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60岁的孙大妈是个非常注重养生的人，有一天孙大妈在网上看到一篇文章说低盐饮食更健康后她便开始追求清淡低盐的饮食。
为了严格执行清淡饮食，孙大妈每次做菜都放非常少油和盐。
老伴为此没少和她争执，但孙大妈依旧坚持。
可是渐渐地孙大妈感到身体越来越容易疲劳，而且就在不久前，孙大妈买菜回家时，刚到家门口就晕倒在地。
老伴见状立即拨打120将她送到医院，经抢救孙大妈苏醒过来，进一步检查后医生发现孙大妈血液中钠含量非常低。
然后医生便开始询问孙大妈平时是不是食盐摄入量过少。
得到孙大妈肯定的答复后，医生接着说道，食盐吃多了固然不利于健康，但食盐摄入过少同样不好，而且老人适当吃咸一点还更健康一些。
一、吃咸一点老人更长寿吗食盐是每个家庭厨房中不可缺少的调味料，因为盐这种调料可以为菜肴增添一份鲜味，从而提升菜肴的口感。
食盐的主要成分是氯化钠，这种元素对维持人的电解质平衡，保持人身体的正常运转非常重要。
可是随着人们生活水平的提高，高血压等心血管疾病的患病率逐渐增高，这其中摄入食盐过多是主要原因。
在这样的背景下众多医学专家就开始呼吁大家合理控制食盐的食用量并提倡清淡饮食、
特别是对于老年人尤其强调饮食要清淡，于是越来越多的人开始追求低盐、清淡的饮食。
然而北大的一项研究却发现对于老年人来说吃太清淡了反而并不是好事，吃咸一点或更长寿。
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那么这项研究的具体情况是怎样的呢？
原来这是北大的一支医学科研团队曾做的一个关于食盐的摄入量和老年人健康长寿的关系的研究课题。
为了研究的准确性，研究团队找来大量盐分摄入水平不同的老年人，他们将老年人分成严格控盐组和正常摄入食盐组。
经过长时间的追踪调查，研究人员发现那些正常摄入食盐的老人相比严格控制食盐摄入量的老人更健康。
他们的理由是老年人由于味觉水平下降，对食物味道的感知不敏感。
如果食物过于清淡会影响老人的食欲，从而容易造成老人营养不良，这样反而不利于老人健康。
而如果食物中适当多放一些盐反而可以促进老人的食欲，从而老人能更好的吸收食物中的营养，这样反而会促进老人健康长寿。
这样的研究看起来确实有些颠覆人们一直以来认为少吃盐更健康的认知，那么是不是多吃一些盐真的就更好呢？
专家指出，食盐这种东西老年人摄入过多和过少都有它的坏处。
摄入过多会引发心脑血管病，摄入过少则会引发低钠血症、水肿、免疫力下降等。
健康的食盐摄入量应该是每天1500毫克，也就是刚好一茶匙盐。
由此看来北大的这项研究只是在提醒我们虽然食盐摄入过多不好。
但凡事都有个度不能因此就严格戒盐，而要保证合适的摄入量。
二、如何健康摄入食盐食盐不仅能够增加食物的口感，而且对人的身体健康非常重要。
但要健康的摄入食盐仅仅把握好食盐的摄入量还不够，还需要注意以下问题。
第一，换成低钠盐。
我们只知道盐吃多了会引发心血管疾病，但其实引发心血管疾病的元凶是盐中所含有的钠元素。
我们日常居家烹饪中大多数时候使用的是普通食盐，普通食盐的一个最大的特点就是钠元素含量高。
而低钠盐它的钠含量就比普通食盐要低，另外它钾元素的含量比普通的食盐要高。
而钾元素对于维持肌肉的兴奋性以及正常的代谢非常重要。
因此用这样的盐来烹饪食物不仅可以补充钾元素，还能帮助多余的钠元素进行代谢。
这样就可以在感受美味的同时，减少因钠元素过多给身体造成的伤害。
但需要注意的是即使是低钠盐也要把握好摄入量，为了健康每天最多也不要超过7克。
第二，少吃加工食品。
随着食品工业的发展，各种加工食品也如雨后春笋般冒了出来，我们熟悉的加工食品就有火腿、午餐肉以及各种果蔬罐头等。
这些加工食品的确很美味，但同时也容易引发心血管病、肾病等一系列健康问题。
因为这些加工食品里面都放了大量的调料，其中用得最多的就是盐。
