素馨花，以其迷人的芳香和优雅的姿态，被誉为"岭南花后"。素馨花原产于西亚和南亚地区，后传入中国，在岭南地区广泛种植，深受人们喜爱。与玫瑰花相比，素馨花在疏肝解郁方面同样出色，值得我们深入了解。
来源素馨花是木犀科植物素馨花的干燥花蕾或开放的花。花蕾商品习称“素馨针”，开放的花商品习称“素馨花”。别名众多，包括野悉蜜、素馨针、鸡爪花、多花素馨。在中国的云南、四川、西藏、广东和福建等省的1800米高海拔石灰岩地区广泛栽培。
性状特征素馨针：本品呈线性，先端膨大呈狭长卵圆状，长2~3cm。全体金黄色至淡黄棕色。花冠管长1~2cm，直径1~1.5cm，花冠上部5裂，呈覆瓦状紧裹，直径2~3mm。花冠下部细而质软。剖开后可见雄蕊2枚，着生于花冠管的上部，花丝短，花药长圆形；花柱细柱状，柱头稍膨大。质稍脆，遇潮变软。气香，味苦、微涩。
素馨花：常皱缩成不规则小团块。展开的花瓣5片开裂，基部连合成筒形，黄色或黄棕色。质柔软。
性状以色金黄、香气浓者为佳。传统认为素馨针质量优于素馨花。
性味与归经微苦，平，归肝经。
功能与主治疏肝解郁，行气止痛。主治肝郁气滞所致的胁肋脘腹作痛，下痢腹痛。
用法与用量内服：煎汤，5~10g。或代茶饮。
炮制应用夏、秋采收花蕾。清晨太阳未出时采摘，隔水蒸约20分钟，蒸至花蕾变软后，取出，晒干。
药理作用素馨花具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗乙肝病毒等多重药理作用。
配伍应用素馨花-甘松：
素馨花疏肝解郁，行气止痛，其疏肝止痛之力强于柴胡，且无柴胡劫肝阴之嫌；甘松具有疏肝理气、止痛开胃之效，性温而温中，有“理中”之意，但温而不燥。两药合用，共奏疏肝和胃、温中止痛之功。
素馨花-厚朴：
素馨花和厚朴配伍使用时，素馨花的疏肝解郁作用可以配合厚朴的行气消胀效果，共同作用于肝脾两经，有助于调和气血，缓解因肝郁气滞和脾胃不和引起的胸腹胀满、胁痛、情绪抑郁等症状。
化学成分含芳樟醇、顺式茉莉酮、乙酸苯甲酯、吲哚、素馨内酯、茉莉酮酸甲酯等。
临床应用治消化不良，十二指肠球部溃疡，或慢性肝炎、肝硬化，症见脘腹胁痛偏于热者：
素馨花9克，川厚朴6克，延胡索9克，佩兰9克。水煎服。
治疗神经官能症性眩晕：
素馨花10克，泽泻30克，制远志10克，天麻10克，水煎服，1日3次，1日1剂。
治疗月经不调或痛经：
素馨花9克，当归9克，川芎6克，益母草15克。水煎服，经前5日开始服用，每日1剂，直至月经来潮。
治疗慢性胃炎或胃溃疡：
素馨花6克，白芍12克，甘草6克，黄连3克。水煎服，每日1剂，分早晚两次服用。
食疗与日常应用1.素馨花瘦肉汤
来源：《中医药膳手册》
组成：素馨花10克，猪瘦肉100克，精盐适量。
用法：猪瘦肉洗净、切块，素馨花洗净。猪瘦肉放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，文火煮1小时，然后下素馨花，略煮10分钟，加入精盐调味即可。
功用：疏肝利胆。
临床应用： 适用于慢性胆囊炎，胆石症，症见胁胀不适、喜叹息、右上腹疼痛。
2.素馨花蒸鲫鱼
来源：《中医药膳手册》
组成：鲫鱼2条，素馨花6克。
制法：鲫鱼去鳞、内脏，混入素馨花，加葱、油、盐调味，隔水蒸熟。
功用：疏肝理气，通淋止痛。
临床应用：常用于肝气郁滞之淋证，症见小便涩、滞、频、急、小腹满痛等，也可用于阳痿的辅助治疗。
3.素馨花茶
来源：民间验方
组成：茶叶10克，素馨花6克，砂仁6克。
用法：先切碎砂仁，然后混合后，分两次泡茶频饮。
功用：安神益阳，消除疲劳。
4.素馨花陈皮茶
来源： 《中国药茶大全：增订本》
组成：素馨花5克，陈皮5克，佛手10克，绿茶5克。
用法：上料一起放入茶杯中泡15分钟，当茶饮，每日1~2剂。
功用：疏肝解郁，行气化瘀。
注意事项适宜人群：适用于肝气郁结引起的情绪抑郁、胁痛等症状的患者
禁忌：孕妇、体弱者及心脏病患者忌用
作者：深圳市中医院药学部 主管中药师 肖碧英
审稿专家：深圳市中医院药学部 副主任药师 魏俊婷
