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“老王啊,你得注意了,年纪大了,宁愿吃点重油重盐,也别乱吃那些不适合你的蔬菜水果。”张医生皱着眉头,斩钉截铁地说道。
故事开始于一个炎热的夏日,陈建国走进了市中心的一家旅行社。
他是一个刚退休的中学校长,生活一向严谨规律,退休后的日子过得也颇为安逸。
今天,他打算咨询一下暑期旅游的事宜,顺便放松一下身心。
“建国,真巧!怎么在这儿碰上你?”一个熟悉的声音传来。
陈建国抬头一看,原来是许久未见的老朋友李大伟。
李大伟是个老顽童,退休前是个经验丰富的营养师,俩人曾经是高中同学,关系一直不错。
“真是巧啊,大伟!我来看看有什么适合的旅游路线,打算趁暑假出去走走。”陈建国笑着回应。
两人寒暄了几句,不一会儿话题就转到了健康上。李大伟瞄了瞄陈建国,说:“老陈啊,最近身体怎么样?”
“还能怎么样,老毛病,血压高,医生让我注意饮食,少油少盐,还得多吃蔬菜水果。”陈建国无奈地摊了摊手。
“你这可不一定对啊。”李大伟意味深长地说道。
陈建国一愣:“怎么讲?”
“我前两天刚碰到张医生,他给我提了个醒。你知道,有些蔬菜水果对咱们这种年纪的人可不怎么友好。”李大伟神秘兮兮地说。
陈建国有些疑惑:“这倒是头一回听说,难道蔬菜水果还能有害?”
“当然有了,”李大伟认真地说,“你知道有些蔬菜水果含有的草酸、嘌呤和某些激素会对老年人的健康造成影响吗?”
“草酸?嘌呤?这都是什么东西?”陈建国更迷惑了。
李大伟见状,决定详细解释:“首先,咱们说说草酸。草酸是一种有机酸,很多绿色蔬菜比如菠菜、韭菜都含有大量的草酸。
草酸会在体内与钙结合形成草酸钙,容易导致结石。
所以,年纪大了,特别是那些本来就有肾结石的人,吃这些含草酸高的蔬菜要小心。”
“真有这么严重?”陈建国有些吃惊。
“那可不是吓唬你,”李大伟说道,“张医生就提到一个病例,有位60多岁的老先生,喜欢吃菠菜,每天都吃,结果不久后就得了严重的肾结石,痛得直不起腰来。
后来医生检查才发现,他体内的草酸钙含量严重超标。”
“这也太吓人了吧!”陈建国有些担心地摸了摸自己的肚子。
“还有嘌呤,你肯定听说过痛风吧?"李大伟继续说道,“嘌呤在体内代谢会产生尿酸,而尿酸高了就容易导致痛风。
很多水果,比如西瓜和哈密瓜,含有较高的嘌呤,吃多了容易引起尿酸升高,特别是对于那些本身就有痛风史的人。”
陈建国点点头,看来这些问题确实不能忽视。
“还有一点,咱们年纪大了,身体的代谢功能逐渐减弱,有些水果比如香蕉、芒果,它们含有较高的糖分,摄入过多容易导致血糖波动,特别是对那些有糖尿病倾向的人来说。”
“所以,你看,张医生说得没错,宁愿吃点重油重盐,也别乱吃那些不适合自己的蔬菜水果。”李大伟总结道。
“那我是不是只能吃肉了?”陈建国半开玩笑地问道。
“也不是这么说,”李大伟笑了笑,“关键是要选对食物,适量摄入。
比如,你可以吃一些低草酸的蔬菜,如黄瓜、冬瓜,这些对身体比较友好。
而在水果方面,像苹果、梨这些含糖量适中的水果,可以适量食用。”
“听你这么一说,我心里有底了。”陈建国点点头,表示感谢。”
李大伟拍拍他的肩膀:“咱们老朋友,健康最重要。旅游的事也别忘了,好好放松一下,心情舒畅对身体也是有好处的。”
两人又聊了一会儿,陈建国心情愉快地离开了旅行社。
虽然旅行的计划还在筹备中,但他已经决定回去后好好调整一下饮食,毕竟健康才是最重要的。
回到家后,陈建国将李大伟的话牢记在心。
他不仅自己开始注意饮食,还把这些健康小知识分享给了家人和朋友。大家听了之后,都纷纷表示受益匪浅。
岁月不饶人,健康才是最重要的资本。
陈建国感慨万分,他决定从此以后不再盲目地追求所谓的健康饮食,而是根据自己的身体状况合理选择食物。
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参考资料[1]李存峰.关于老龄群体饮食营养与健康的探析,食品安全导刊,2024-04-05