E
Espresso 浓缩咖啡
一杯意式浓缩咖啡,或30毫升(1盎司)的咖啡,用意式咖啡机在高压下萃取。
Estate Coffee 庄园咖啡
咖啡要么在单个农场种植,要么在农场集合中种植并在同一地点加工。
Extraction 萃取
在咖啡制作过程中,通过将咖啡粉溶解在水中来提取咖啡液。
F
Filter 过滤器
咖啡粉浸泡在水中,然后通过过滤器去除所有固体残渣。
Finish 尾韵
咖啡在啜吸后、咽下之前的味道和感觉。一些咖啡在初始饮用和最终饮用之间会有很大的变化。
Flat White 馥芮白
一种以浓缩咖啡为基础的咖啡饮料,上面有蒸汽牛奶。总体积为5-7盎司,牛奶比拿铁少,泡沫比卡布奇诺少。
Fragrance 干香
在杯测中,描述新鲜研磨(尚未冲煮)咖啡粉的味道。
French Press 法压壶
有时也被称为plunger或cafetiere,这是一种简单的冲泡方法,出品的咖啡不那么苦,比“滴滤”方法含有更多的咖啡因和风味。咖啡是通过将浸泡在过滤器下圆筒中的咖啡粉在压力下通过热水所萃取的。