价格走势图

1、规模场出栏减少、散养户出栏大幅增长

据市畜牧技术推广总站监测，设计年出栏500头及以上规模场6月肥猪出栏量42.44万头，环比减少2.38%，同比增长11.13%。70个监测村肥猪出栏环比增长35.22%，同比减少9.88%。

2、生猪屠宰量下降

根据市农业综合行政执法总队（市动物卫生监督所）监测数据显示：6月屠宰检疫生猪59.54万头，同比下降8.3%，环比下降8.7%。畜禽产品调出量0.60万吨。

3、生猪价格大幅上涨

6月我市生猪、猪肉价格与全国走势相同，均大幅上涨。我市生猪价格环比涨11.79%，同比涨25.52%，猪肉价格环比涨5.57%，同比涨10.11%（见图表3）。生猪价格上涨的因素:一是生猪去产能效果显现。一般来说能繁母猪存栏量决定10个月后商品猪的潜在供给量。我市能繁母猪存栏量已连续12个月走低，意味着当前生猪供应端在减少，从而推动生猪价格走高。二是消费市场供需关系改善。6月我市生猪消费市场供应压力减轻，且我市气温适宜，并未进入高温炎热状态，平均温度在20℃~30℃，猪肉消费需求较旺，生猪价格有所上涨。三是猪肉进口量大幅减少。今年1-4月，我国累计进口猪肉34.33万吨，同比减少48.4%。

4、仔猪价格、猪粮比均涨

6月我市仔猪价格、猪粮比与全国走势相同，均上涨。我市仔猪均价28.36元/公斤，环比涨5.00%，同比跌2.08%（见图表3）。我市猪粮比为6.6：1，环比升12.50%，同比升44.38%，养猪转亏为盈。

一、粮油类

【本月特点】

我省大米价格略有上涨，面粉价格止跌反弹，菜籽油价格低位上涨。

【具体情况】

我省大米月均价5.76元/公斤，环比上涨0.88%，同比上涨6.08%。商务部数据显示，全国粳米批发均价5.27元/公斤，环比持平，同比上涨1.54%；籼米批发均价4.91元/公斤，环比下跌0.20%，同比持平。

图1. 2023年6月-2024年6月大米价格走势图

我省面粉月均价4.44元/公斤，环比上涨0.23%，同比上涨3.74%。商务部数据显示，全国面粉批发均价4.29元/公斤，环比下跌0.23%，同比上涨0.70%。

图2. 2023年6月-2024年6月面粉价格走势图

我省菜籽油月均价14.05元/公斤，环比上涨0.43%，同比下跌7.44%。商务部数据显示，全国菜籽油批发均价13.98元/公斤，环比上涨0.43%，同比下跌1.76%。 

图3. 2023年6月-2024年6月菜籽油价格走势图

【后期预测】

大米：供应方面，7月产区基层农户余粮库存减少，中间环节稻谷贸易商仍有部分库存，由于天气对新季稻谷生长存在不确定性，观望心态升温，稻谷对大米成本支撑增强。需求方面，7月为传统大米需求淡季，学校放假食堂采购量将减少，预计需求难有明显提振，批发市场大米或维持刚需走货模式。综合来看，7月大米成本支撑增强，而消费需求将减少，预计我省米价或继续稳中有涨运行。

面粉：供应方面，面粉消费处于淡季，企业订单不多走货偏缓，开工负荷或处于相对低位；需求方面，受高温高湿天气影响，面粉存储难度增加，经销商拿货积极性不高。成本方面，7月新小麦市场供应充裕，但储备库持续收购，支撑小麦价格底部，面粉综合成本或略高于6月份的低位水平。综合来看，7月份面粉供需两淡，但成本或略有提升，预计我省面粉价格重心或略有上涨运行。

菜籽油：供应方面，7月份，南方油菜籽上市结束，国产供应量将逐渐下降，但进口油菜籽到港量较大，原料供应仍较为充足，随着企业开工率上升，菜籽油供应量处于较高位置。需求方面，7月份，夏季处于油脂需求淡季，叠加学校放假，集中性采购减少，菜籽油需求或将减少。国际市场方面，马来西亚棕榈油利多，或短暂提振油脂市场价格上涨，但美国大豆产区和加拿大新季油菜籽产区天气条件尚可，面积均存有增长预期，月内国际市场利空因素较多。综合来看，7月菜籽油供应增加，下游需求偏弱，预计我省菜籽油价格或将先涨后跌运行，但重心或略有上涨。

二、肉禽蛋类

【本月特点】

我省白条猪价格小幅上涨，白条鸡和白条鸭价格继续窄幅上涨，鸡蛋价格回落。

【具体情况】

我省白条猪月均价22.26元/公斤，环比上涨5.25%，同比上涨12.48%。据农业农村部数据，全国猪肉批发均价24.25元/公斤，环比上涨16.31%，同比上涨26.83%。

图4. 2023年6月-2024年6月白条猪价格走势图

我省白条鸡月均价18.72元/公斤，环比上涨0.97%，同比下跌13.89%。据农业农村部数据，全国白条鸡批发均价17.32元/公斤，环比下跌0.97%，同比下跌2.97%。

