都说“秋要吃白，冬要吃黑”，老祖宗认为白色食材入肺，可以清心润燥又润肺，尤其秋季干燥，对于夜里很难入眠的朋友，不妨多试试各种白色食材吧，今天我就和大家分享百合的4种做法，我家儿子前阵子夜里总是无法入睡，就是经常吃它才睡得踏实，早上我6点多起床，隔着门都能听见他的鼾声，睡得可香了~
百合真的是好东西：
1、鲜百合是比较好的滋补肺胃之阴的，慢性咳嗽的人经常嗓子干、咳嗽、咽痒、咯痰，都适合吃。
2、百合还能够滋胃阴，比如口干舌燥、平常消化功能不太好、舌头舌质偏红、没舌苔的也适合
3、百合还有一定的安眠作用，适当的补充百合对于阴虚有虚火、睡眠不好的人比较适合。
一、鲜百合炒西芹
材料：鲜百合、干木耳，西芹
做法：鲜百合一片片掰下来浸泡清洗。干木耳要提前浸泡发，西芹斜刀切片。
接着锅烧开水，分别把木耳、西芹和百合放入焯烫捞出。
然后锅加入少许油放入蒜蓉爆香，把百合、木耳和西芹一起放入，大火翻炒片刻，加盐鸡精调味即可。
二、藜麦百合南瓜汤
食材：南瓜20克，黎麦20克，干百合5个，水量300ML
做法：把藜麦和百合都清洗干净，南瓜去皮然后切小块，接着一起放入破壁机，根据各人喜好，要浓稠或者喜欢吃稀的加水，我这个量做出来是羹。
藜麦富含蛋白质、维生素、矿物质等，具有改善贫血、促进消化、降低血糖、增强免疫力和保护心血管等功效。
三、莲藕百合炖排骨汤
准备新鲜的百合和莲藕，另外就是排骨了。
做法：将排骨焯烫捞出用温水冲洗干净。莲藕要去皮然后切薄片，百合要一片片掰下来清洗干净备用。
接着电饭煲先放入排骨，一次性加足了水开始煲汤，大概一个小时后再放入莲藕和鲜百合，全程是2小时，最后根据个人口味放盐和鸡精调味。
小叮咛：
如果是干百合可以和莲藕、排骨一起放入锅中煲汤，电饭煲全程是2小时左右的。
四、百合莲藕豆浆
开学了，又逢季节交替期间，很多年纪小的孩子免疫力差就容易生病，所以早餐时候妈妈们不妨给孩子安排上这样一份饮品，是再好不过了。
材料：黄豆40克 鲜百合15克 莲藕25克
做法：
1、黄豆洗净和鲜百合分别洗净，莲藕切碎
2、将准备好的材料放入豆浆机内
3、加水到900ml水位，按照豆浆程序即可。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。
另外，生藕能清热除烦，适合因血热而长“痘痘”的患者。煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血，适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
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