如果您在超市的瓶装水货架上闲逛或浏览网店，您可能会遇到碱性水。但是碱性水和普通的水有什么区别吗？
“首先，重要的是要明白，碱性意味着它可以中和酸性，”北卡罗来纳州达勒姆注册营养师 Rosa Becerra-Soberon 说道。专家用 pH 值来衡量碱性物质和酸性物质，pH 值从 0 到 14。如果某种物质的 pH 值小于 7，则为酸性。如果其 pH 值高于 7，则为碱性（也称为碱性）。
相比之下，大多数城镇自来水的 pH 值约为 7.5，瓶装水的 pH 值接近 7.0，而碱性水的 pH 值通常在 8.0 到 9.0 之间。
与自来水相比，有些人认为碱性水含有有益的营养成分。以下是营养师对这一趋势的真实感受，以及碱性水是否值得饮用。
碱性水的营养成分以下是一瓶 8 盎司碱性水的潜在成分：
卡路里：0总脂肪：0饱和脂肪：0反式脂肪：0胆固醇：0钠：4.8毫克总碳水化合物：0膳食纤维：0总糖：0添加糖：0蛋白质：0钙：24毫克镁：4.8毫克铜：0.017毫克天然碱性水（也称为矿泉水）流过岩石并吸收碳酸钙、镁和钾等矿物质。
这些矿物质自然会提高水的 PH 值，形成碱性水。
你的身体的大部分部位都需要这些矿物质来正常运作，包括骨骼、心脏、肌肉和大脑。
“碱性水有两种，”Becerra-Soberon 说：“一种是来自泉水的天然水，也就是商店里最碱性的瓶装水，另一种是经过化学处理的。”天然碱性水是收集后装瓶的，而经过处理的碱性水则通过一种名为“离子发生器”的设备获得更高的 pH 值，该设备使用电力将氢添加到水里。
一些人声称添加氢气可以提供碱性水的一些好处，但专家需要更多的研究才能确定。
如果您饮用碱性水是为了补充矿物质，请选择天然碱性水，或添加有矿物质的加工碱性水。
您应该了解碱性水的 5 种可能的健康益处一些人声称碱性水可以带来一些相当显著的益处，从更好地补水到预防癌症，但研究结果并不一致。
1.碱性水可能有助于补水
在一项针对 12 名男大学生的小型研究中，研究人员发现，在剧烈体力活动前三天饮用天然碱性水（含矿物质的水）的人比饮用自来水的人补水效果更好。
对于运动员来说，喝任何类型的水都很重要，因为脱水会降低运动表现、协调性并导致肌肉痉挛。
威斯康星州橡树溪的注册营养师和营养教练 Alex Oskian 说，只要你补充水分，喝碱性水不会有害处。
Oskian 说：“如果一种产品能帮助你补充更多的水分，尤其是如果这种产品本质上无害，那么补水效果就会因补充更多的水分而得到改善。”但还需要更多的研究来证明碱性水的补水效果比普通水更好。
2. 碱性水可能有助于对抗胃酸反流
由于碱性物质可以中和酸性，因此饮用碱性水可以对抗胃酸过多的症状，但不能持续很长时间。
“胃内容物非常酸，因此，服用有助于降低胃酸度的产品可以暂时缓解胃酸分泌，”Oskian 说道：“不过，这可能只是暂时的解决办法，最多只能持续几分钟。”
重要的是要知道，碱性水与某些药物（例如质子泵抑制剂（PPI））一起饮用时可能会有危险。
将碱性水与任何药物混合之前，请咨询医疗保健提供者。
3.碱性水可以预防骨质流失
随着年龄的增长，许多人开始担心骨质流失，也称为骨质疏松症，这会使骨骼变脆并且更容易骨折，尤其是更年期后的女性。
您的身体需要将血液 pH 值保持在 7.35 至 7.45 之间。
身体实现这一目标的一种方式是将钙释放到血液中，从而减少维持骨骼强健的钙含量。
在一项针对 100 名女性（绝经后）的研究中，每天饮用碱性水三个月并服用补充剂的女性骨骼强度评分高于仅服用补充剂的女性。“研究显示，结合钙补充剂和骨骼健康药物，饮用碱性水确实可以改善骨质流失，”Oskian 说。研究尚未告诉我们单独饮用碱性水是否能达到同样的效果。
4. 有人声称碱性水具有排毒作用
我们经常接触毒素，要么是通过我们身体的副产品，要么是通过我们吃或喝的东西。
Oskian 说，增加水分可以帮助身体排出毒素，但研究尚未证明碱性水比其他水效果更好。
5. 早期研究表明碱性水可能具有抗癌作用
一些研究表明癌症在碱性环境中无法很好地生长，一些专家询问碱性饮食（包括碱性水）是否会使我们的身体对癌症不利，从而阻止其发展。
该理论的最大问题是碱性水不会改变血液的 pH 值，因此饮用碱性水不太可能以某种方式影响癌细胞。
“需要更多研究来支持这一特定说法，”Oskian 说道：“目前，研究人员和医学专家确实声称，由于人体系统受到严格调控，食物或水无法改变人体的 pH 值。”
如何将碱性水融入你的生活方式由于最重要的因素是保持水分，您可以将碱性水融入您的生活方式，通过饮用碱性水代替普通水和其他饮料。
您每天需要喝 9 到 13杯水（取决于您的男性还是女性以及您的活动水平）才能保持健康。
Becerra-Soberon 说道：“如果将碱性水作为均衡、健康生活方式的一部分可以让你增加饮水量，那为什么不呢？”
饮用碱性水的实用技巧
碱性水的价格会更高，但如果你决定尝试一下，建议你事前详细了解碱性水的制作原理与流程。
碱性水具有良好的安全记录，但一些个人水离子发生器可能会将水的 pH 值提高到比您想象的更高水平，有时甚至超过 12。随着时间的推移，碱性水可能会导致低钾和心律失常等健康问题。
碱性水还可能升高血液 PH 值，导致钾含量发生变化，这对肾病患者来说可能是危险的。
“我不一定支持碱性水能够或将通过仅饮用碱性水来改善不同情况的说法，”Oskian 说：“虽然我是总体饮水的大力倡导者。”
坚持喝水，无论是碱性水、自来水还是任何其他类型的水，并保持水分充足。
总结碱性水越来越受欢迎。一些推广者宣称碱性水具有惊人的健康功效，包括更好的补水效果、预防骨质流失或癌症等。尚未研究证明碱性水确实具有这些益处。如果担心持续性胃酸反流等症状，请咨询医疗保健提供者以获得适当的治疗，而不是使用碱性水自行治疗。保持水分充足是件好事，所以如果你喜欢的话，就继续喝碱性水，不管它有什么好处。文章来源：Abby McCoy，《每日健康》
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