母子俩的早餐，1张饼1碗粥，儿子却吃得津津有味！
网友：第一次见！
可别小看这个饼，虽然随手一拍，图片有点渣，但是真的很特别，你可能从来没有吃过哦！
世上煎饼千千万，但是你吃过用新鲜玉米做的煎饼吗？
不是玉米面哦，是新鲜水果玉米，很甜很多汁的牛奶玉米做的，吃起来软软的，很香，略咸口，但是却隐隐又有点甜，好好吃啊！
里面有玉米、胡萝卜、鸡蛋、面粉，营养很丰富呀！
如果有条件，还可以加点小肉丁，或者虾仁什么的，那就更上一层楼了。做法简单，丰俭由人呀！
这回，连挑剔的儿子也喜欢，一口气吃三块呢！
除了煎饼，主食再一人一碗莲子小米粥。
农家小米，很容易糊化成粥，大火转小火煮半小时就可以了，不用任何技巧，稍微凉一点，表面就有一层厚厚的“米油”。
莲子，是最安神养生滋补佳品。
品质越好的莲子，吃法也最简单！根本不用浸泡，随便煮半小时，就粉糯细腻，入口即化！
有人说莲子要怎么泡，怎么炖，否则就会硬芯有颗粒等。错，这样的莲子只能说明一点——质量一般般，甚至可能熏过硫磺哦，连破壁机打都可能有颗粒感。那绝对不行，还是扔了吧。
毕竟，我们吃莲子是为了养生，你搞个低质的，那不仅不养生，甚至可能还影响身体健康啊，何苦来？
“光明正大”给自己加个餐，红参桂圆炖鸡蛋，甜甜的，好吃又滋补！
哈，这个只有我有，家里其它人都没有哦，听说中年女人吃这个最补。做法非常简单，蒸一蒸就行。
本来呢，还要加点红糖，但是桂圆和红枣都好甜的，所以红糖就没有加了。
嘿，我也不能光给自己加餐，给儿子也加点“餐”——一根烤肠，空气炸锅烤一下就行，不用油，超省事儿！
不过，买烤肠时，一定要记得看配料表，尽量选择没有添加剂或添加剂极少的，这样才健康。
芦笋，是国际公认的高端食材，有“蔬菜之王”的美称哦，不仅好吃，还能增加抵抗力哦！
焯一下，碧绿碧绿的，看着养眼，吃着脆嫩，我们全家都爱吃。
饭后再吃点水果，补充维生素C，增强免疫力，防流感哦，现在感冒都好危险啊！
下面说下做法。
小米50克、玉米糁20克、莲子准备好，我这个是两个人的量，正好2碗。
我用的是手工白莲子，这个莲子非常好，一打开袋子，就有清香扑鼻而来。摸起来非常干燥，不用浸泡，直接加水，大火煮沸转小火，定时半小时。
中间，以及最后10分钟搅拌一下，以防糊底，其它时间都不用管，很方便。
如果怕麻烦，就直接放电饭煲，预约煮粥，一键搞定！
最后，加点枸杞，关火。
同时，桂圆肉10颗、红参2片、红枣2颗放入小炖盅中，加适量水，打入一个鸡蛋，不用搅拌，盖上盖子。
自从吃过这个桂圆肉，我就再没吃过普通桂圆了。这个不用剥壳，没有核，不熏硫，没有添加剂，足够干燥，平时需放冰箱冷冻或冷藏，干吃也很甜，是我见过质量最好的，过年还给妈妈也买了2罐，教她跟我一样吃。
炖盅和红薯放入电蒸锅中，定时蒸半小时。
蒸锅和煮粥是可以定时自动的，同时，咱就做个玉米煎饼吧。
新鲜玉米擦末，别浪费哦，记得要尽量把肉都擦下来。
不仅仅是水果玉米，只要是新鲜玉米，都可以做这个。
加入2个鸡蛋。
胡萝卜切小丁。
再加入适量面粉、盐、黑胡椒粉、葱花，搅拌均匀，得到稍浓稠的面糊。
煎饼可以做成一个个小的，也可以像我这样懒人款——一锅出，煎一个大的。
平底锅加少许油，烧热，倒入面糊，摊平，盖上盖子，小火煎饼。
底部固定变金黄色后，翻面，继续煎一会儿。
同时，烤肠放入空气炸锅，定时200度烤10分钟左右。
最后，芦笋切段，在沸水里焯一下，别太久，1~2分钟的事儿，捞起装盘，加少许酱油即可，脆生生的，很好吃。
很好吃！
唯一的缺点，就是好像手机太奇怪，睡了一觉，醒来居然自动更新了，然后拍照的颜色变得很丑，有点不开心呀！