图5. 2023年6月-2024年6月白条鸡价格走势图

我省白条鸭月均价20.17元/公斤，环比上涨0.50%，同比下跌4.99%。据卓创资讯，全国白条鸭市场价格15.20元/公斤，环比上涨22.58%，同比上涨13.43%。

图6. 2023年6月-2024年6月白条鸭价格走势图

我省鸡蛋月均价8.97元/公斤，环比下跌2.82%，同比下跌14.41%。据农业农村部数据，全国鸡蛋批发均价9.03元/公斤，环比上涨4.76%，同比下降8.14%。

图7. 2023年6月-2024年6月鸡蛋价格走势图

【后期预测】

白条猪：供应方面，7月份国内生猪可出栏量相对有限，二次育肥继续扰动市场。我省来看，规模养殖企业7月份生猪出栏对应的能繁母猪存栏量环比继续上涨，受此影响，7月我省规模企业生猪出栏量或相对增加。但7月二次育肥或属于滚动补栏及出栏并存的时段，二次育肥猪源出栏主要集中在上半月，下旬二次育肥补栏热度或再起，对价格有利多影响。需求方面，7月份属于需求淡季，下游鲜销不理想，且入库行为较少，因此屠宰企业屠宰量缺乏增长条件，叠加7月学校陆续放假，整体需求或较为疲软。综合来看，前期被二次育肥截留的部分猪源或陆续流入市场，7月份生猪供应相对充足；随着天气转热，终端需求或较为疲软。预计7月我省白条猪价格或呈涨-跌-涨走势运行，均价重心或下跌。

禽肉：供应方面，根据出苗及补栏量计算，预计7月肉鸡、肉鸭出栏量整体保持缓增趋势，但总量增幅空间有限。需求方面，7月份禽肉价格处于低位，下游拿货积极性将提升，需求或略有好转，但回升空间有限。综合来看，7月虽出栏量预期增加，但增幅有限，下游需求有改善预期，预计我省禽肉价格或将呈跌后回升态势，重心窄幅波动。

鸡蛋：供应方面，7月份新开产蛋鸡是3月前后补栏的鸡苗，3月份天气转暖，养殖企业上春雏积极性提升，鸡苗销量增加，因此7月份新开产蛋鸡数量或将增加。淘汰鸡方面，养殖企业对第三季度蛋价预期较高，大多惜售延淘，7月份淘汰鸡出栏量或将有限。整体来看，新开产蛋鸡数量或多于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量或继续增加。但受高温天气影响，蛋重与产蛋率均会下降，鸡蛋产量增幅或有限。需求方面，蛋价处于低位，贸易商参市积极性或提升，食品企业也陆续开始为中秋节备货，对鸡蛋采购量或增加，需求或好转。综合来看，7月份鸡蛋产量增幅有限，批发市场和食品厂需求均提升，市场供需关系或改善，预计我省鸡蛋价格或将上涨。

据6月份对云南省20个部级集贸市场和采集点的监测，监测的18个指标，仔猪、生猪、猪肉、鸡蛋4个指标价格环比上涨，玉米价格持平，其余13个指标环比全部下跌，除仔猪、生猪、猪肉价格低于全国平均价格，其他所有畜产品及饲料价格均高于全国均价，其中玉米、蛋鸡配合饲料和肉鸡配合饲料为全国最高价。

2024年6月畜产品、饲料集市价格表

（单位：元/千克）

一、生猪产品价格

六月份，全国仔猪、生猪、猪肉价格均呈上涨趋势，我省也有所上涨，但增幅偏低，仔猪价格成为全国最低价。

1.仔猪32.16元/千克，环比上涨5.62%，同比上涨7.63%，每千克比全国均价43.58元低11.42元，为全国最低价。我省19个监测点环比上涨，1个下跌，1个没有仔猪销售。其中景洪市为全省最高价：38.93元/千克，环比上涨8.8%；麒麟区连续四个月全省价格最低：22.53元/千克，环比上涨13.79%。增长量最大的是腾冲市，每千克比上月上涨4.5元，环比上涨13.56%。

全国均价环比上涨12.61%，同比上涨24.62%，29个省市区环比上涨，1个采集不到数据。其中陕西省连续四个月为全国最高价格：52.53元/千克，环比上涨7.27%。增长量最大的是湖南省，每千克比上月上涨7.87元，环比上涨18.61%。

2.生猪16.99元/千克，环比上涨9.47%，同比上涨16.77%，每千克比全国均价18.15元低1.16元。我省17个监测点上涨，2个监测点下跌，1个采集不到数据。其中富宁县为全省最高价：18.7元/千克，环比上涨13.47%；宣威市全省价格最低：15.48元/千克，环比上涨8.25%，其中增长量最大的是隆阳区，每千克比上月上涨1.89元，环比上涨12.63%。

全国均价环比上涨16.42%，同比上涨26.13%，30个省市区环比全部上涨。其中福建省为全国最高价格，19.52元/千克，环比上涨18.81%；青海省为全国最低价格：16.59元/千克，环比上涨10.16%，增长量最大的是宁夏回族自治区，每千克比上月上涨3.21元，环比上涨21.37%。

