来源：熊熊熊

整个三月都在广西游荡+吃，吃了好多好吃的东西，在这里按城市盘点一下吧！

桂林最好吃的自然是桂林米粉。桂林米粉只要出了桂林市，就没那么好吃+没那么便宜了。

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​5块钱的卤菜粉，+卤蛋1.5

吃桂林米粉认准卤菜粉5块钱2两，超过这个价就不要吃，就不好吃。我在B站拍过一个“如何像桂林人一样吃米粉”的视频。上面两张图为卤菜粉，下面两张图是煮粉，煮粉大约6-7块钱，有猪肝小肠瘦肉，不喜欢的料可以不要。

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非要推荐的话，穿山公园门口的阿秀米粉就很好，吃完还可以免费逛公园爬山。煮粉呢涵香杀猪佬我很喜欢。 其实市区里大部分米粉都很好吃，热门旅游景区及火车汽车站周边除外。

桂林还有一个很好吃的是油茶。油茶本身很苦可能外地人吃不惯，可以去油茶店吃桂林菜+小吃，不吃油茶也可以（吃的话一个人+2块钱，有些店点炒菜油茶就免费喝）。

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油茶把那些配料泡进去趁热喝，祛湿暖胃，有点姜辣味。茶点我最爱吃油煎年糕，船上糕也很好吃，还有很多别的。油茶店的菜也都很好吃，品种多量大，不适合一个人吃，适合聚餐。

非要推荐的话就新郭记吧，干净卫生又比较正宗，本地人外地人都吃得来。是连锁的，品质比较稳定。

河池是一个被严重低估的旅游好地方——罗城仫佬族县城小公园就有绝美风景，宜州美食吃不过来，大化瑶族自治县更不必说，有美丽的红水河又有好吃的榨粉、七百弄鸡，巴马有美里地下溶洞河，还有凤山壮阔的地质奇观，绝美的蓝色三门海…

下图是宜州惊人的白粥配菜，5-6块钱一碗白粥配二三十种免费配菜，每天早上新鲜炒，是真的吃粥吃饱，第一次见到真的吓一跳。

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宜州煮粉，有一股特殊的说不出来的好吃味道，6-7块钱一大碗。

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大化生榨粉，米发酵后现吃现榨出来的细米粉，米粉自带发酵产生的微酸，配韭菜碎吃很好吃。

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七百弄鸡米粉，有鸡肉、鸡丸、鸡蛋、鸡汤。七百弄鸡是养在七百弄山区的跑山鸡，比走地鸡还厉害。大化还有很多特色美食，根本吃不过来。

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住在巴马的民宿时蹭的饭，民宿老板一家人吃饭喊我吃，我就吃了。巴马的猪肉牛肉质量很好，再配上刚摘的荷兰豆，还有溏心煎土鸡蛋，这一顿虽好吃，但可遇不可求。

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在凤山县城夜里点的外卖，螺蛳鸭脚煲。我感觉整个广西的螺蛳粉及与螺蛳粉相关的食物都质量很高，这个鸭脚煲就是。螺蛳粉的汤底，炖得软软的鸭脚再把表皮炸酥，加上荔浦芋头、豆腐泡、腐竹、鹌鹑蛋、娃娃菜，全都吸收螺蛳粉汤的味道。这一大盆58块钱够3个人吃，绝绝子。

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凭祥是个又破又旧又小的边境小城，但我非常喜欢这里的食物！跟同样作为中越边境的东兴相比，凭祥的越南米粉更好吃，越南风味更足！并且旅游气息更淡，所以更有当地人生活气息。东兴15年前也是这样，但现在变成比较热门的旅行地了，就失去了小城风味（但也有它新的好玩）。

在凭祥浦寨吃到的极为惊艳的越南腰果，又脆又香，品质非常高。仅用盐焗，没有任何别的调料，坚果本身的味道非常香浓！买了一大堆送人。浦寨原本是中越最大的贸易口岸，但现在不知为何迟迟不开放，导致小镇很萧条。

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在凭祥市里的夜市摊吃到的惊为天人的高压锅生蚝！因为放了香茅草和柠檬，所以有特殊的清香，跟生蚝的鲜美特别配！这是我吃过最好吃的生蚝，而且超级便宜，38块钱8个大生蚝（还有一家是38块钱10个大的，我怕吃不完浪费，所以没去那家）。

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下面5张图都是在同一家店“越香米粉”吃的，清爽干净食材佳的越南米粉，很多华侨都爱来吃。原本地图上没有这家店的定位，是我加上去的。非常小的一家店，店里还有越南糯米饭（包牛肉、烤肉吃）。

凉拌烤肉粉，酸甜汤底，适合天气热的时候吃；

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经典越南鸡肉粉，鸡汤+鲜美鸡肉+几滴青柠汁，阿姨做的丸子也特别好吃。这一大碗才10块钱。

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我很少对哪家店念念不忘，这家就可以算一个。离开凭祥后在别的地方吃的越南鸡粉都没有这家好吃了，凭祥市其他家的也好吃，但我觉得这家最好吃。

这被当地人称为“糕粉”的一种类似卷筒粉、肠粉的东西，在一个小区里的小小店吃到的，粉皮清爽软嫩又不烂，有一点点弹性，滴一点青柠汁风味甚佳。

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作为中越边境最大的水果贸易中转站，凭祥水果的丰富和低价是让我真的很惊讶。

