饮食和淋巴瘤的紧密联系

我们常说“病从口入”，这话用在淋巴瘤上也一点不假。饮食与我们身体的免疫系统息息相关，而免疫系统又在抵御淋巴瘤等疾病方面扮演着“卫士”的角色。如果长期摄入一些不利于健康的食物，就很可能会削弱免疫系统的功能，为淋巴瘤的发生发展创造“温床”。

经过大量的医学研究和临床观察发现，以下这两种食物，堪称淋巴瘤的“帮凶”，就算你对它们爱得深沉，也得忍痛割爱，管住自己的嘴。

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“黑名单”食物一：腌制食品

像咸菜、腌肉、咸鱼等腌制食品，那可是不少人的心头好。早餐就着咸菜喝碗粥，感觉特别下饭；偶尔吃点腌肉，觉得别有一番风味。可是，这些腌制食品在制作过程中会加入大量的盐，而高盐环境利于亚硝酸盐的生成。亚硝酸盐进入人体后，在特定条件下会转化为亚硝胺，这可是一种公认的致癌物！

长期、过量地食用腌制食品，亚硝胺就会在体内不断累积，不断地对我们的淋巴系统等身体组织发起“攻击”，干扰正常细胞的代谢和增殖，从而增加患淋巴瘤以及其他癌症的风险。

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“黑名单”食物二：油炸食品

首先，油炸食品经过高温油炸后，营养成分遭到了极大破坏，原本富含的维生素、矿物质等营养物质所剩无几，几乎就只剩下高热量、高脂肪了。长期大量摄入这些高热量、高脂肪的食物，容易导致身体肥胖，而肥胖又与多种癌症的发生密切相关，淋巴瘤也在其中。

其次，在油炸过程中，油脂会反复使用，产生诸如苯并芘等多环芳烃类物质，这些物质同样是强致癌物，它们进入人体后，会随着血液循环游走，很可能就会在淋巴组织处“安营扎寨”，引发细胞癌变，为淋巴瘤的发生埋下隐患。

朋友们，为了我们的健康，从现在开始，对那两种食物说“不”吧，相信你会收获更加健康美好的明天！