导语：俗话说：“腊月的水土贵三分”，如今正是家家户户忙着置办年货的时候。腊月天寒地冻，人们除了囤鸡鸭鱼肉，对蔬菜的需求也格外旺盛。
过去，一些蔬菜在腊月里备受青睐，甚至常常出现在年夜饭的餐桌上。然而，随着时代的发展，一些曾经受欢迎的蔬菜如今却遭遇了冷落。
有网友感慨：“看来大家越来越理智了！”
1、芹菜
芹菜曾是腊月里的热门蔬菜，寓意“勤财”，象征新的一年财源滚滚。然而，如今芹菜却逐渐被冷落。原因在于，很多芹菜为了保持鲜绿色，会在运输和储存过程中使用保鲜剂。消费者担心这些化学物质对健康有害，因此购买意愿大幅下降。
2、茄子
茄子在过去也是腊月里的热销蔬菜之一，无论是红烧茄子还是茄子煲，都深受人们喜爱。然而，如今茄子的境遇却大不如前。一方面，茄子的保存时间较短，容易变质；另一方面，茄子的口感也变得不如从前。因此，即便价格便宜，也难以吸引消费者。
3、莲藕
莲藕曾是腊月里的明星蔬菜，既可以凉拌，也可以煲汤，口感脆嫩，营养丰富。然而，如今莲藕的销量却明显下降。原因在于，现在的莲藕大多是经过长时间储存的，口感和新鲜度大打折扣。很多消费者反映，现在的莲藕吃起来“粉粉的”，没有了过去的清脆。此外，莲藕的储存过程中也存在保鲜剂使用的疑虑，这让消费者更加谨慎。
4、西葫芦
西葫芦曾是腊月里的热门蔬菜，它易熟、百搭，清炒西葫芦、西葫芦鸡蛋饼，做法多样，简单又美味。但现在，西葫芦常常被打家 “打入冷宫”。这是因为市面上的西葫芦个头越来越大，切开后却发现瓤多籽稀，口感绵软，失去了原有的清甜。究其原因，多是由于种植过程中为追求产量，改变种植方式，致使西葫芦品质下降。
随着生活水平的提高，人们对食品安全的关注度越来越高。过去，人们在购买蔬菜时可能更注重价格和外观，如今则更看重品质和健康。
这种观念的转变，也体现在人们对酒的选择上。过去，人们注重酒的包装和品牌，如今则更看重酒的品质、口感和文化内涵。
比如最近市场口碑比较好的南池翠酒，是一款53度的纯粮浓香白酒，喝过的酒友都说它只有百元出头的价格，却能喝出三四百大牌酒的感觉！
原因是它背后有一家30年历史的老八大基酒企业，酿造车间有3.5万平方，年产基酒2万吨以上，还给浓香名酒提供了数十年的原酒。
原料优选五种最佳谷物，结合传统固态工艺酿造，酿造的基酒先窖藏9年，后期再用15年老酒勾调而成！
入口绵柔甘冽，舌尖轻触，便能感受到那细腻的酒液滑过，落喉净爽，回味悠长！主要价格才百元出头，却能媲美市面上三四百大牌酒的酒质，既能送礼，还能自饮！
这样的一瓶好酒，不仅能增添节日的氛围，更能传递对生活的热爱和对健康的追求。
过去腊月里受欢迎的蔬菜如今备受冷落，主要原因在于消费者越来越关注食品安全问题。这4种蔬菜受到冷落，未必是件坏事，说明大家的消费观念更加理智和健康。
希望大家在置办年货时，不仅关注价格和外观，更要注重品质和健康！
大伙说是不是？
