58岁的张女士来自湖南长沙，是一名大学女教授，主攻专业是水产养殖，在这一领域已经钻研了30年，培养出了无数的优秀学子。

这不，正值暑假，她被受邀到非洲去研学，教当地的大学生如何养鱼，让他们学习养殖技术，把当地的农业发展起来。

到了非洲，十几名大学生热情地迎接了她，这些大学生都是来自不同的非洲国家，是专程来听张女士讲课的，接着来到一处棚地内，学生们蹲地而坐，张女士开始了她的教学。

张女士从基础到复杂，一字一句地给学生们耐心地讲解，学生们也听得十分认真，还拿出了几条活鱼，做起了实际分析，把自己所有独特的见解，精妙的知识，全部倾囊相授。

很快就到了中饭的时间，学生们拿出自己国家最好的菜，给到了恩师，不仅有木薯饭、霹雳霹雳鸡，还有炸蜗牛、油炸竹虫等美食，张女士还拿出1瓶常喝的52度浓香白酒。

1、木薯饭

木桶饭是科特迪瓦等非洲国家的地道美食，制作工艺相对复杂，包括去皮，研磨，发酵和蒸煮。富含蛋白质，维生素，矿物质等营养成分。

它既可以当作主食，也可以搭配各种菜肴，既美味又营养，在非洲美食文化中具有重要的地位。

2、霹雳霹雳鸡

霹雳霹雳鸡是莫桑比克和马里的美食，以烤制为主要烹饪方式，鸡肉在烤制前会经过精心腌制，以吸收各种香辛料的味道。

这道菜以其酸辣开胃、香辣可口的口味著称。香菜的清香、生姜的辛辣、红葱头和大蒜的浓郁，以及柠檬汁的酸爽和辣椒的热烈，构成了独特的复合口味。

3、西马

西马流行于赞比亚、马拉维和肯尼亚等国家，是一种在东非非常常见的食物。主要以谷物粉为主要材料。主要材料为玉米粉，水，盐，和油，它可以单独食用，也可以搭配各种菜肴、汤类或酱料一同享用，以增加口感和营养价值，通过加水搅拌成粘稠状后食用。

（4）豆角焖面

虽然豆角焖面，并非非洲传统菜肴，但在有些国家，这道菜也因其美味和营养而备受欢迎。‌制作过程包括，准备食材，处理食材，炒制调料，调味焖制，最后出锅装盘，口感软糯又不失筋道，特点是豆角则保持了一定的脆嫩度，整体风味独特，营养丰富。

南池翠N9

因非洲吃饭时是不用桌子和刀叉的，直接用手抓，没办法张女士只好用手抓取饭菜，送入口中。随后，张女士把自己带的酒给打开了。

饭可以抓，可酒不能抓吧！于是拿出了几个饭盒，倒了些，给他们尝了尝，赞叹道，绵甜爽净、甘冽醇香，浓香四溢，让人心旷神怡。

众位大学生问道，恩师这是什么酒啊？太香了！从来都没有喝过这样的好酒。

张女士介绍道，这是南池翠N9，产自我们中国的四川邛崃，在当地有着得天独厚的酿酒条件，光酒厂就多达十几个，是真正的中国浓香白酒核心产区。

酒厂是当地的老八大原酒厂，早在上个世纪90年代，就以酿造浓香白酒而闻名，整个酿酒车间就有35000平米，窖藏了数万吨15年基酒，酿酒历史达到了36年，常年给国内一二线名酒企业提供基酒。

原料也只有5种粮食和水，采用传统固态发酵工艺，与传统五粮名酒同宗同源， 原酒更是窖藏了9年，才和陈年15年的老酒调和而成。

酒厂为了打造一款与纯粮名酒一样的酒质，经常做民间调研，收集老百姓的用酒需求，发现老百姓需要的是口感醇正，能省下钱包，送礼又不失面子的一款白酒。

介此，酒厂研究市面上百款名酒的酒体，放弃媒体的宣传，去掉了中间商，简化包装设计，历时2年，酿制成功，直接以100出头的价格，放在市场上售卖，得到了老百姓的喜欢，很多人拿这酒当“名酒的平替酒”。

说完，大学生们很是惊奇，仿佛又给了众人上了一堂白酒文化课，想不到中国的白酒文化也是博大精深，表示下次去中国，一定要去邛崃看看，一定要再次喝上这款南池翠N9。

这时，张女士看到霹雳霹雳鸡这道菜，很是美味，就随手拿了鸡腿，还没到嘴边，就被大学生们一把拽住。

张女士当场愣住，问道，难道这鸡腿是不能吃吗？几人把恩师的鸡腿抢了过来，然后，语重心长的讲着。

原来，在非洲有这样的用餐习俗，鸡大腿一般是给年长的男人食用，鸡胸脯是给年长的妇女食用，而当家人吃鸡脖，鸡头，翅膀是给孩子分享。

张女士听了后，直呼真是大开眼界！没想到来非洲研学，吃个便饭，还有这样的礼仪，既然这样，那就只好入乡随俗，也是对非洲不同国家和文化的尊重。

每个国家，每个地方都有不同的习俗礼仪，我们不仅要尊重它，而且还要保持敬畏之心，既是体现对他人的恭敬，也体现出个人的高贵品质。