“北风卷地白草折,胡天八月即飞雪”,不知不觉今天已经到“大雪”节气了,它是冬季的第三个节气,从此刻开始,天气将变得寒冷,降雨量增加,寒冬至此开始。
寒冷的季节对于女人是一种挑战,老话常说“男怕三伏,女怕寒冬”,因为以前到了大雪节气,女人往往开始比较忙活,腌菜腌肉准备过冬食物,而且距离春节也不远了,女人要开始忙里往外,做一些洗洗涮涮的工作,天寒地冻的条件,给女人带来诸多麻烦,经常冻得手脚冰凉。
如今条件好了,但是很多女人一到冬天依然会出现手脚冰凉的问题,终其原因还是体质太差,那么为了让自己冬天过得暖和舒服,除了要加强运动之外,饮食上也不能忽视,记得吃“1肉1菜1汤”,温暖舒服过寒冬。
吃1肉推荐菜品【猪脚姜】(驱寒补暖,增强体质)
主要食材:猪脚1个,老姜适量,甜醋
1、首先猪脚剁成大小均匀的小块,然后用清水浸泡一下,泡出血水,然后冷水下锅煮开。
2、加点白酒去腥增香,煮开后然后打掉血沫,再煮5分钟,记住捞出后用温水清洗干净。
3、锅里不用放油,倒入多一点的生姜,把它炒一炒,这样可以去除生姜的辛辣味道。生姜炒之前记得洗干净,然后用刀拍一拍,但是不要拍的太碎了。
4、然后我们再放猪脚,给它翻炒到表皮微微金黄。然后盛出备用。
5、炒好的生姜放入砂锅,再放猪脚,再来几个煮好的鸡蛋。调味倒入适量的广式糯米甜醋,一直到把食材淹没即可。
6、扣盖大火煮开在,中下火炖煮上90分钟,揭开锅盖,满屋子都是香味,浸泡一夜味道更加好吃。
7、这样做的猪脚姜能吃肉,也能喝汤。冬天来一碗全身都是暖暖的。月子妈妈更要多吃哦。学会了你也赶快做起来吧!
吃1菜推荐菜谱【白灼菠菜】(补血补气)
主要食材:菠菜、大蒜、红椒
1、首先准备新鲜的菠菜,菠菜在挑选的时候,尽量选择大小适中的,不要太大了,哪种菠菜比较老,口感不好。菠菜洗净后剪掉根部备用。
2、锅中水开后之后,加上一勺盐和一勺食用油,这是菠菜翠绿不发黑的关键,差不多焯水30秒左右捞出,摆入盘中。
3、空碗中放入干红椒、蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下,激发出香味,接着再倒入生抽、蚝油、蒸鱼豉油,搅拌均匀。
4、把调好的料汁直接淋在菠菜上即可。
5、这样一道简单好吃的白灼菠菜就做好了,口感鲜嫩,咸香可口,真的很好吃哦!
吃1汤推荐菜谱【乌鸡菌菇汤】(补气血强免疫)
主要食材:乌鸡、猪骨、菌菇
1、准备半只乌鸡,将乌鸡剁成小块,新鲜的乌鸡不需要焯水,加几块猪骨,加入食盐,倒入清水,给它抓洗干净,浸泡上5分钟,这样可以清洗的更加干净,乌鸡吃着也嫩。
2、接着准备各种菌菇,赤松茸、北风菌、丛草菌、杏鲍菇、羊肚菌各适量,然后用温水浸泡上30分钟。如果自己懒得配,那么也可以购买现成的菌菇宝包,价格不贵,而且非常的方便。
3、砂锅里面放入洗干净的乌鸡和猪骨,然后再放泡好的菌菇,放几片姜,再倒入泡菌菇的水,再加适量清水,大火烧开,转中火煲1个小时。
4、时间到后放枸杞加食用盐,撒上葱花香菜即可。这样做的乌鸡汤,汤鲜美味,营养丰富,学会后赶快做起来吧
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是早妈美食,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!