糖尿病不能吃花生吗?医生:若想胰岛强壮,2种食物尽量少吃

蔺老知识说 2024-02-01 06:33:10
导语:我国成人糖尿病患者数量已达1.4亿,其中90%以上为2型糖尿病,这是一个令人震惊的数字。

更令人担忧的是,尽管糖尿病患病率逐年升高,但我国糖尿病整体的知晓率、治疗率和控制率仍处于较低水平。

这意味着,许多患者并不知道自己已经患病,而已经知道自己患病的患者中,也有很多人没有得到及时有效的治疗和管理。

高达63%的糖尿病患者对患病毫无所知,这无疑给糖尿病防控工作带来了巨大的挑战。

由于缺乏早期干预和治疗的机会,许多患者错过了最佳的治疗时机,导致后期治疗难度加大,生活质量下降。

糖尿病是一种常见的慢性疾病,其并发症可累及全身各个器官,严重威胁着患者的健康。

血糖高到多少就是糖尿病了?

糖尿病是一种常见的慢性疾病,其诊断标准是血糖水平高于正常范围。

一般来说,当空腹血糖水平高于7.0毫摩尔/升(mmol/L)或餐后2小时血糖水平高于11.1毫摩尔/升(mmol/L)时,就可以诊断为糖尿病。空腹血糖是指在禁食8小时后测量血糖水平,正常值范围一般在3.9-6.1毫摩尔/升(mmol/L)之间,如果空腹血糖水平高于7.0毫摩尔/升(mmol/L),则可能患有糖尿病。

餐后2小时血糖是指在进食后2小时测量血糖水平,正常值范围一般在4.4-7.8毫摩尔/升(mmol/L)之间,如果餐后2小时血糖水平高于11.1毫摩尔/升(mmol/L),则可能患有糖尿病。需要注意的是,仅凭一次血糖测量结果不能诊断为糖尿病,需要至少两次以上的测量结果才能做出诊断。

此外,如果患者的血糖水平只是稍微偏高,并没有达到糖尿病的诊断标准,但是已经超过了正常范围,则可能被认为是糖尿病前期或糖耐量异常。

人为何会得糖尿病?

遗传因素

糖尿病是一种遗传性疾病,遗传学研究表明,糖尿病发病率在血统亲属中与非血统亲属中有显着差异,前者较后者高出5倍。

在糖尿病Ⅰ型的病因中,遗传因素的重要性为50%,而在糖尿病Ⅱ型中其重要性达90%以上。

精神因素

精神因素在糖尿病发生、发展中的作用也得到了确认,伴随着精神的紧张、情绪的激动及各种应激状态,会引起升高血糖激素的大量分泌,如生长激素、去甲肾上腺素、胰升糖素及肾上腺皮质激素等。

肥胖因素

肥胖是糖尿病的一个重要诱发因素,约有60%-80%的成年糖尿病患者,在发病前均为肥胖者,肥胖的程度与糖尿病的发病率呈正比。

感染

幼年型糖尿病与病毒感染有明显关系,感染本身不会诱发糖尿病,仅可以使隐型糖尿病得以外显。

基因因素

科学认为糖尿病是由几种基因受损所造成的,包括胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖溶酶基因和线粒体基因损伤。

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心血管疾病

糖尿病是心血管疾病的高危因素之一,长期的高血糖状态会导致血管病变,增加心血管疾病的发生率。

视网膜病变

长期高血糖会导致视网膜病变,引起视力下降、失明等严重后果。肾脏病变

糖尿病会损伤肾脏,导致肾功能不全、尿毒症等疾病。神经病变

糖尿病会损伤神经系统,引起手脚麻木、疼痛等症状,严重时甚至会导致瘫痪。

糖尿病不能吃花生吗?

花生,这一被广大民众所喜爱的坚果零食,它的口感绵甜,回甘悠长,不论是作为小食生吃,还是作为烹饪食材,都展现出了无可比拟的魅力。

然而,关于花生的评价,却有着不同的声音,一些人坚信,花生中含有的丰富营养成分,特别是它所含的不饱和脂肪酸,能有效降低血液粘稠度,为心血管健康筑起一道防护墙。然而,也有另一种观点认为,花生可能导致血糖水平上升,成为糖尿病的隐患。

这两种截然不同的观点,不禁让人产生疑惑:哪一种说法才是正确的?糖尿病患者是否还能放心地享受花生的美味呢?

