江苏“3大”倒霉酒,辉煌时和汾酒打的不相上下,如今却鲜有人识

熟食卤菜美食传播交流 2022-08-21 13:40:24

江苏3大“倒霉酒”,辉煌时和茅汾打得不相上下,如今却鲜有人识

合则“苏大强”,散则“十三太保”,说的就是江苏!

江苏,简称“苏”,人口8000余万,省会南京,江苏地处长三角经济圈核心地带,毗邻安徽、山东、浙江和上海,地理位置无比优越,得天独厚的先天条件,为江苏的富裕奠定下了基础,所以,人们都戏谑江苏人“富得流油”!

江苏人有钱就罢了,当地古韵盎然的江南水乡风情,也让人如痴如醉流连忘返,不信你瞧——园林甲天下的瘦西湖、六朝金粉的南京夫子庙、江南第一水乡周庄古镇、人间天堂的苏州园林等等,哪一个不让人悠然神往,如果人生不来一趟江苏,那简直太可惜了。

江苏人美景好,当地酿酒历史也格外悠久,几千年的传承之火,使得“苏酒”多且繁,不过,江苏白酒有个尴尬的现象,那就是外地人提起苏酒,只知道洋河,除此之外,再也不知,于是乎,不少人都说江苏是“白酒荒漠”。

那么,江苏白酒是否言符其实呢?

答案显然是不可能的,都说“一方水土养一放酒”,洋河都如此瞩目,江苏当地怎么可能一款好酒都没有,不说其它,下面这3款酒就很出色,它们当年辉煌时,伙同洋河打退了“茅汾”联合,至今江苏白酒市场上,依旧有它们的传说。

只可惜,花无百日红,哪怕是再瞩目的花朵,也不可长盛不衰,90年代后,这3款酒由于种种原因,慢慢开始陨落了,如今很多年轻人,大概都不知道了吧?真是倒霉。

江苏3大“倒霉酒”,辉煌时和茅汾打得不相上下,如今却鲜有人识!

连名字都混没了的——高沟大曲

要说江苏最倒霉的一款酒,那肯定非高沟大曲莫属。

高沟大曲,产自江苏淮安高沟镇,历史可以上溯至汉朝时期。

早在民国时期,高沟大曲就参加了世界名酒博览会,并一举夺魁,背负如此大的殊荣,让高沟大曲回国后发展得顺风顺水,并在上世纪中期年销10亿元,好不风光。

只可惜,一心沉迷中低端的高沟大曲,在90年代的白酒寒冬中,接连亏损,甚至一度传出濒临破产,后来,高沟大曲“嫁入”洋河,彻底成为洋河的一员,憋屈极了。

不过,高沟大曲(今今世缘)背靠洋河这颗大树,加上不断的改革创新,让其从破产境地,一跃成为国内婚宴第一酒,混得还算不错,可惜,失去了“高沟大曲”这个名字。

从中国名酒沦落到被收购——双沟大曲

产自江苏泗洪双沟镇,酒厂前身是雍正年间的贺氏糟房,快有300年历史了。

50年代开始,双沟大曲连续8次获得“国家优质酒”称号,名气水涨船高,可真正让双沟大曲走向全国的,还得从双沟大曲在第五届全国评酒会上,获得“国家名酒”、“国家优质奖”开始,自那以后,双沟名气就跟坐了火箭似的,一下子就家喻户晓了。

名气打开的双沟大曲,不单在江苏本土白酒市场称王称霸,还打开了华中市场,隐隐有跟川酒分庭抗礼之势,当然,双沟最大的成就,就是年销15亿元,名利双收。

只可惜,后来双沟大曲由于内部原因,市场份额一降再降,销售额也降至1亿元,本来双沟再抢救一下,说不定还会重回巅峰的,可为了夸大苏酒的影响力,双沟不得已和洋河合并,合并后的双沟,混得一度被传出破产,至此,当年的一代名酒,就此没落。

从江苏第一名酒到“县酒”——汤沟大曲

来自江苏省灌南县汤沟镇,酒厂坐落在花果山水帘洞旁,历史最早可以追溯到明清。

50年代后,汤沟大曲虽然表现不如双沟,可在江苏当地,还是有一定影响力的,直到70年代,汤沟连续9次获得国家银质奖,更是多年被评为“江苏第一名酒”后,汤沟这才追上另外“两沟”的步伐。

只是可惜,汤沟大曲没辉煌多久,白酒市场就引来了变革,在巨大的行业变动之下,汤沟摇摆不定,始终没有落子,从而导致自己一蹶不振,加之近几年苏酒市场萎靡,汤沟名气更是日薄西山,彻彻底底成为了“县酒”。

纵观江苏这3款“倒霉酒”发展历程,让人惋惜,也让人深思:一个酒企,闭门造车是行不通的,只有勇敢打破束缚,紧跟时代步伐,才能一路高歌,当然,这一切的关键,还得自身实力过硬,毕竟,老话说得好:打铁还得自身硬!

可是,很显然,并不是所有酒企都明白这个道理,像广西的桂林三花酒、江西的四特酒、山西的汾酒、陕西的西凤酒等等,都不明白这个理,甚至近些年话题不断的贵州,也有2款类似的白酒,因为坚信酒香不怕巷子深,从不宣传,无奈萎缩本地。

平坝窖酒

茅台之下,平坝窖酒,老一辈酒友应该知道这酒吧?

产自贵州贵阳,酒厂位于黄果树瀑布旁,属于贵州八大名酒之一。

早在上世纪80、90年代,平坝窖酒的名字就已经如雷贯耳了,只是可惜,市场经济体制的建立,让平坝窖酒凤凰落架,无人问津。

优级纯粮酱酒,闻香干净,倒酒无色,喝起来酱香突出、优雅细腻,喝完杯子放一晚,次日也是香的,喜欢的酒友,不妨一试。

缘得仿台酒

这款小名气酒来自贵州,当地挺受欢迎的,可惜酒厂不懂宣传,一昧坚信酒香不怕巷子深,这才导致走出贵州,知道的人不多。

酒厂位于茅台镇核心产区,和茅台酒厂比邻而居,出门几分钟即达。

酱酒好不好,粮食占一半!这酒选用当地特有糯高粱为酿酒原材料,坚持传统坤沙工艺,一年酿造,7年窖藏,而且质量等级还要抽检为优级,方能出厂。

酒水呈现出微微黄,酒花大小均匀如米粒,轻轻抿上一口,酒体温软似玉,辣味、酸味、涩味处理得很均衡,整体不输茅台,一线下喉,肚里暖意升腾,让人意犹未尽。

今日分享告一段落,你还知道江苏有哪些“倒霉酒”?对本文有何想说的?不妨交流一下!

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  • 2022-08-25 21:17

    南国汤沟酒,开坛十里香