“食在广州”，海内外美食云集，本地特色餐饮源远流长，形成广州一直以来的金字招牌

近日，由我国旅游研究院主办的“2023中国美食旅游发展论坛”，对美食旅游产业发展、市场培育、品牌推广等方面成就突出，广州入选“中国美食旅游十城”，上下九步行街入选“中国美食旅游十街”，广州酒家集团、广州岭南国际酒店管理有限公司入选“中国美食旅游十企”

广州入选“中国美食旅游十城”，绝对是名副其实，仅是本地美食（粤菜）就让人口水直流三千尺

截至9月，2023广州米其林指南共收录119家米其林餐厅，包括3家二星餐厅、16家一星餐厅、42家必比登推介餐厅和58家米其林指南入选餐厅

广州人出了名的饮食刁钻，惊喜都藏在隐蔽地方，或者一些草根小店

曾有网民支招广州避雷方法：“店铺环境与出品是反比”

因为店铺虽然残旧，把钱都花在食材上面，造就了环境越差出品就越高质量的说法。当然这个说法是以偏概全，不过在广州的确可以借鉴

郊区的农庄们，是广州餐饮界的“太子爷”，保留着传统本地特色，也开创新派菜式，吸引着省内外游客慕名而来

基于环境位置，食客们可以一边享用美食，一边高谈阔论，可谓是人生快乐之时

从化区良口镇夜市

另外，广州积极在全市11区范围内的市区、乡镇开设夜市，发挥本地特色+全国美食的活动燃点幸福指数

上图是位于从化区良口镇圩内的烧烤夜市，市民一边自助烧烤，一边欣赏歌舞表演，吸引不少游客和年轻人回乡消费

上下九步行街

上下九步行街

对于上下九步行街入选“中国美食旅游十街”，而不是北京路一带，可能很多朋友会感到意外

没错，上下九步行街作为广州传统商业步行街之一，随着时代变迁该步行街也没有迅速转型，导致访客量大幅度下降，甚至已经被时代抛弃

然而上下九的美食仍然吊住很多人的胃口，集合了很多西关美食，撑起了人流支柱

相比惠福路、西华路，上下九步行街汇集了广州酒家、莲香楼等中华老字号和广州老字号，保留了广州传统的美食文化记忆，为了让该步行街继续弘扬广州特色，不久将来进行大面积升级优化，包括街区风貌、业态等

今年1月，荔湾区明确围绕全力振兴上下九步行街，深挖上下九步行街饮食、商贸、禅宗、骑楼、玉器等文化资源，探索以“文化+特色餐饮”为主，时尚零售购物、新潮休闲娱乐、创意文化体验等融合发展的业态，推动上下九步行街向“美食一条街”的方向转型，打造岭南美食文化风情街

笔者认为，上下九商圈拥有全市罕有的岭南骑楼群，应当极力做好维护工作，切勿大改大修，保持原貌来吸引游客深度体验

同样，全市任何一个地方都应该发掘和弘扬当地特色文化，打造差异化亮点，促进文旅价值

你怎么看？