红茶属全发酵茶，约200年前，发源于今福建省武夷山茶区。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在开始创制时被称为
不少茶友说遇到这样问题，就是在泡某一泡茶的时候，前三泡喝起来已经感觉水味重，也就是喝着感觉是茶水分离的状态。泡茶，为什么
为什么茶叶也分寒热？茶绿而苦，本性寒。但由于制作工艺的差别，茶的性质往往会发生改变。发酵、炒制、烘焙会降低茶的寒性，程度
据说，闽南人天生会喝茶。如果以此为标准，那我可能是个假的闽南人。又据说，人到了一定年纪，血脉会觉醒，属于骨子里的东西都会
正宗的花茶都是用鲜花窨制的。而所谓拌花茶，是茶叶未经窨花而拌入一些花茶窨制后剔出的花干，有的还喷上香精来冒充窨花茶。在品
20世纪60年代起在商业系统尤其是在外贸系统中推出了八因子评茶法，用以评定茶叶品质。最初的八因子评茶法，审评内容由外形的
茶，是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思
近日，安溪有一个令人瞩目的发现，茶人王曼龙竟收藏着1924年美国国家茶叶公司发行的茶叶股票，数量为10股，每股面值100
在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。春秋茶中的高档铁观音，其制作条
有一种思绪总是沿着惯性的方向，虚无缥缈地向着远方，很象在某一无为的午后，随意地泡着的那泡茶。那是一种随意的行动，那也是一
新上市的铁观音秋茶，滚水一泡，茶色丝丝渗出，它吸纳的温暖的朝阳、未晞的晨露，它沐浴过的月影、星光，以及闽南的山水，翠绿的
喝茶，可能是一个由表及里的过程，从对茶的色香味形的品味，慢慢进入茶的内核，领悟茶之精神。茶水对人的滋养，从口舌到周身，到
茶人喝茶讲究茶道，茶器也必合乎其道。书中有道：“喝好茶，是要用盖碗的”。在众多的碗、盏、壶、杯之中，为何单单赞赏盖碗？其
云南普洱茶一般按照季节采摘，有春茶、夏茶、秋茶之分，按照制作工艺可以有生茶、熟茶之分；都说春茶贵如金，采摘早、价格高、品
人无癖不可与交，以其无深情也；人无痴不可与交，以其无真气也。——张岱瘾、癖、痴，无一不带着“病”字，在中国传统的审美中，
如今，越来越多的人开始注意养生和保健，而采取的措施也由原来的服用保健品变成了健康饮食，而茶叶便成了新时代的宠儿。今天我们
一、广东（广州、东莞）仓储气候特点:广东是存储普洱茶比较难的地方。广东省属热带和亚热带季风气候区，天气湿热，还有梅雨季节
煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“
如果遵照茶本身的性格特点去泡茶，那么一定会得到最好的效果。今天我主要拿红茶、乌龙茶、白茶这三种茶来举例，他们具体的冲泡方
乌龙茶也称青茶，是我国六大茶类之一，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。乌龙茶
签名：中小企茶文化工作委员会致力于推广茶文化，普及茶知识。
