现在街头小店新陈代谢的速度很快，不知是好现象还是坏现象？特别是餐饮相关，最近发现小区里开了几年的水果店正在转让，旁边的去过几次的炉烤饼店不知不觉也关门了，而中间的巴比馒头早就停业了，兰州拉面也长期关门；银泰那边，一家今年上半年刚开张，去过多次，还跟同学去过的新疆兄弟烧烤，才几天沒去就变成水果店了，更夸张的是上周刚相中的一家绿羊手抓店，上周六刚去过，昨天去看关着门，今天又关着门，显然也是关门的节奏，难得发现一家适口又健康的店，又不见了。转转银泰，许多新店铺新面孔，说明也有几乎等量的旧店开不下去了。
都说现在生意难做，可实地看，说新陈代谢频率快比较贴切，新旧之间，可能不是倒闭与新生的关系，而只是互相换了个地方，新店是从别的地方搬来的，旧店搬到别处了而已。一个口味在一个地方卖一段时间，当地人尝过新鲜了，客人少了，立刻换一个地方，也许哪一天，你会在城市的其它角落里，发现你曾经光顾过的店，还欠你办的卡！