3.猪肉27.92元/千克，环比上涨5.4%，同比上涨5.44%，每千克比全国均价28.31元低0.39元。我省2个监测点下跌，18个上涨，昭阳区为全省最高价，31元/千克，环比上涨5.01%，腾冲市连续两个月为全省最低价：24.5元/千克，环比上涨11.87%。其中官渡区增长量最大，每千克比上月上涨4.2元，环比上涨18.42%。

全国均价环比上涨12.16%，同比上涨19.2%，全国30个省市区环比全部上涨，其中上海市为全国最高价：33.33元/千克，环比下跌12.72%；北京市为全国最低价，24.83元/千克，环比上涨15.38%，其中增长量最大的宁夏回族自治区，每千克比上月上涨4.45元，环比上涨18.75%。

二、家禽产品价格

五月份，我省鸡蛋价格小幅上涨、鸡肉价格有所下跌，鸡蛋、鸡肉价格均高于全国均价。

1.鸡蛋11.09元/千克，环比上涨0.91%，同比下跌4.31%，每千克比全国均价10.17元高0.92元。我省5个监测点下跌，11个上涨，4个持平。其中富宁县连续四个月为全省最高价：14.73元/千克，环比下跌0.47%，官渡区为全省最低价，8.38元/千克，环比下跌17.52%。

全国均价环比上涨3.88%，同比下跌7.96%，28个省市区环比上涨，2个下跌，其中广东省连续三个月为全国最高价，12.99元/千克，环比上涨3.26%；河北省连续四个月为全国最低价，8.4元/千克，环比上涨7.01%。

2.鸡肉23.51元/千克，环比上涨0.73%，同比下跌1.05%，每千克比全国均价23.51元高2.06元。我省8个监测点下跌，9个上涨，3个持平。其中富宁县仍然保持我省最高价格，35.5元/千克，环比下跌1.39%，腾冲市连续六个月为我省最低价，21元/千克，环比下跌0.47%。

全国均价环比上涨0.73%，同比下跌1.05%。全国6个省市区下跌，24个省市区上涨，其中广东省仍然为全国最高价格，32.96元/千克，环比上涨0.06%；天津市仍然为全国最低价，16.64元/千克，环比上涨5.32%。

三、牛羊价格

六月份我省牛、羊肉价格与全国均价均为下跌趋势，但下跌幅度低于全国平均水平，牛肉价格五月每千克高于全国均价9.55元，六月高于11.35元；羊肉价格五月每千克高于全国均价19.91元，六月高于20.08元，差距扩大。

1.牛肉81.15元/千克，环比下跌2.59%，同比下跌8.95%，每千克比全国均价69.8元高11.35元，我省15个监测点下跌，4个上涨，1个持平。其中景洪市连续四个月为我省最高价格，96.5元/千克，环比下跌1.53%；昭阳区价格最低，61.25元/千克，环比下跌13.97%。

全国均价环比下跌3.83%，同比下跌16.66%，全国30个省市区环比全部下跌，其中海南省仍然为全国最高价格，103.35元/千克，环比下跌3.34%；宁夏回族自治区连续三个月为全国最低价格，52.34元/千克。环比下跌0.65%。

2.羊肉91.42元/千克，环比下跌1.32%，同比下跌5.11%，每千克比全国均价71.34元高20.08元。我省11个监测点下跌，4个上涨，3个持平，2个采集不到数据。其中景洪市连续七个月为全省价格最高，116.5元/千克，环比上涨0.43%，官渡区为全省最低价，72元/千克，环比下跌9.77%。

全国均价环比下跌1.91%，同比下跌10.16%，全国29个省市区环比下跌，1省市区上涨，其中海南省仍然为全国最高价，103.6元/千克，环比下跌1.16%；宁夏回族自治区仍然为全国最低价格，52.04元/千克，环比下跌2.49%。

四、饲料价格

六月份，全国饲料均价与我省饲料价格均呈下跌趋势，我省饲料价格仍然居于全国高位，其中玉米、蛋鸡配合饲料、肉鸡配合饲料均为全国最高价格。

1.玉米2.82元/千克，环比持平，同比下跌12.42%，每千克比全国均价2.57元高0.25元，为全国最高价格。

2.豆粕4.00元/千克，环比下跌0.74%，同比下跌11.50%，每千克比全国均价3.70元高0.30元，为全国第3价位。

3.育肥猪配合饲料4.21元/千克，环比下跌0.24%，同比下跌3.22%，每千克比全国均价3.54元高0.67元，为全国第2高价位。

4.肉鸡配合饲料4.16元/千克，环比下跌0.72%，同比下跌3.48%，每千克比全国均价3.65元高0.51元，为全国最高价格。

5.蛋鸡配合饲料3.96元/千克，环比下跌0.25%，同比下跌3.65%，每千克比全国均价3.38元高0.58元，为全国最高价格。

图1 云南省生猪产品价格走势图 元/千克

图2 云南省家禽产品价格走势图 元/千克

图3 云南省牛羊肉价格走势图 元/千克