抽烟20年，二手烟没少吸。这俩加一块，肺扛不住。”
陈大姐瞪大眼：“啥？做饭也能得癌？”张医生点头：“对！我给你讲3个隐患，别再忽视。”
3个“肺癌隐患”：厨房与烟草的暗箭1.油烟长期吸：肺的“慢性毒药”张医生敲桌子：“小宇炒菜，油烟没少吸吧？”陈大姐点头：“他爱大火炒，厨房烟熏火燎！”他叹气：“这就错了。”他讲，高温油烟含多环芳烃（PAHs），是致癌物。
《柳叶刀》（The Lancet）研究显示，长期吸油烟，肺癌风险增2倍，尤其女性和孩子更敏感。
张医生说：“小宇9岁就炒菜，5年油烟积攒，肺早受伤。油烟机得开，别呛！”
2.二手烟包围：癌的“隐形推手”“老陈抽烟，小宇在家躲不开吧？”张医生问。陈大姐低头：“他爸一天两包，家里全是烟味。”他严肃起来：“这太毒了。”他解释，二手烟含70多种致癌物，比直吸还害。
《美国医学会杂志》（JAMA）指出，二手烟暴露者肺癌风险增30%。
张医生说：“小宇5岁有结节，9年后变癌，二手烟推了一把。烟得戒，别害娃！”
3.结节不查：错过救命窗“5岁查出结节，咋不跟踪？”张医生接着问。老陈嘀咕：“医生说没事，我们就没管。”他摇头：“这太冒险。”
《新英格兰医学杂志》（NEJM）研究显示，肺结节5毫米以上，10%可能恶变，需定期复查。张医生敲桌子：“小宇这结节5年没查，从5毫米长到癌，晚了！结节得盯，别拖！”
陈宇的“新生之路”：从手术到校园张医生给陈宇开了个“护肺处方”：
少进厨房：油烟机开足，别大火炒。戒二手烟：老陈戒烟，家里通风。查肺定期：每年CT，别大意。多运动：跑步游泳，强肺气。吃清淡：少油少盐，养身体。手术后，陈宇住了半个月院，出院时瘦了5斤，可精神好了。他跟陈大姐说：“妈，我以后少炒菜，你别担心！”陈大姐抹泪：“你没事就好，老陈也戒烟了！”老陈拍胸脯：“我这烟戒了，再不害儿子！”一个月后，陈宇能跑步了，咳嗽没了。他乐呵呵跟张医生汇报：“医生，我这肺好多了，能回学校了！”张医生笑：“早说没事，护好肺，啥都行。”
少年肺癌？医生解惑陈大姐问：“那小宇这癌咋来的？”张医生严肃起来：“多因共炸，油烟和二手烟是主凶。”他讲，PAHs和尼古丁是国际癌症研究机构（IARC）认定的1类致癌物，长期吸入，肺细胞变异。
《中国肺癌防治报告2023》显示，10%的青少年肺癌与环境有关。张医生说：“小宇偶尔炒菜没事，可天天吸油烟加二手烟，肺就垮了。环境得改，别冒险。”
“结节咋回事？”他补充，“5毫米结节不一定是癌，但得盯。早查早治，命就保住。”
中国人的“肺癌误区”：隐患渐显张医生说，陈宇的案例，太典型。中国人爱炒菜，油烟满屋，吸烟率也高。《中国健康调查2023》显示，60%的家庭厨房油烟超标，30%的孩子暴露二手烟。
《中华预防医学杂志》警告，二手烟和油烟叠加，肺癌风险增50%。张医生叹气：“这不是小事，是命根。”
反观国外，《英国医学杂志》（BMJ）指出，欧美人少炒菜，吸烟率低，青少年肺癌罕见。张医生笑：“咱们得学学，别拿肺赌。”
5个“护肺锦囊”：保全家健康张医生给陈宇总结5点，也给读者提个醒：
油烟排：炒菜开油烟机，别呛。烟戒掉：二手烟远，肺才好。查结节：肺有影，快复查。多运动：跑步游泳，肺强壮。少油腻：清淡吃，肺轻松。“管住这5点，肺癌绕着走。”张医生说，“别让小宇的病白得。”
陈宇的“新生活”：从病床到操场三个月后，陈宇复查，肺功能正常，肿块没复发。他背上书包，跟老陈炫耀：“爸，我这肺好了，能踢球了！”老陈乐：“你健康，我这烟也戒值了！”陈宇哈哈笑：“以后少进厨房，学习第一！”
他还跟同学吹牛：“我这肺癌都治好了，厉害吧！”同学惊讶：“真有这事？”他拍胸脯：“有！医生说的，油烟烟头得防！”
结尾：肺护好，命才长14岁的陈宇，从“厨房小厨神”到“肺癌少年”，用一场手术换了个教训：油烟长期吸、二手烟包围、结节不查，比不做饭还毒。肺不是铁打的，小心才健康。
别不当回事，别自作聪明。油烟排，烟戒掉，查肺勤。愿你我像陈宇，笑着说：“肺护好了，啥癌都不怕！”健康在胸，未来才亮！
参考文献《中华肿瘤杂志》：青少年肺癌的环境因素，2023年。《柳叶刀》（The Lancet）：油烟与肺癌风险的相关性，2020年。《美国医学会杂志》（JAMA）：二手烟暴露与肺癌，2021年。