春天来了，万物复苏，可复苏的同时，少不了一波倒春寒。
一如现在的咖啡赛道，春天，消费者户外运动增多，可是库迪的业绩多少有点倒春寒。
据第三方爬虫数据显示，截止3月17日，库迪开店结果跟踪说明：
3.11-3.17，库迪净增11家。累计闭店402家，相比上周，增加23家；此外非正常营业269家，相比上周，增加8家；连续2周的门店休息中64家；连续2周的闭店升级205家；合计269家；占历史所有开店数比3.9%；以上涉及门店合计671家，占历史所有开店数9.6%。
2月份，同样一份极海品牌监测统计的数据显示，在过去90天里，库迪咖啡新开门店476家，但关闭门店达826家。库迪方面称该数据不准确。
上面提及到了两份数据，因为库迪并非上市公司，官方也并未发布经过审核的权威数据，我们权且放在这里，数据上不做过多延伸。
但是从小红书上，库迪联营商的大面积吐槽再到短视频平台上网友的分享，以及笔者的个人观察来看，库迪确实是处于舆论的漩涡之下。
毕竟苍蝇不叮无缝的蛋，无风不起浪，如果库迪闭店数大于开店数，那么库迪或已走到了由盛转衰的临界点。
就库迪当前的舆论漩涡，我们试着从以下三个维度展开解读：
库迪：年少不知沉稳好
错把激进当成宝
研究库迪当下的舆论漩涡，咱们先扒一扒库迪的顶层战略，从战略层面找寻库迪经营上的问题
这个最大的顶层战略就在于——2025年1万家的三年万店计划。也就是说，库迪的目标是三年左右时间实现万店规模。
这个目标有多难，我们对比下——麦当劳花了 33 年开到万店规模，星巴克开第一万家店是在舒尔茨接手后的 19 年。
可能有人说，现在时代变了，新消费火热，移动互联网普及等等。
可是时代再变，本质上的东西是不会变的。就好比生个孩子需要怀胎十月，不是说你找十个人，一个人分摊一个月。
别说，十个人，就是地球人一起努力，一个月的时间，也是生不出来孩子的。
生孩子这个事，跟人数多少还真没关系，这是事物发展的客观规律决定的。线下实体店，不像线上生意有网络效应，一个APP可能很快点燃数亿人群。线下就是个慢生意，强如星巴克，麦当劳也不行。
所有的战术都是在战略指挥下进行的，既然战略出了问题，我们来看库迪的战术打法就清晰多了。
比如，价格战。价格战的本质，是想更快的抢占市场，结果那？一补贴，销量确实是上去了，可补贴一停，立马现了原行。
低价不是核心竞争力，能够做到持续低价还赚钱才是核心竞争力。
所以，关键还是在于是否有足够的弹药支撑，能够持续扩张下去。咖啡行业也好、网约车行业也罢，“价格战”不可持续已经被不同的行业验证。
价格战的短板，像春药一样，忽视了正常发育的客观规律。
再比如卖酒。让一个卖咖啡的小店去卖酒，还是个偏门到不能再偏门的酒，咋想的，这个这个古灵精怪的脑回路，你咋不上天与太阳肩并肩那？卖咖啡可太委屈你了。
再比如进军茶饮市场。我还从来没见过这么激进的打法，三年左右时间想破万店，定一个短时间很难企机的目标也就算了，居然还有剩余的精力去重新搞个新赛道，抛开统计数据，就是我们自己的感受：去逛个街，最不缺的就是奶茶店，不能说是市场完全饱和，只能说是卖奶茶的数量都快赶上喝奶茶的人数了。
茶饮工艺，与咖啡并非一个品类。隔行如隔山，况且，都是高度内卷的赛道，库迪是多线作战，库迪还打不起“无限战争”。
激进的战术打法之下，不少未经核实的前店主，服务员爆料：
概况下来就是：库迪SKU过多，杯量又这么低，很多店为了节约成本，就会铤而走险用过期的物料很多东西，打开包装，都是需要很快用完的，杯量不行，成本损耗就会非常大的，门店没销量，为了节约成本开始铤而走险使用过期材料，食品安全问题频出。就是走入了一个负循环。
