道光九年五月初七，皇宫里热闹非凡，正在为孝慎皇后佟佳氏操办生辰宴。皇后诞辰可是国家的重大庆典，王公大臣和福晋命妇们都精心打扮，进宫赴宴，打算好好享受一番美食。
饭点时分，大臣们饿得肚子咕咕叫。这时，道光帝下令御膳房摆宴。谁能想到，道光抠门至极，仅让内务府杀了一头猪，每人发一碗炸酱面就把这顿饭给应付过去了。
就在这关键时候，军机大臣穆彰阿递上一份折子。道光帝把折子翻开，瞬间脸色变得铁青，那模样仿佛能滴出墨来，气氛一下就紧张起来。
原来，这份折子出自山东巡抚之手。据其汇报，当年三月，衍圣公孔庆镕的夫人办寿宴，大张旗鼓地宴请宾客长达十八天，光是鱼翅、海参宴席就摆了468桌，前前后后算下来，耗费了足足六万多两银子。
六万两是啥情况呢？依据内务府的档案记录，道光登基之后对后宫开支进行了缩减。当时定下规矩，每年仅划拨二十万两银子，用于后妃和皇子们的日常花销。
孔府办一场生日宴会，花销抵得上道光帝后宫小半年的开支，这可把道光帝气坏了。不过，即便满腔怒火，道光帝也没法儿去指责孔府。毕竟在至圣先师孔子的威望面前，他这皇帝也得服软。
孔府的奢靡程度究竟几何？御史给出的几个案例能让我们略知一二。这些案例就像一把钥匙，试图为我们打开了解孔府奢靡状况的大门，让我们得以探寻其中的究竟。
道光二年那会儿，孔府采办年货，花销可不小。单说猪肉，就采购了三万一千五百三十多斤，香油也买了九千九百八十多斤，在这上面耗费甚巨。
光绪七年五月初十这一日，各类花销可不少。单是食品方面的支出就达到了二万一千四百三十二两，而在衣料布匹的采购上，更是花了三万六千四百七十二两银子。
光绪二十七年，到了衍圣公孔令贻三十岁生辰，他大张旗鼓庆贺，一连摆宴十多天。其中顶级规格的宴席足足有一千二百多桌，这场生日宴折腾下来，前前后后耗费了近十万两银子。
或许有人会有疑问，举办一场宴席真的得耗费这么多资金吗？
大家可别小看孔府的财力。这么讲，甭管是当朝一品大员，还是那些王公贵族，就算把孔府的膳食跟皇帝的比，那也丝毫不落下风。
一直以来，孔府都被视作“钟鸣鼎食”的富贵门第，日常过着满是美酒佳肴的优渥日子。其厨房有内厨房、外厨房和小厨房之分，为厨房服役干活的人众多，数量达到了好几百。
孔府菜声名远扬，真称得上是“精益求精”。依据《清代饮食文化》所述，孔府菜不仅菜品丰富多样，而且不同菜品有着清晰明确的等级划分，充分展现出独特的饮食特色。
档次最高的当属“燕菜席”，这类宴席主要是用来招待迎驾以及随驾“祭孔”东巡的高级官僚；“鱼翅席”稍逊一筹，多用于宴请皇帝派遣来祭孔的大臣；“海参席”再低一级，主要是款待封疆大吏等高级官员。
除了上述这些，还有十几种高规格宴席，像“四四十大碗席”，菜品丰富大碗气派；“双四鱼翅一品锅席”，鱼翅入锅尽显奢华；“花宴”，以花入菜独具特色；“寿宴”，充满祝福寓意等。
不管是哪种宴席，用的都是上等食材，价格十分高昂。就拿海参席来说吧，置办一场就得花二十多两银子呢，可见其成本之高，不是一般宴席能比的。
在孔府的各项开支里，吃饭花的钱只是小部分，大头支出在于祭祀。毕竟祭孔属于政治活动，这方面的花销可不能显得小气，必须有相应的规格和排场。
身为“文臣之首”的孔府，祭孔活动花费巨大。一年之中，祭孔次数高达五十多回，像四大丁祭、四仲丁祭、八小祭，还有二十四节气祭、初一和十五的祭祀等，名目繁多。
一场盛大祭祀活动中，参与的官员超160名，礼生有80位，乐舞人员达120人。要是再把四氏学生以及族人算进去，参与祭祀的总人数多达一千好几百人。
祭品开销极大，依据《孔府档案》多年记录，每年光盐就得用四十引，一引二百五十斤，算下来足足一万斤。而且，牛羊的数量难以确切统计，估计那会是个大得惊人的数目。
拿道光十二年来说，单是清明时节举行祭孔仪式，花销就达到了五千零八十七两四钱四分。这笔费用可不得了，差不多等同于近千户农民一整年的生活开支呢。
依照这个算法来看，孔府一年开销巨大，没几十万两银子估计很难维持运转。不禁让人好奇，孔府如此庞大的资金支出，那他们的钱究竟是从哪儿来的呢？
很明显，朝廷不会每年都给孔府划拨款项，顶多就是时不时地赏赐一番。孔府的收入主要源于数量可观的祭田、学田以及私田，而非依靠朝廷稳定的拨款。
自明代起，孔府的土地产业十分庞大。在直隶、山东、河南、安徽、江苏这五个省份的三十多个州县里，孔府坐拥一百数十万亩田地，展现出其雄厚的经济实力与广泛的地域影响力。
每年，孔府借助高额地租、放高利贷等各类额外剥削手段，从众多佃户那儿收取租银。就算按每亩三钱算，孔府每年单地租收入至少有四五十万两。要是再把其他零碎收入加上，总数差不多能接近百万两。
新中国成立前夕，特意组建了一个委员会去清查孔府的家产。工作人员投入大量精力，仔细盘查孔府的各类文物，前前后后花了半个月的时间，才最终完成了文物的清点工作。
这里面，几十箱装着玉器和铜器。另外，还有好多贵重药材，像虎骨、鹿茸、人参、砂仁之类。同时不乏各类食材，大鱼翅、海参、熊掌、驼蹄、猴头、燕窝，还有干贝、银耳、竹笋、鱿鱼干、海菜等，红白糖、茶叶、砖茶也都有。
要明白，当下的孔府已然衰败。遥想乾隆在位时，国家繁荣昌盛，那时候孔府的财力简直难以想象，必定是富得惊人，和现在的没落相比，差距实在是太大了。
孔府家大业大，钱财丰厚倒还在其次，最主要的是，它在政治领域拥有特殊的权力和待遇，能享受诸多其他地方享受不到的便利。
清代孔府宛如一个缩小版“朝廷”。孔家设有各类行政机构，既能处理自家事务，也负责当地民事。依照规定，孔府有权私立公堂，只要是和孔家相关的事儿，当地官府都无权干涉。
更离谱的是，乾隆之前曲阜知县一直由孔家人担任。后来一位山东巡抚实在忍不了，向朝廷提议废除这一制度，乾隆最终下旨规定曲阜知县由吏部选任。可这只是做做样子，整个清朝，孔府依旧不受法律约束，没有皇帝特旨就无法治他们的罪。
从北宋首次册封衍圣公起，就有“流水的皇帝，铁打的孔府”一说。在历史长河中，各个王朝不断更替，皇帝换了一批又一批，就像流水一样来来去去，但孔府却如同坚固的磐石，历经千年始终屹立不倒。
