《荷戈万里行•一代廉吏李銮宣》12发展商业

边地星 2024-07-15 13:24:32

俗话说“无农不稳,无工不富,无商不活”。农业是解决吃饭问题的;工业是解决穿衣、出行、生产工具的。商业是盘活经济,激活工农业的,是推动社会发展和进步的助推器。工农结合可以衣食无忧,但是要过上富裕生活,必须进行商业活动。商业活动既可以变卖农产品,积攒财富,发家致富;还可以通过加工,粗粮细作,提炼精华,变普通农产品为精致、上等商品,从中获取一定的利润,进一步繁荣市场经济,让开展商业活动者发家致富。

李家深谙这一道理。于是便在石窑院北门(石牌楼)对面空的地上建起了缸坊。缸坊是集酿酒、制醋、做粉、豆腐于一体的加工作坊,于是粉坊、油坊、酒坊等作坊相继开设,可谓设施完善,品种多样,功能齐全,所加工的产品甚为畅销,受晋商文化影响,李家精心策划,同时顺时应势。打出名曰“广胜荣”的商号,意为涉及面广,稳操胜券,荣耀非凡。“广胜荣”信用好,产品精,在当地享有一定的知名度。

静乐水力资源丰富,沿汾河一线自古就有水磨作坊,利用水流作用,可以带动石磨旋转磨面。李家建了水磨,为了便于在枯水期不耽误磨面,当然也有人力、畜力磨。夏秋之际,水磨作坊磨声隆隆,三乡五里都来磨面,磨坊忙得不可开交。主要加的是白面、莜面、豆面、炒面等本地粮食。

加工好的粮食除供应本地以外,还远销太原、阳曲、忻、崞等地。尤其以静乐莜面为最为吃香,静乐为高寒山区,所种植的莜麦颗粒大、且饱满出面,做出来的莜面筋道爽滑,颇受外地人的喜欢,至今在晋南、晋东南还流传着“提起吃莜面,还是静乐县”的说法。

静乐清代之前没有土豆种植历史,李家在外居官,带回土豆种子,此后便在静乐广为播种,土豆在静乐俗称“山药蛋”,山药蛋由于成长日期短,对土地要求不甚高,缺乏雨水的情况下也有收成,加之产量比其他农作物高,因而很快受到大众的青睐。静乐自从种植山药蛋后,老百姓就大量种植,秋后储存在山药窖里。

一日三餐,总也离不开山药蛋,锅里煮的、笼里蒸的、火里烧的都是山药蛋,有效解决了灾年大饥荒。粉坊主要以静乐盛产的山药蛋,豌豆、扁豆、绿豆制作凉粉和粉条。油坊榨油的原料主要是胡麻、菜籽。李家出产的麻油色香味美,驰名三晋,远销各地。酒坊是用麸皮、豌豆、高粱等烧、蒸发酵,蒸馏过滤后酿造白酒,当然还有酱坊、醋坊,色香味俱好。

李家开办的“广胜荣”虽说只是一座手工作坊,但其生产规模很大。生产的油、酒、酱、醋、粉条可供周边许多村庄百姓的需求。当年五家庄十字街东北角就有李家的七间商业铺面,名叫“三义全”。“三义全”买卖兴隆,门庭若市。每逢赶集、唱戏,集会、集会,更是人声鼎沸,比肩接踵,成为五家庄集市贸易、商贾云集的繁华地段。

李氏家还在静乐、太原、娄烦、岚县等地开设“福和荣”等铺面。足以可见,当年李氏家族是如何鼎盛非凡,兴旺发达,当年的五家庄是如何的热闹繁荣,功能齐全。由此可以判断,多少年来,人们津津乐道地说五家庄是静乐城出了北门外第一个大村子不无道理。

当年五家庄由于地处交通要道,有李氏一族关爱乡邻,发展商业,解决就业,促进当地发展。五家庄村民善良,民风淳朴,无有偷盗,设施完善,功能齐全,呈现出一派兴旺发达的繁荣景象,成为是静乐县为数不多的文明、发达村庄之一。

1 阅读:1

边地星

简介:感谢大家的关注