爱尔兰食品局在上海成功举办了爱尔兰猪肉产品研发研讨会，吸引了多位餐饮行业专家和渠道服务商的参与，共同探讨爱尔兰猪肉在餐饮
外卖平台可能把内参君判给“健康餐”了。近期无论是在北京的办公室还是在家里，都越来越经常刷到粿条的外卖。仔细一看发现，做粿
不放过一丝丝热门品类，冒烤鸭、小锅冒菜、砂锅菜、辣椒炒肉、川湘小炒......“直接来说，就是为了吸引新客流。市场卷，没
在云南的一家食品厂，流水线上的工人们马不停蹄地把一张张油豆皮放入炸锅，在豆皮受热膨胀的瞬间，用筷子将其卷起来，一个“响铃
近两年，越来越多餐饮老板也开始抢占生日场景，推出平价套餐。线下，提供生日套餐或宴请服务的餐厅也越来越多。内参君观察，大概
又有地方菜起飞了，这次是云南菜。换了新玩法的云南菜在正餐、快餐多个赛道发力，时髦Bistro、山系火锅、生烫牛肉米线，新
同事王雨淹最近每天饭点都在楼下的永和大王“打卡”。他有点夹带安利地解释了原因：永和大王现在有“卤肉饭节”活动，一碗卤肉饭
近年来火锅行业发展不断细分深化，品牌之间的暗暗较量早已不局限于产品和服务的比拼。做新区域增量、做新人群市场，火锅品牌们使
这年头，干啥餐饮都要和周边挂上钩。前一阵，喜茶和艺术家草间弥生合作，黑色波点风靡了整个社交媒体。同步上新的金属挂件、马克
我自认不是个感性的人，但行驶在大别山老家的山路上时，想起这20多年步履不停、为茶奋斗的时光，想起这3年来坚持不懈的日夜研
近日，厦门、泉州、晋江等地的网友纷纷在社交平台发帖称，曾被誉为“海鲜自助界顶流”的品牌海鼎荟，多家门店突然闭店。随之而来
最近，动作频频的海底捞，又盯上了单人餐、小火锅。位于山东临沂万达广场，海底捞火锅来楼下的“沸派 · 甄鲜小火锅”正式开业
“面积67㎡，5名员工，现在每天的流水超过10000。”安徽广德宣城的90后创业小伙孙辉，说到自家奶茶店业绩的时候，满脸
今年以来，咖啡市场激战不断，品牌之间的竞争越发白热化，卡位增量市场成为不少品牌的战略选择。刚满两周岁的库迪咖啡，豪言要在
深秋的成都飘起了小雨。恰逢节气小雪，街上的人也不由瑟缩，纷纷裹紧大衣。但在金牛区张家巷21号的“乌苏烧烤·成都宵夜城”，
寒潮频频来袭，一场冬日“热食”品类争夺战火热打响！风头最劲的是砂锅与啫啫煲两大品类，热气腾腾的一锅，让人满满食欲。一个是
餐饮巨头们开启了加盟加速度。前不久，百胜中国在交出业绩创新高的三季报后，其CEO屈翠容表示：“未来几年，肯德基的净新增门
下班时天已擦黑。穿越拥挤的北京地铁十号线，小颖和闺蜜们约在了太古里商圈一家网红火锅店内。三人见面时，店门口已挤满了排队等
今年，海底捞接连“落子”华为、小米、比亚迪等科技企业，引发行业内众多讨论。3月，海底捞进驻首次开进华为食堂，落地西安华为
2017年，新茶饮正站在赛道的“十字路口”。这一年，“粉末时代”结束，新茶饮进阶迭代，正式走向TEA时代，开启健康升级；
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