润肺止咳枇杷雪梨羹,教你在家制作,简单好做,步骤详细,收藏吧

美食熊猫 2022-04-18 21:10:37

这道妙方就是用枇杷和雪梨做羹,中医认为枇杷味甘、性平,有祛痰止咳、生津润肺之功效,被认为是“果中之皇”。雪梨肉白如雪,味甜多汁,能起到润肺、化痰、降火、解毒的作用,可以缓解咽喉痛、干、痒等症状。

一、枇杷雪梨羹

主料:枇杷3个(约100克) 马蹄4个(约130克) 雪梨1个(约250克) 藕粉10克

制作工艺:

1.雪梨去皮,去核,切小丁。 »妈妈们用刀去皮的时候,一定要小心,以免伤到手。 »雪梨丁的大小,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。

2.洗净的马蹄,去皮,切小丁。 »马蹄上的淤泥比较多,建议妈妈们多清洗几遍。

3.勺子从枇杷的尾部到头部轻轻刮压,再捏住枇杷头部的梗,往上一拔,就可以轻松撕去枇杷的外衣了。

4.枇杷果肉对半划一圈,去核、切掉内膜、切小丁。 »枇杷内膜纤维较粗,给宝宝吃一定要去掉哦。

5.碗中倒入藕粉和50克清水,用勺子搅拌均匀。 »搅拌至没有颗粒状就可以。

6.奶锅中倒入雪梨丁、马蹄丁、枇杷丁和400克清水,大火煮20分钟。

7.最后边倒入藕粉糊边用勺子搅散,煮上2分钟就会出锅啦! »倒藕粉糊时不要一下子全部倒进锅里,否则很容易结块,需要慢慢倒哦。

8.煮好的枇杷雪梨羹,不用加糖,煮出的汤汁味道都清甜。

二、熊猫小贴士

1.枇杷要选那种带丝的,比较甜。

以上就是枇杷雪梨羹的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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