作为一枚吃货，对于美食的追求，有时候是入口那一瞬间惊艳的味道，有时候是进门那一刻令人赞叹的环境，而有的时候，则是穿过大街小巷后，找到隐藏在市井深处小店的那份喜悦～不同于是商业闹市区的喧闹，这些菜馆往往多了几分淡然，服务没有那么毕恭毕敬，环境没有那么整洁明亮，可却多了几分烟火气，尤其是用餐高峰熙熙攘攘的食客，一口浓重的海蛎子味儿，让你感觉，这才是大连本地的味道～
君霖私家菜
这家已有20多年历史的私房菜，可以说是沙河口区老菜馆的扛把子，甚至在整个大连，也能占据一席之地。一直委身在一栋居民楼的一层，可能数次从华北路穿梭而过的你，都不会注意到它，如今，十几年没有变样子的菜馆，终于装修焕然一新，新的门头看起来更加有韵味，而最惊喜的是里面居然新增加了一个阳光房，简直让笔者都不好意思再用粑粑馆来形容它了。虽然环境发生了翻天覆地的变化，可菜品还是老样子，味道依旧让人称赞，首推苔菜小黄花，店里的招牌菜之一，外表酥脆，里面的小黄花鱼非常鲜嫩，尤其是装修之后，居然将盘子换成了一艘船，让人惊喜不已。另外诸如酸萝卜炒粉，君霖大拌菜，嘎嘎香锅，都十分推荐，基本上君霖家的菜品，都不会踩雷～
松云居
原本就特别火的松云居，在点评网站上入围了大连必吃榜，更是火的一塌糊涂了，基本上不早点去或者提前预约，你只能老老实实站着看别人大快朵颐了。同样主打大连老菜的松云居，菜品基本全部过关，分量也很大，所以基本去几个人，点几道菜就可以了。首推店里的软炸肉，薄薄的一层面皮裹着里脊肉，再配上蘸料，一口下去，回味无穷。同样鲜美的葱油鸟贝，火候刚刚好，再夹着作为配菜的葱姜丝一同入口，十分过瘾～其他诸如茄子炖花蚬子，水芹小黄花，同样值得一试
吉利菜馆
大吉大利，今晚吃鸡～而这家只有四五张桌子的吉利菜馆，却是一个品尝大连老菜的好选择，同样位于中山区的它，和松云居比起来，可能略逊一筹，但却颇受老大连人的喜爱，以前颇让人吐槽的服务，如今也有了不小的改善，看来食客是衣食父母这句话，老板也有了一些自己的体会了。这家店笔者要力推的菜，则是炖鲅鱼和炸烹虾仁，当然诸如葱油鸟贝，海胆豆腐之类，也不会踩雷，只是家家都有些雷同，味道也相近。而吉利菜馆家的炖鱼，则是一绝，浓厚的酱汁，肥美的鲅鱼，鲜美浓郁，下饭神器。而勾薄芡过油之后的虾仁，鲜美的同时，增加了一丝香气，对于海鲜的追求，莫过于此了。
笔者真的是咽着口水安利了这三家小店，疫情过后重新走出家门的你，一定要约上三五好友，选上一家，相信经过泡面，榨菜的洗礼，你一定会食欲大开，不虚此行~