对于库迪来讲，总之就一句话，年少不知沉稳好，错把激进当成宝。
风已停了：可风口的猪，还没学会飞翔
分析完库迪的内部原因，我们再把目光放在外面：
从外部竞争格局来看，中国食品行业分析师朱丹蓬的分析，国内的咖啡市场已经进入内卷期，一二线既有以第三空间为代表的星巴克，也有以性价比、服务体系为核心的瑞幸，同时还有以规模效应为基础的麦咖啡等等，此背景下，库迪的定位很是尴尬。
竞品林立，而且都能打，可市场规模却是一定的，份额只会是越来越少，这个时候更应该收缩战线，现在从数据来看，库迪门店数量或已经开始走下坡路了，重新调整目标，改攻为守，保持住门店数量不下滑，让更多的联营商实打实的赚到钱才是王道。
从新消费赛道来看，这两年，各种赛道的网红品牌早已退热。
我们就拿这几天的新闻为例：
近日，曾风靡全网的网红蛋糕品牌熊猫不走被各大媒体报道，总部大门紧锁、全国门店停业、千名员工工资未发、负债累累....
近日，李宁被传要私有化了，李宁在2023年上半年财报中表示要将战略重心转移到篮球和跑步等专业运动服饰。在最新发布的2023年年报中，李宁则再一次强调了品牌的专业运动定位，开始逐步祛魅国潮风....
近日，中国执行信息公开网显示，因未履行生效法律文书确定的给付义务，钟薛高食品(上海)有限公司及其法定代表人林盛被限制高消费。
再看曾经光鲜亮丽的投资机构们，别说投资了，就是连出差都是非必要不出差，就是出差了，自己的出差费用都是卡的死死的，地主家也没余量了，你指望他们再投资新消费品牌，不如做梦，毕竟梦里啥都有。
我们再从潜在意向群体来看，韭菜们聪明了。现在信息平权了，人人都有社交账号，随手一发就是内幕曝光：
靠概念，走不通了。试想一下，你想加盟一个品牌，网上随手一搜，全是倒闭、转让的，你还有心情加盟吗？
最可悲的是，风都已经停了，可风口的猪，还没学会飞翔.....
联营商何处何从
这确实是一个question
新浪潮之下，加盟商很难分清自己站在潮头之上，还是泡沫之下。
对于已经加盟的，好好经营，相信网络的力量，相信群众的力量，遇到不公平待遇，要勇于维权，敢于网上发声，就比如年前的卖酒风波，联营商一片哀嚎之下，媒体轮番报道，不是最后也取消了吗? 这就是舆论的力量。
2024年，对于想加盟各种赛道的朋友们，擦亮眼睛，先问问自己，你为什么要加盟一个品牌，是真正擅长、喜欢，还是纯粹的没事干了，找点事干干。
据我这两年的了解，大部分加盟商，之前的身份可谓是五花八门，有在线教育政策动荡下失业的，有被优化毕业的，还有房产从业者，以及毕业就失业的00后们，最缺少反而是相关经历的从业者.....
有点小钱，找工作不如意，或者下沉市场，工作机会少，感觉卖咖啡、开个奶茶店怪时髦，跟自己这超凡脱俗的气质挺搭的。
这类人，在加盟市场中，你们可能肤色各异，身高不同，学历不一，在这里你们有一个相同的名字——韭菜。
对于联营商来讲，你就是个卖咖啡的，而对于库迪来讲，是卖设备，卖物料的。看似都是咖啡赛道，本质上就是不同的商业模式。
干一个赛道，最怕的是时机过了，互联网巨头们错过时机去进军市场，砸再多钱也无力回天，更况且你一个小的店铺。比如现在的咖啡赛道，品牌固化，属于星巴克的空间消费场景属于星巴克，属于瑞幸的品质消费人群属于瑞幸。
老祖宗很早之前就告诉过我们，君子不立于危墙之下
就说这么多，且行且珍惜，祝好运吧。
来源：财经三剑客
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