霜降之后，空气变得干燥，常常导致唇部干裂脱皮，稍一食用温热食物便易上火，甚至引发口腔溃疡，此时该如何是好？许多人首先会联想到各式水果，既能滋润又能补充流失的水分！而在众多水果中，若论营养价值之冠，非人参果莫属。提及此名，不禁让人联想到《西游记》中那神奇的果实——“历经三千年开花，三千年结果，再三千年方得成熟”，传说食用一颗便能延年益寿。

人参果，其学名为香瓜茄，品种繁多，源自遥远的南美洲。其外观与茄子颇为相似，同属茄科植物家族。人参果实为一款不可多得的珍果，既能有效补水，又富含丰富营养！错过品尝，实属遗憾！

一、人参果的营养价值

1.矿物质钾

人参果中钾的平均含量大约在140毫克每100克，部分甚至高达168毫克每100克，尽管不及香蕉，但相较于桃子、杏子、苹果及香梨等水果，其钾含量仍显较高。同时，值得注意的是，人参果的钠含量极低，仅为大约3毫克每100克，因此它可被视为一种高钾低钠的水果。对于需要控制血压的人群而言，人参果是一个不错的选择。

此外，人参果还富含酚类物质、黄酮类化合物以及胡萝卜素等多种具有抗氧化功效的成分。

2.维生素C

在水果中，橙子与柠檬的维生素C含量分别为33毫克和22毫克每100克。相比之下，人参果的维生素C含量展现出了较大的波动范围，通常在12至99毫克每100克之间，这种差异很可能是由于不同品种所造成的。

一项研究对8种不同的人参果品种进行了营养成分的对比分析，并发现名为“石优3号”的品种，其维生素C含量尤为突出，达到了75.2毫克每100克，这一数值几乎可与猕猴桃相提并论。

二、吃人参果的好处

1.调节血压血糖

对于中老年群体而言，血压与血糖的异常构成了不小的困扰。人参果中的某些成分有益于调节并稳定血压及血糖水平，从而促进身体健康。然而，也需谨慎对待，适量食用方为上策。

2.生津止渴

秋冬时节气候干燥，常使人感到口干舌燥。此时，品尝一颗人参果，其清甜且多汁，瞬间便能感受到喉咙得到了滋润！

3.美容养颜

人参果富含的抗氧化成分有助于我们对抗衰老过程，维持肌肤的紧实与弹性。食用它，不仅能促进身体健康，还能让人焕发青春活力，越显年轻！

4.增强免疫力

人参果营养丰富，对身体具有显著的滋养效果。其内含多种维生素与矿物质，能有效助力中老年人提升免疫力，抵御日常的各种轻微疾病与不适。

三、这三类人注意少吃人参果

1.肾病患者

肾病患者需注意，尽管人参果富含矿物质，但过量食用可能会增加肾脏的负担。

2.糖尿病患者

尽管人参果口感水润且甜度不高，但其含糖量大约在18%左右，因此，糖尿病患者需谨慎控制食用量，以防过量摄入引起血糖上升，从而对病情产生不利影响。

3.肠胃较弱者

对于胃肠道消化功能本就不佳的人群而言，过多摄入人参果会增加胃肠道的负荷，从而更容易导致腹胀、腹痛、恶心等不适症状的出现。因此，建议每日食用量不超过2个为宜。