一种味道记住一座城。

每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

爱吃的人运气都不会差，毕竟食来运转。

吃货的世界唯有美食不可辜负。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

做饭不仅是满足家人的味蕾，更需要有激情和创造力。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

今天和友友们分享一道美味佳肴----家常版福建蒜香鸡爪。

据说，蒜香鸡爪的起源可以追溯到古代的宫廷御膳。

清康熙年间,边陲古城上有个做熟制凤爪生意的店主叫巴哥由于制作工艺简单,配料不够齐全,所制凤爪没有什么特色,该店生意冷冷清清。

后来,巴哥根据民众反馈的建议不断改进工艺,经年循环、潜心研究、甄选香料,终于秘制出独家蒜香凤爪,在古城享誉四方。后来被皇上调到宫里当了御厨。

在中华美食的璀璨星空中，蒜香鸡爪以其独特的魅力，成为了一道备受喜爱的佳肴。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承和情感的寄托。从古至今，蒜香鸡爪一直以其鲜美滋味和诱人香气，吸引着无数食客。

（1）首先鸡爪冷水下料酒去腥，煮5分钟后捞出，油热爆香，生姜、八角、桂皮

（2）用大火翻炒一分钟左右，将鸡爪的外皮炒香

（3）再加盐、胡椒、蚝油、生抽、老抽，继续翻炒个半分钟，炒均匀后起火装盘

（4）再放入电饭煲蒸个8分钟，想要更软糯，可以适当增加时间

（5）酱油热下，装一点蒜末、辣椒、辣椒面、盐一起炒匀，炒出料头的香味

（6）再倒入鸡爪，继续翻炒均匀，让鸡爪吸收蒜香味。

（7）最后来点香油，撒上小葱花，继续翻炒个5678下，下班回家做上吧！

（8）无论是喝酒还是追剧，配上这个鸡爪都特别过瘾。

家常版蒜香鸡爪，营养爽口下饭好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。友友们快去安排起来吧！