有了孩子之后，我的生活便好像和油炸、麻辣告别了。健康的饮食对孩子的成长有多重要，至少和孩子在一起的时候，都尽量不去碰这些东西。那么出门有什么孩子可以吃的呢？身为一个福建人完全不用愁这些，在福建，有一个美丽的地方，长汀。那里有一种美食，客家菜之汀州菜。

作为客家首府的长汀，不仅山水秀美，美食也是值得推崇，客家菜多以山林美味就地取材，采用蒸、炖、煲、焗等手法来保留食材的原汁原味，同时味道上清淡中带着咸鲜香。

而且客家菜性价比超高，往往一条海鲜的价格就可以点上一桌子菜，这家汀小厨客家蒸菜便是以长汀菜为主的客家小馆，一份份的蒸菜套餐就可以美餐一顿，是不是厦门快餐界的天花板我不敢说，但是和孩子经常点他们家外卖倒是真的。

别看他们家自嘲快餐，装修可不含糊，简约风清爽舒适，位置也很大。偷偷看到他们家用的米啊油啊都是“金龙鱼”牌的，难怪吃起来口感不错，而且健康。米饭任吃我觉得就很适合我这样的大胃王。

姜葱河田鸡，提起客家菜不得不说的就是河田鸡了，这种整天在山里跑的鸡，个头不大却很及时，河田鸡的肉很适合加上葱姜蒸，蒸完的鸡肉，很是鲜嫩，而且咸味和咸味都融进鸡肉，当成小吃或者配饭都很适合。

汀小厨里最贵的一道菜便是这个清蒸黄花鱼，有些客人点了这样一整条黄鱼便可以饱餐一顿，现蒸的黄鱼肉，肉嫩入味，骨刺又少，而且没有土腥味，超美味的。

黄豆焖猪脚，开罐的瞬间香气四溢，猪脚焖到软嫩，QQ弹弹，入口即化的感觉，加上黄豆独特的味道，化解了猪肉的油腻感，汤汁可别浪费，浇饭都可以吃下好几碗米饭。

农家蒸蛋与农家酸菜笋深受食客好评，除了超高的性价比，蒸蛋绵密的口感，淡淡的味道，清清爽爽的感觉。而农家酸菜笋则是充满田园气息，笋也是客家人常食的美味，脆脆鲜鲜，真的很是健康。

其他类似腐竹红烧肉、香芋排骨等我也都好喜欢，一周七天换着吃都不会腻。对了，他们家的汤同样也是用心去煲的，真材实料，龙岩的猪肉那是相当有名，小厨猪肉汤用的就是那边的肉材，那汤头鲜甜到不行。

汀小厨其实就是把汀州菜做细到一个人也可以吃，这样不需要花很多钱就可以吃到这些福建美食了，而且用料实在又注重健康，蒸、煲的做法真的很适合孩子。所以最近我都是点他们家的外卖啦，这也是第一次去堂食，印象不错，记录一下。