近日，白酒市场再起波澜，酒鬼酒原经销商石磊向多家媒体举报，称其于2012年向酒鬼酒订购的54度500ml老酒鬼酒中添加有甜蜜素。而随后，酒鬼酒发出一篇略显苍白公告，称从未采购甜蜜素，但股票市场上，酒鬼酒直接跌停，损失惨重。而这次事件背后的甜蜜素是否真的会影响食品安全，甜蜜素又是何物呢？
随着科技的进步，各类添加剂，充斥于我们的生活当中，有一些是食品安全允许的范围之内，有一些则会对身体产生非常大的危害。而甜蜜素，则是食品生产中常用的添加剂，跟名字一样，是一种甜味剂，甜度是蔗糖的30-40倍。
甜蜜素产生的甜味比较正，持续时间又比较长，因此深受各种食品加工厂的欢迎，因为其价格低廉，甜蜜素已经成为食品加工业中代替糖的重要产品。虽然甜蜜素是甜的，可危害并不可小觑，一般情况下，人体每日每千克体重可摄入甜蜜素的最大量为11mg，以一个体重为65kg的成年人为例，其每日甜蜜素的摄入量最多为715mg。而研究表明，如果食用甜蜜素过量会对人的肝脏和神经系统产生严重的危害，这种危害会在代谢排毒能力较弱的老幼、孕妇等群体中体现的更加显著，严重的甚至会引发癌症或胎儿畸形等病变。因此，日本，美国等40多个国家已经实施了全面禁用，而我国也适时地严格限制了甜蜜素在食品加工中的用量，但在合理范围之内，并不违法。
所以这次实名举报事件，依然在白酒界掀起了轩然大波，虽然关于甜蜜素的安全性，学术界没有统一的定论，但为了我们自己核家人的健康，还是希望大家能够远离含有甜蜜素等添加剂的食品，选择更健康的无添加食品。
