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今年春糖谁最出圈？不是1.935L装的茅台1935，也不是号称售价“上万”的珍50，而是一瓶塞了三根人参的酒——福桃三根人参酒。
3月20日，在成都举办的“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会上，福桃三根人参酒探索出以“南酒+北参”为代表的健康酒创新路径成为大会焦点。所谓南酒是指浓香核心白酒产区四川泸州的优质白酒，北参则是指吉林白山市抚松县所独具的长白山珍贵人参资源，把这两者的品质优势相结合，为健康酒市场开辟了一条新赛道。
大会现场
近年来随着健康养生理念的流行，人们的消费习惯正在发生显著变化。健康酒作为结合了传统酿酒工艺与现代健康理念的独特品类，正逐渐成为行业内外关注的焦点，市场热度不断攀升，这也吸引各路玩家争相入局，但真正做得好的并不多。
福桃三根人参酒入局 健康酒传统格局生变
自鸿茅药酒因为自己S操作回旋镖打在自己身上之后，国内健康酒头部势力基本就是消费者熟知的三大势力，分别是拥有劲酒和毛铺的劲牌、以鹿龟酒为代表的海南椰岛和山西汾酒旗下的竹叶青酒。
而在新一轮的健康酒热潮中，三大品牌也都在进行新一轮的“排兵布阵”，而今随着福桃三根人参酒的入局，三强鼎力的格局或将被打破，为什么这么说呢？福桃三根人参酒的发展轨迹和速度就是很好的说明。
时间回溯至2021年，福桃三根人参酒开始做产品的立项，到2024年8月份才开始在全国铺市，中间几年一直在死磕产品和供应链，目前已经在供应链端已经建立了自己的壁垒。
2024年1月，福桃三根人参酒在广东东莞，湖北武汉，福建三明、霞浦等地线下测试。同年8月，福桃三根人参酒在全国选了10余个省进行点状样板测试，开始以乘风破浪的破界者姿态，在创新航道激起浪花朵朵。目前福桃三根人参酒的终端网点达数十万个，月增25个区域经销商。
福桃集团董事长杨珂
谈及未来规划，福桃集团董事长杨珂表示：“到2034年瓶装养生酒市场规模将达到约1000亿元。福桃人参酒未来也将达到60亿元的销售规模。”
另有业内人士表示，从福桃三根人参酒背后的“五维价值体系”中看到了传统酒业拥抱银发经济的创新路径，从其“123”的战略发展目标中看到了中国人参产业的未来。
而从行业数据来看，养生酒市场的蓬勃发展印证了这一趋势。公开数据显示，养生酒的市场规模已从2015年的258.5亿元增长至2022年的350亿元。另据《中国养生酒发展白皮书》显示，2024年我国养生酒行业市场规模已攀升至580亿元。
“南酒+北参”创新融合 市场空间广阔
在这样的背景下，福桃三根人参酒凭借“南酒+北参”应时而生。吉林省酒类流通协会会长陈志强认为，近年来，东三省老龄化程度加深，人口外流趋势加剧，吉林酒类消费逐渐呈现出健康酒饮提升的趋势。而川酒作为中国白酒的品质代表，通过利用吉林生态资源，能够打造出符合当前健康消费需求的产品。
吉林省参茸办公室主任张志财介绍，截至2024年年底，吉林省人参产值突破800亿元达到806.9亿元，园参产量达3.89万吨，林下参产量749.4吨，鲜参交易量占全国总量的80%。丰富的人参资源为“南酒+北参”的融合发展提供了坚实基础。
在大会上，众多行业专家和企业代表对“南酒+北参”的创新模式给予了高度评价，并对其未来发展充满信心。成都中医药大学研究室主任马烈光从专业角度为健康酒发展提供了理论支持。他指出，在《药性歌括四百味》中，人参是百药之首，酒也位列其中，系统研究人参与酒，开发符合现代需求的养生酒品，既是对千年文化的传承，也能满足当代个性化的健康需求。
福桃人参酒
企业层面也积极布局养生酒市场。杨珂表示，福桃要把“南酒北参”卖向全国，去年就提出了5年规划，目标是做到人参酒品类全国第一。目前，福桃在线下销售额、供应链方面已经取得一定成绩，为实现“露酒品类全国第二、泸州市酒类品牌第三”奠定了良好的基础。未来，福桃集团将以福桃三根人参酒为起点，撬动千亿级的大健康产业。
目前福桃三根人参酒已经销售到了广东、福建、河南、湖南、四川、江苏等省份，并在今年春季糖酒会上正面向全国招商。
但在会场，一些参会企业人士也提出“南酒+北参”的养生酒产业面临着一些挑战。比如，如何保证产品质量的稳定性和安全性，如何提升消费者对养生酒功效的认知度，以及如何在众多养生酒品牌中脱颖而出等。“这需要企业加强技术研发，严格把控产品质量，加大市场推广力度，通过创新营销模式提高品牌知名度和美誉度。”一位白酒从业者张先生如此表示。
中国酒业协会露酒分会秘书长王旭亮认为，随着“银发经济”时代的到来，与健康紧密相连的露酒迎来了前所未有的发展机遇，这无疑为“南酒+北参”的养生酒发展提供了更广阔的市场空间和更规范的发展环境。