实际上,这个问题的答案并非非黑即白,花生的营养价值是无可否认的,它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素等,这些都对维持人体健康有着重要作用。

而对于其可能导致血糖上升的问题,也并非是绝对的,适量的食用,配合合理的饮食结构,花生并不会对糖尿病患者的健康造成威胁。所以,对于糖尿病患者来说,花生并非绝对的禁区,关键在于控制食用量,以及与其他食物的搭配,只要掌握了正确的食用方式,花生依然可以成为糖尿病患者健康饮食的一部分。

医生:若想胰岛强壮,2种食物尽量少吃

含糖量高的食物

糖尿病患者想要胰岛强壮,必须注意饮食控制,含糖量高的食物是胰岛健康的敌人,因为高糖饮食会使胰岛负担加重,导致胰岛功能衰退。

胰岛是人体内负责调节血糖的关键器官,一旦受损,血糖控制将变得异常困难,高糖饮食不仅对胰岛造成直接伤害,还会影响胰岛素的分泌。

胰岛素是人体内唯一的降糖激素,对维持血糖稳定起着至关重要的作用,当胰岛功能衰退时,胰岛素分泌量减少,血糖调节能力下降,进而引发一系列健康问题。

油炸食品

油炸食品中含有较高的油脂和热量,容易导致血糖波动和胰岛素抵抗,过多的油脂摄入还会加重胰岛细胞的负担,进一步损害胰岛功能,糖尿病患者应该尽量少吃油炸食品,以保持胰岛强壮。

油炸食品中的油脂和热量容易导致血糖波动和胰岛素抵抗,这是因为高油脂和高热量的食物会使胰岛细胞负担加重,长期如此,胰岛功能会逐渐受损。

而胰岛功能受损是糖尿病的主要原因之一,因此,糖尿病患者应该特别注意控制油脂和热量的摄入。

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苦瓜

苦瓜含有苦瓜皂甙,具有类似胰岛素的作用,能够促进胰岛素的分泌,降低血糖。此外,苦瓜还含有丰富的维生素C和矿物质,能够提高身体的免疫力。芹菜

芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,能够促进新陈代谢,增加饱腹感,有利于控制血糖。豆腐

豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物,含有丰富的植物雌激素和微量元素,能够提高身体的代谢功能,有利于控制血糖。燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖,能够减缓食物的消化吸收速度,控制血糖的升高。

健康小知识:糖尿病患者一日三餐怎么吃

早餐:

选择低糖、高纤维、高维生素的食物,如燕麦片、全麦面包、鸡蛋、牛奶等。避免高糖、高脂肪、高盐的食物,如油条、煎饼果子、粥等。少量摄入水果,如苹果、梨等,建议在早餐中食用。

午餐:

食物要多样化,选择高纤维、低脂肪的食物,如蔬菜、瘦肉、鱼类等。注意控制主食的摄入量,如米饭、面条等,建议适量食用。避免高糖、高脂肪、高盐的食物,如糖醋里脊、炸鸡等。

晚餐:

选择清淡、低脂肪、低热量的食物,如蔬菜、豆腐、瘦肉等。注意控制主食的摄入量,如米饭、面条等,建议适量食用。避免高糖、高脂肪、高盐的食物,如红烧肉、炸鸡等。

阅读延伸:胰岛素抵抗是什么意思?

胰岛素抵抗是指身体对胰岛素的反应降低,导致血糖无法正常地进入细胞并被利用,从而使血糖水平升高,简单来说,就是身体对胰岛素产生了“抗药性”,无法正常地发挥其生理作用。胰岛素是人体内唯一能够降低血糖的激素,它促进细胞对葡萄糖的摄取和利用,从而维持血糖的稳定。

然而,当身体对胰岛素的反应降低时,胰岛素的作用就会减弱,血糖无法顺利进入细胞,导致血糖升高。

胰岛素抵抗是糖尿病、肥胖、高血压等多种疾病的重要病理生理机制之一,这些疾病常常聚集在一起,形成所谓的“代谢综合征”,给人们的健康带来极大的危害。为了改善胰岛素抵抗,人们需要采取一系列的生活方式和药物治疗措施。例如,通过合理的饮食和运动,减轻体重,改善身体的代谢状态,从而增强身体对胰岛素的敏感性。

此外,一些药物如二甲双胍、噻唑烷二酮等也可以帮助改善胰岛素抵抗,降低血糖水平。总之,胰岛素抵抗是多种疾病的重要病理生理机制之一,了解胰岛素抵抗的含义和危害,采取科学的生活方式和药物治疗措施,有助于维护人们的健康。

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蔺老知识说

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