一颗普通的橙子能让果农摆脱贫困，收入翻几倍吗？能让一个首富扎根山村，连续17年默默赔钱，只为农业的发展吗？
放眼全球，几乎没有首富选择深耕农业，因为回报率太低，风险太高。
凡事总有例外，中国首富钟睒睒却在2007年，带着他的农夫山泉，走进江西赣南，从一颗橙子开始，书写了一场不平凡的农业实验。
钟睒睒进入农业，最开始并不是一个深思熟虑的商业计划，而更像是一场偶然的感性决定。
2007年，赣南脐橙迎来大丰收，当地一个县长邀请钟睒睒到访，橙子的味道让他记忆深刻。然而，那时的赣南果农收入微薄，丰收却意味着滞销，大量橙子被压价或直接烂掉。
面对这些，钟睒睒动了恻隐之心，他决定进入这个行业，为当地建立加工基地。
这个决定在当时的背景下，有点“无知者无畏”的意味。全球范围内，农业被认为是最难出成果的行业。高投入和低回报是农业的通病，尤其是水果种植更是难上加难，但钟睒睒的决定透着一股执着和不服输。
当时的赣南脐橙种植，大多是传统的小散户模式。
橙子的价格完全依赖市场供需，低价时，果农只能眼睁睁看着自己的果园变成亏损的“拖油瓶”。钟睒睒深知，如果不解决产业化问题，仅靠短期补贴或者一次性收购，根本无法长久改善果农的处境。
因此，农夫山泉一进入赣南，就确定了“全产业链”的发展方向。不是简单地提高收购价，而是从种植端、加工端到销售端，全流程参与。
钟睒睒认为，农业的根本问题在于效率和稳定性，要想改变果农的命运，必须让他们从“靠天吃饭”变成“旱涝保收”。
然而，理想和现实之间，往往隔着一条深沟，钟睒睒刚进入赣南，就踩了个“坑”。
赣南脐橙虽然是世界公认的优质水果，但种植的品种是鲜食橙，并不适合榨汁。
当第一批橙子被送进加工厂时，橙汁的味道竟然带有一股“包心菜”的味道，这让所有人都傻眼了。问题出在哪？
橙子的品种不对。
对于刚刚进入农业的农夫山泉来说，这无异于当头一棒。为了破解这个难题，钟睒睒带着团队花了整整7年，甚至用上了跨界制药的技术，才解决了这个榨汁难题。
为了适应市场需求，农夫山泉最终实现了鲜食橙榨汁的标准化加工。
还没等喘口气，更大的危机来了。
2013年，赣南遭遇史无前例的黄龙病，这种被称为“柑橘癌症”的病害会通过木虱传播，感染后几乎无药可治。
黄龙病席卷赣州，大片果树枯死，果农损失惨重。此时，农夫山泉站了出来，不仅按照合同回收果农的橙子，还自掏腰包，给果农每棵树50元的补贴，补贴标准是当时国家政策的10倍。
同时，他们还带着专家往返巴西、美国，寻找应对黄龙病的方案，并在后续培育出了无毒植株，派发给合作果农。这增加了公司的运营成本，但也让果农重新燃起了希望。
为了从根本上提高产业韧性，农夫山泉在2016年又投资建设了一座亚洲最大的柑橘加工基地。钟睒睒认为，仅靠传统的果品销售模式，难以让产业走得更远。
加工厂的建立，不仅解决了脐橙滞销的问题，还为果农提供了稳定的收购渠道。从2013年到2023年，农夫山泉在赣南累计收购量突破18万吨，直接提升了市场的收购价格，稳定了产业链。
钟睒睒的“授人以渔”理念，贯穿了农夫山泉在农业中的每一步，他并不认为单纯提高收购价或一次性救急是长久之计。
果农需要的，是能够持续发展的技能和模式。
农夫山泉因此为果农引入了滴灌设备、病虫害防治网等先进技术，还提供了免费的种植指导和农资补贴。在这个过程中，果农不再是传统意义上的“农民”，而是转变成现代农业工人，有了更高的收入和更稳定的生活保障。
2023年，赣南脐橙再次大丰收，但却遭遇“丰年减收”的困局。
一些采购商趁机压价，试图在市场上“趁火打劫”。农夫山泉再次出手，以高于市场价格的收购价回购了超过1.6亿公斤橙子，遏制了恶意压价行为。
这次行动，不仅帮助果农摆脱了滞销困境，也再一次巩固了农夫山泉在赣南脐橙产业中的地位。
然而，农夫山泉的农业板块至今仍处于亏损状态。
从2007年到2025年，农业板块累计亏损已超过5亿元。面对外界的质疑，钟睒睒坦然表示：“这是战略性亏损。”
在他看来，农业的发展需要时间，亏损只是阶段性的。钟睒睒用果树的生长周期来比喻农业：
“树长大之前，你觉得它在亏钱，但一旦结果，你会发现它的价值超出了想象。”
除了产业链上的努力，钟睒睒还多次反对企业家直播带货。
直播带货虽然能在短时间内让农产品脱销，但它带来的市场信号是危险的。一次直播的成功，可能让农民误以为需求巨大，导致次年盲目扩大种植规模，最终供过于求、价格暴跌。
钟睒睒认为，真正的助农应该是让农民有稳定的收入保障，而不是依赖偶然的市场机会。
钟睒睒和农夫山泉的农业实验，正在逐步展现出它的价值。
如今，赣南脐橙不仅成为当地果农的支柱产业，也通过农夫山泉的加工出口到全球，提升了品牌价值。
合作农户的收入从2007年的脱贫线提升到如今的年均20万元，果农的生活质量有了显著改善。农夫山泉的探索，也为全国农业现代化提供了一个可借鉴的样本。
农业是最难出成果的行业，但钟睒睒用17年的时间证明了它的潜力。一颗橙子背后，藏着的不仅是果农的梦想，还有农业现代化的未来。
钟睒睒的坚持，正在为中国农业书写一个全新的故事。
参考资料：
没有那场网暴，钟睒睒和农民的那些事可能要尘封很久——2024-12-31 18:23·新浪财经