浦寨5块钱一个的越南大西瓜，还不是西瓜旺季呢，才3月！又脆又甜，西瓜有味儿，不是光死甜那种。

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肉超厚大芒果

而凭祥市里充斥着各种鲜榨果汁摊，七八块钱给你两个大橙子+两个大百香果，一滴水不加，做一杯超浓超新鲜果汁。还有芒果百香果汁、牛油果汁、青瓜汁、胡萝卜汁，各种各样的果汁。越南牛油果长得很像黄瓜，我也是第一次见。

而我特别幸运碰巧去到一个大菜场，好多果汁摊，每天都要去那里坐一两个小时，喝果汁，吃越南包，看老板榨果汁，光看看就觉得好好看好好玩。

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越南包也放在这里是因为它主要就是在果汁摊上一起卖。一个无糖越南面包，夹肉沫+香菜+酸甜酱，烤得脆脆的，颇有点肉夹馍内味儿，6块钱给你吃得肚儿圆。

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还有夜市摊的越南水果捞，一大堆各种各样的水果太漂亮了，最后加上椰汁和一勺玉米糊，爱吃水果的人在这里真是幸福！

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凭祥菜场果汁摊的百香果橙汁，是我喝过最好喝的橙汁，3天喝了4杯，全国第一！

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​还加了芒果

11年前本科毕业旅行去的东兴，当时她还是个偏远地区无人知晓的边境小城，而现在已经是人山人海的广西热门边境旅行地。又因为凭祥口岸不开放，萧条冷清，这两个边境城市就形成了强烈对比。

东兴靠海，是中国海岸线最西端。海边住着中国唯一一个海洋民族——京族。京族人现在还是以海洋为生，早晨在沙滩看了渔民捕获大量小鱿鱼。晚上在海滩边吃小海鲜。

海边还有现做的水果酸嘢，一整个菠萝、青芒、杨桃，洗好切好拌上辣椒粉酸辣水，比预先做好的更新鲜更有味，跟乐业的百香果泡酸嘢并列我心中广西酸嘢第一名！

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如今万尾金滩的旅游淡季，也比11年前的夏季人要多。但海景房和海边大排档离海之近依旧是绝无仅有，走几步就到沙滩了…在大排档吃的钉螺，用酸笋酸辣椒爆炒，经典广西风味，螺肉鲜甜，超级好吃，一大盘32块钱我实在是吃不完。

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东兴市区也充斥着旅游人群，但也因旅游业发展起来，才有了一些很好吃但价格不算低的店铺，如果仅靠当地人消费，这样的店是开不起来的。这是凭祥和东兴最大的区别——当地人爱的小店凭祥胜出，游客爱的特色小店东兴胜出。

闲逛的时候遇到一家很神奇的小店，因为它装修洋气，老板工作人员都是年轻人，但大众点评和高德地图上都搜不到它的身影。完完全全有做网红店的品控卖相，但人家连地图和点评都不上。这就是老板的任性吧，因为即使这样，它生意还是极好。

这是我在这家店点的茉莉柠檬茶，等了半天还没上，去厨房问问做好没。结果老板骑着电瓶车从外面拎着两个外卖的茶回来了——你的茶来了。我真的满头问号——它家菜单上的茶是遥远地方另一家店的茶，没有加价，老板充当外卖员，还顺便带了一杯回来自己喝…不过确实好喝…

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这家店的小青龙冬阴功海鲜面，小青龙+鲍鱼+扇贝+基围虾+猪肝瘦肉粉肠，汤底浓郁又不太咸，海鲜和肉都吃得出来极新鲜，火候也把控得非常好。这样一碗在江浙沪可以卖300+，这里78。这个面也是我念念不忘的食物之一。

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东兴市的越南孟获炸鸡，新鲜鸡肉不腌不裹任何东西，跟香茅草一起炸得外脆里爆汁，挤点小青柠汁，蘸点盐，是我吃过最好吃的炸鸡。半只鸡58，还是走地鸡，太感人。上菜非常慢，鸡肉非常新鲜。

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越南、凭祥、东兴人都极爱极上头的屈头蛋，也即毛蛋、活珠子。这里的毛蛋要用好多东西来配它，生菜椒盐姜丝辣椒酸水青柠汁，凭祥还加肉沫汤，东兴则用一种脆脆的东西，装成一碗吃。有个人吃了4个蛋，还打包了10个，屈头蛋重度上瘾者。

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钦州盛产大蚝，大生蚝，跟隔壁的防城港一样，是广西北部湾被低估忽略的美食胜地。她们既沿海，有新鲜丰富的生猛海鲜，又有别处见不到的、广西南部绝无仅有的特色美食。

钦州的菜场小摊儿，就好多卖生蚝的。别处生蚝都被比较珍惜地对待，而这里的生蚝好像一堆不算很值钱的普通菜，一堆堆摆在那里，等待着一个拿刀的人冷漠又麻利地撬开它们。

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生蚝在钦州确实不贵，这样大小的蚝，烤或蒸都是2块钱一个。扇贝贵5毛，2.5，因为加了粉丝吧。65块钱，10个蒸10个烤10个扇贝把我撑得扶墙走。新鲜美味价低，第二天离开钦州又有点后悔没有多住一天多吃一点。

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这是一家二十几年的煲仔粉店，她面前10种配料——海虾、泥虫、鱿鱼、鹌鹑蛋、贝肉、黄花菜、笋、猪肝瘦肉粉肠，全加到一个小煲仔里，煮出来的汤清甜鲜美，没有多余的调料，清清爽爽，实在太好吃，我一天之内吃了2次。如此丰富的海鲜配料，13块钱一碗。

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钦州的海鲜太好吃，以至于我没有肚子吃她最负盛名的猪脚粉。下次吧。