果然，品完前10种各具特色的凤凰单丛，记者已然在蜜兰香、鸭屎香、芝兰香这些专业名词和清香各异的茶汤中迷失了方向。同桌的主办方代表赶紧拿来潮州小食分给大家：“吃点东西缓缓！有“茶中香水”美誉的凤凰单丛是当天的“主角...
日前，“汕好茶”助力“百千万工程”—首届汕头电视斗茶赛（凤凰单丛）在省粤东技师学院北山湾校区开幕。本次活动通过“斗茶”赋能茶产业发展，弘扬潮汕工夫茶文化，助力“百千万工程”深入推进。活动现场，粤东技师学院邀请...
说起单丛茶，人们并不陌生，但是单丛也有很多种类，今天我们就来认识一下“岭头单丛”这款茶，及其与“凤凰单丛”的区别。一、概念不同 什么是岭头单丛？岭头单丛 岭头单丛属于广东乌龙茶之一，又称白叶单丛茶，原产自广东饶平...
忠臣是“至公无私”的，故加工程序全面完成的凤凰单丛，不能让人感受到包括炭火（香）味、火功（香）味和焦糖（香）味在内的“火味火气”。否则，“火”有“臣越君位”“欺君”或“挟天子以令诸侯”的“奸臣”之嫌。因此，经过...
2024年4月19日，凤凰单丛（枞）茶国家地理标志产品保护示范区建设启动仪式在潮州市市场监督管理局（知识产权局）举行。广东省市场监督管理局（知识产权局）代表国家知识产权局为凤凰单丛（枞）茶国家地理标志产品保护示范区...
近日，“红场杯”第四届凤凰单丛民间斗茶赛决赛在汕头潮南火热开“斗”，30款凤凰单丛参赛茶样进行比拼，经过评定，决选出1名茶王、5名特等金奖、24名金奖。斗茶又叫斗茗、茗战，源于唐，而盛于宋，是茶人之间在春茶采制时以良...
中法两国元首松园茶叙，选用的两种广东名茶之一便是凤凰单丛；2023潮州工夫茶大会，中国国际茶文化研究会授予潮州“世界工夫茶文化之乡”的称号。热度居高不下，单丛香型几何，品种几许，以何水泡茶，古树名丛是否值得推崇，...
这里是“中国乌龙茶之乡”，凤凰单丛享誉全国；这里被誉为“中国瓷都”，有陶瓷企业近6000家；潮州菜在这里起源，又从这里走向世界；这里的人们十分崇拜“唐宋八大家”之首的韩愈，随处可见关于韩愈留下的印记。宋代诗人杨万里...