在非洲大陆上，有一种很特别的农作物名叫福尼奥，它的种植历史非常悠久，已经陪伴西非人民几千年了。

这种作物特别厉害，既不怕热也不怕干旱，能在贫瘠的土地上生长，对水的需求也很少，几乎不用怎么照顾就能茁壮成长。

而且它的生长速度超快，比小麦快多了，小麦要八个月才能成熟，而福尼奥两个月就能收割。

虽然福尼奥在西非广受欢迎，能养活数百万人，但在其他国家却不太受待见。

其中的原因主要有两个，虽然种植福尼奥不难，但收获起来却是个大难题。它的植株长得很细，像杂草一样风一吹就容易倒。倒在地上后阳光就照不到，粮食产量就会减少。

要是遇到下雨天，那就更糟糕了，粮食可能会被雨水泡发芽。大面积的倒伏让收割机根本没法用，只能靠人工一把镰刀一把镰刀地割，非常耗费人力。

其次就是福尼奥的产量相对较低，同样大小的一块地，种福尼奥只能收0.8吨粮食，但如果种小麦或水稻，产量能是它的十倍。

考虑到收获时的人力成本，这么低的产量显然不划算。尽管其他许多国家因为种种原因不选择种植某种作物，但在几内亚这种作物却被广泛种植。

这并不是因为几内亚的土地贫瘠或不适合其他粮食作物，相反几内亚的自然条件极为优越，它被称为“西非水塔”，因为这里是西非三大河流的发源地，水资源异常丰富。

几内亚的气候也极为适合农作物生长，沿海地区是热带季风气候，内地则是热带草原气候，年平均气温在24到32摄氏度之间，这样的条件比许多地方的农业环境都要优越，甚至超过了我们常说的“鱼米之乡”。

尽管条件这么好，几内亚每年还是需要进口大量粮食。这背后的原因并非几内亚人民懒惰，而是因为他们普遍缺乏文化知识。

几内亚文盲率高达65%，意味着大多数人不会读写，更不用说掌握先进的农业技术了。

因此他们只能种植那些相对容易打理、不需要太多技术的作物，比如福尼奥。尽管这种作物在收割后还需要人工脱壳，但对几内亚人民来说，这已经是来之不易的食物了。

好在福尼奥没让几内亚人失望，它成了西非人餐桌上的重要伙伴，填饱了无数人的肚子。

福尼奥含有很多氨基酸，每100克里面就有4.6毫克的铁，这对糖尿病患者来说简直是福音。

虽然它长得不怎么起眼，但商业价值可不小，不过因为非洲的运输条件不太好，福尼奥一直没能大规模地走向世界。

非洲一位厨师就注意到了这个问题，毕竟很多发达国家的人都开始追求健康，特别喜欢这种纯天然的东西。

他得到了美国一家大超市的认可，有一家几内亚的工厂就把它带到了纽约，还宣传它有减肥效果，结果一上架三个小时内就被抢购一空。