这样一来即使我们自己烹饪菜肴的时候注意了食盐的使用量，但加工食品中本身含有的盐分还是会导致人摄入食盐过多。
所以为了我们的健康，我们一定要在做菜注意适量放盐的同时，少吃加工食品。
第三，烹饪食物时多用蒸煮的方式。
蒸煮这种烹饪食物的方式一个最大的特点就是主要是依靠水和蒸汽来对食物进行加热。
这种烹饪方式的一个最大的好处是最大限度的保留了食物的营养，同时也保留了食物的原汁原味。
人如果经常吃原汁原味的天然食物不仅能够充分吸收到食物的营养，而且还能避免炒或油炸食物中产生的有害物质伤害身体。
另外这样的烹饪方式还能有效减少食盐的摄入，因为在蒸煮食物的过程中不像炒制食物那样由于油脂等调味品过多需要盐来调味。
而且这种烹饪方式保留了食物本身的味道，为了不降低食物的口感就不需要多放盐了。
正因为蒸煮的烹饪方式符合保留食物天然性这一对健康食品的要求，因此医学专家才会大力倡导人们多蒸煮食物。
况且，对于忙碌的现代人来说蒸煮食物也更加节省烹饪时间。
三、想要长寿还需要做什么健康长寿是每个老人的愿望，然而一个人想要健康长寿仅仅靠合理摄入食盐是远远不够的，还需要做到以下几点。
要注意饮食的多样化，丰富的营养是维持身体健康的重要前提。
对于老年人尤其如此，然而每一种食物所含的营养素有限。
所以只有吃各种食物才能吸收到多种营养。
因此老人想要健康长寿，在摄入食物的时候仅仅注意少油少盐还不够，还要注意食物的多样化。
一定要蔬菜水果、鱼肉蛋奶、各种谷物、坚果等都要有所涉猎。
为了食物更好的消化，吃饭的时候要细嚼慢咽，三餐要保持规律。
其次，要养成好的生活习惯。
如今由于人们工作和生活方式的变化，熬夜加班、久坐不动的情况变得越来越普遍，事实上这两种方式都非常伤身体。
人如果长期熬夜不仅会打乱正常的生物钟，而且还会引发内分泌失调、增加心血管病、癌症等的风险。
而久坐不动就会影响身体正常的循环代谢，而且也会影响消化功能、肾功能、心肺功能等。
要想健康长寿每天就要保证8小时睡眠，并早睡早起，而且适量运动也不可少。
再次，要保持好心态。
生活中我们也经常可以看到这样的事情，有些人在饮食上、生活上非常注意和讲究，但还是没有很长的寿命。
于是就会有人错误的以为身体保健不重要，事实上是这些人忽视了心态的调整，因为心态的好坏也会影响身体的健康。
事实上人如果长期紧张、压抑会影响睡眠质量。
而睡不好之后又会促使肾上腺腺素过度分泌，而且人的免疫力也会下降从而引发心血管、肿瘤等多种疾病。
因此想要身体健康，人到了一定年龄就要懂得知足常乐，少想一些不愉快的事，多做一些愉悦身心的事情。
最后，要注意定期体检。
无论如何注意身体，人的身体都不可避免的会出现问题。
而有些时候身体问题表现得很隐匿，在它出现问题的时候往往初期身体没有症状。
这时候定期体检就显得非常重要，因为定期体检可以及时发现身体的潜在问题并及时干预。
这一点对于60岁以上的老人尤其有必要，因为老年人随着身体机能的衰退患慢性病等的风险更大。
建议60岁以上的老人每年定期体检一次。
结语随着人们生活水平的提高，健康生活、健康饮食越来越被人们看重。
由于如今人们通过各种渠道了解到摄入太多的盐会引发高血压等心血管疾病于是有些老人就采取严格控盐的方式，企图通过这种特别清淡的饮食让身体更健康。
然而令他们没有想到的是这样严格控盐的方式同样会给身体带来不良影响。
由此看来，想要身体健康不论是盐也好还是其他什么东西都要适量。
而且想要健康长寿仅仅注意适量吃盐，保持营养均衡还不够，还需要注意生活习惯、心态以及健康监测等。
参考资料：
康复科医师安恒远 2024-08-02 《千万别戒盐？北大研究：吃咸点，老人会更长寿，是真的吗？听分析》
澎湃新闻 2023-07-06 《别吃太清淡？181个国家研究：吃的越咸，寿命或越长？告诉你答案》
徽医生 2024-08-03 《千万别戒盐？研究发现：适量吃盐，老人会更长寿？是真的假的？》
