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《1》
下午，一边喝着白牡丹，一边看窗外光影斑驳。
树影婆娑，别有一番春味。
白牡丹，是花名，也是茶名。
茶香中蕴含着清雅的花香，直教人沉迷在这多变的香气中，无法自拔。
有茶友说，自己想收藏白牡丹。
但是，由于刚喝白茶不久，不知道该选择什么等级，也不知道散茶好还是饼茶好，于是一直持观望态度。
可左看右看，还是没有觅得自己满意的答案。
最终，找到了我们。
关于白牡丹的收藏，这里面有很多值得深挖的细节。
《2》
首先，是白牡丹等级的问题。
相比于白茶的其它品类，白牡丹的等级划分是最多的，国标中分为4个等级，分别是特级、一级、二级和三级。
特级白牡丹，也就是茶圈里常提的“牡丹王”。
因为大家对它爱得深沉，所以单独取了一个名字，白牡丹中的王者，简称牡丹王。
牡丹王的采摘时间，和白毫银针极其接近，有些时候甚至会同时生长在茶树上。
如此一来，使得牡丹王拥有了和白毫银针极接近的色、香、味。
很多不了解白茶的人，乍一看，大概率会将其误认成是白毫银针，并且是大一号的白毫银针。
实际上，人家的叶片已经长大了，妥妥的牡丹王。
喝不懂白毫银针，或者觉得白毫银针价格太贵的茶客，往往会用牡丹王弥补心中的遗憾。
在品质相当的情况下，牡丹王的价格会比白毫银针来得低一些。
但是，在白牡丹这一品类下，牡丹王的价格又相对比较高。
俗话说，物以稀为贵。
牡丹王不仅产量少，且香气是以毫香为主，花香为辅，这样的比例很容易让人联想到白毫银针。
凭借着浓郁的毫香，清郁鲜爽的汤感，牡丹王成功胜过了其它等级的白牡丹，稳居王位。
若是资金充足，选择牡丹王作为长期收藏的白茶，肯定是很好的选择。
但又考虑到性价比的问题，如果资金有限，退而求其次，选择其它等级的白牡丹。
前提是，要保证产区好、工艺好、储存好，高品质的白茶才是值得收藏的对象。
《3》
市面上比较多见的，是一级白牡丹。
年年春茶季，大家最关心的白茶之一，就属它了。
一级白牡丹从价格、香气、口感、等级各个方面，都处于中间段位，符合大多数人的购茶标准。
既不像白毫银针、牡丹王那么贵，外表看起来又很漂亮，不似寿眉那般粗犷。
可以说，一级白牡丹集万千宠爱于一身。
平时作为口粮茶，一周喝个三四次，也完全不会心疼。
它的长相是标准的一芽一、二叶，芽头秀挺，叶片细窄，叶片深绿，芽头和叶背上都长满白毫。
受长相影响，一级白牡丹的花香胜过了毫香。
根据经验来看，叶片多的白茶，花香便足。
沸水冲泡时，一揭盖，先出来的是毫香，而后瞬间被强劲的花香给夺去了风采，芬芳而清雅的花香席卷感官。
喜欢喝香气的茶友，往往对白牡丹情有独钟。
另外，花香落水，汤水里除了鲜，还有香和润。
茶汤入口，仿佛在饮一杯由花蜜酿成的甘露，鲜活灵动，就像一颗花香制成的炸弹，在嘴里爆炸。
收藏一级白牡丹的好处就是，可以边喝边存。
因为产量比较充足，且价格合适，一部分用来日常喝，一部分则可以收藏起来。
对比着喝，更能体验到白牡丹在不同阶段所呈现的香气和滋味。
当然，还有等级更低的白牡丹，二级白牡丹和三级白牡丹。
等级低，也就意味着它们的价格会更便宜。
值得一说的是，现今有很多商家，对三级白牡丹和一级春寿眉的界限并不是划分得很清晰，常常混淆着卖。
把一级春寿眉，当成三级白牡丹销售，似乎已经成为了一种公开的秘密。
大家在购买时，一定要擦亮双眼，认清等级。
《4》
如果按照形态来分，白茶可以分为散茶和饼茶。
从香气和滋味上来区分，白牡丹散茶以毫香和花香为特点，茶汤喝起来更鲜爽，更空灵，更有仙气飘飘之感。
而牡丹饼，因为经过了破壁，更早地生成了草药香来。
汤水更加的甘醇，丰沛，花香沉甸甸地落入水中，能体验到花香满颊的曼妙韵味。
不过，从营养价值方面来说，散茶和饼茶之间并没有明显的差距。
只要确保白牡丹的产区好、工艺好、储存好，那么多年以后，散茶与饼茶并无孰优孰劣之分。
外界所说的“好茶不压饼”，并不成立。
内质丰厚的白茶，压饼时所损耗的那些养分，根本不值得一提。
但光是看文字，想必大家还是很难做出决定。
其实，这个问题很好解决。
想买到贴合自己口味的白茶，建议分别尝试。
买一罐白牡丹散茶，再买一块牡丹饼，对比着喝，看看自己更喜欢喝哪一种。
遇到纠结的地方，就要当机立断，避免“拖延症”。
各买一点回家，喝出自己最满意的，才能决定大量购买谁进行收藏。
若按照别人的经验，买回来自己不喜欢的白茶，岂不是亏大了？
另外，还要考虑到家庭存茶空间的问题。
如果家庭存茶空间很充足，能放下大量的白茶，则可以以收藏散茶为主；
空间有限，只能囤放几箱，那还是买不占地方的饼茶更好。
最后，从未来升值的角度来看，牡丹王因为数量极少，建议购买散茶为主。
暂且不管喝不喝得懂，遇上品质好的，就先买下来。
用三层包装法，严格遵守密封、干燥、阴凉、避光、无异味的存放原则，过几年拿出来，自然就懂得其价值所在了。
《5》
说到底，存茶是件量体裁衣的事情。
各位的经济状况不同，为存茶所预留的空间不同，喝茶的口味不同……
基于这些差异，想要找到一个标准答案，几乎是不可能的。
唯一可以肯定的是，不管存什么茶，把控品质都是最重要的。
牡丹王也好，一级白牡丹也罢，若是遇到了劣质茶，等级再高也是徒劳。
同样的，无论是散茶还是饼茶，都需要丰厚内质的支撑。
个人喜欢，是个人的事。
但原则上的事，不能轻易改变。
唯有好茶，才能在岁月的沉淀下，成为那颗闪耀着光芒的夜明珠。
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