“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐五道家常美食，做法简单易学，好吃又健康，自己在家也能做，而且经济又实惠，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、白菜豆腐鸡蛋汤

准备食材：白菜、鸡蛋、姜、豆腐、虾皮

做法步骤：

1、清洗干净的白菜改刀切成块，碗中打入三鸡蛋，直接倒入锅中，小火煎至两面金黄，放在案板上切成均匀的小块备用。

2、锅留底油，放入姜丝，翻炒出香味，倒入煎好的鸡蛋，加入适量的开水，倒入豆腐，放入白菜，炖5分钟。

3、放入一勺盐，一勺鸡精，一勺虾皮，淋入少许香油即可。

二、萝卜鸡蛋汤

准备食材：白萝卜、鸡蛋、腐皮、葱、枸杞

做法步骤：

1、白萝卜去皮，清洗干净，切成均匀的细丝。锅中烧油，油热倒打入三鸡蛋液，用小火煎至两面金黄盛出，放在菜板上切成均匀小块。

2、锅留底油，放入萝卜丝，小火把萝卜炒至断生，放入鸡蛋。

3、加入适量的开水，大火煮三分钟，放入少许腐皮，放入一勺盐，一勺鸡精，出锅前撒入少许葱花和枸杞即可。

三、白菜烂糊汤

准备食材：白菜、鸡蛋、木耳、面粉、葱

做法步骤：

1、清洗干净的白菜撕成小块。锅中烧油，油热倒入两个鸡蛋液，小火慢炒，把鸡蛋炒到焦黄酥脆，盛出备用。

2、锅留底油，放入小半碗面粉，把面粉炒到微黄，加入适量的清水，大火烧开。

3、放入白菜和炒熟的鸡蛋，加入少许牛肉肠、木耳，一把泡好的粉条，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，出锅前再撒入葱花即可。

四、粉丝地瓜

准备食材：地瓜、粉丝、白糖

做法步骤：

1、去皮洗净地瓜切成块，碗中打入一个鸡蛋，搅匀打散备用。

2、锅中烧水，水开放入地瓜，焯水1分钟捞出，再放入两勺玉米淀粉，让每一块地瓜都裹上一层淀粉。

3、锅中烧油，油温六成热，放入地瓜，炸至金黄，捞出，油温再次升高，放入一把粉丝，炸至飘起，翻过来再炸一下捞出，用勺子把炸好的粉丝压碎备用。

4、锅中放入一勺水，一勺白糖，小火慢慢熬制，大泡变成小泡，小泡再变成香油色，放入地瓜块，快速翻炒均匀，让每一块地瓜都裹满糖浆，再倒入粉丝盆中翻拌均匀即可。

五、香辣牛肉丝

准备食材：牛肉、鸡蛋、干辣椒丝、葱姜蒜、香菜

做法步骤：

1、牛肉切成均匀的细丝，碗中打入一个蛋，搅匀打散，放入切好的牛肉丝加入一勺料酒，一勺胡椒粉，少许老抽，再加入一勺干淀粉，给它抓匀腌制5分钟，最后加半勺食用油，给它封住水分备用。

3、锅中烧油，油温三成热，放入牛肉丝，用筷子迅速的把肉丝扒拉开，炒熟捞出控油。

4、锅留底油，放入干辣椒丝，炒出香味，放入葱花、姜丝、蒜片，翻炒出香味，加入半勺生抽，少许蚝油。

5、放入牛肉丝，加入一勺盐，一勺鸡精，少许白糖，放入香菜段，加上半勺的辣椒油，大火翻炒均匀，炒至入味即可。

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