凤凰记者贴近跟拍乌军发射火箭弹全程,俄无人机来袭前紧急撤离
凤凰卫视特派乌克兰记者陈莹2月21日在乌克兰哈尔科夫地区，随乌军127旅的一个地面作战小队，前往距离俄乌接触线仅5公里的乌军据点，执行向俄方发射火箭弹的...刚说完，我们就被告知战车已调试完毕，所有人都向雪丛里移动了十米。...
潮汕人最爱的凤凰单丛,什么品牌值得买?
凤凰单丛被称为茶中香水，丰富的香型以及独特的山韵值得细细品味。今天给大家带来五大凤凰单丛的品牌（排名不分先后）： 一、天池茶业 中国第一家凤凰单丛的上市企业，茶园位于潮州凤凰乌岽山，以春茶为主。口粮单丛可选“凤凰...
蜜兰香 vs 鸭屎香:凤凰单丛两大经典香型的深度对比
蜜兰香是凤凰单丛传统十大香型之一，历史悠久。凤凰单丛的母树“宋种”中，有一棵便是蜜兰香型，其树龄超过600年，堪称凤凰单丛茶的“活化石”。相比之下，鸭屎香是近年来通过自然筛选和培育的新香型，普遍树龄较小，但凭借其...
凤凰单丛和凤凰水仙的区别与关系
90%的人分不清凤凰单丛和凤凰水仙！其实，它们虽然来自同一个地方，但在香气、口感上完全不同。今天这篇文章，我会用最简单的方式帮你搞懂它们的区别，让大家选茶再也不用纠结！什么是凤凰水仙？凤凰水仙，是潮州凤凰山的原生...
凤凰单丛新手入门选什么?
单株单采的意思就是就采那一棵树，用那一棵树的鲜叶去制作单丛，所以它叫凤凰单丛。现在它名气大、需求大，所以就把几个比较有名的树种进行了无性繁殖，无性繁殖可以理解为复制粘贴，味道、香气等基本上是一致的；有性繁殖可以...
凤凰单枞怎么选?什么品牌比较好?
特色：他们家就专注做鸭屎香单丛口粮茶的，选的都是凤凰山核心产区，高海拔的春茶原料，用“三摇三晾”的传统工艺，茶叶的兰香和奶香融合得特别好，耐泡度也高，能泡 10 泡以上，好喝又耐泡。适合人群：追求极致香气和工艺精细...
凤凰单丛的百茶百香如何区分?
凤凰单丛茶按照原料的采制标准，分为凤凰单丛，凤凰浪菜，凤凰水仙三个等级。其中，因单丛是单株采制，等级最高！凤凰单丛一般于午后开采（规定有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采），当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青...
2024年度面孔—遇刺者|凤凰聚焦
特勤局人员在在灌木丛中找到了一支带瞄准镜的AK-47突击步枪、一台相机和两个背包。上次是远距离刺杀，这次距离特朗普非常近，仅仅不足500米的距离。特朗普的险境还不止于此，2024年9月24日，美国情报官员向特朗普报告伊朗对他...
丰顺县潭江镇一镇一品潭江凤凰茶推介
潭江凤凰茶种植于凤凰山脉上，属乌龙茶类，种植品种有水仙单丛、白叶单丛、八仙香、蜜兰香、芝兰香、锯桃香、鸭屎香等，历来是梅州优质茶主产区。潭江种茶历史可上溯至700多年前的宋代，全镇的茶叶种植面积达3.6万亩。2024年，...
凤凰单丛怎么泡才正确?掌握这些冲泡方法才能更好地品茶
凤凰单枞，是凤凰茶区生产的一种乌龙茶，因其茶叶泡开后，叶片边缘有一道黄色的“凤尾”，故名凤凰单丛。凤凰单丛茶，因产区不同，其外形、香气、口感也各异。冲泡凤凰单丛时，掌握正确的方法能极大提升个人品茶体验，让每一口...
18年山西老人发现2只“凤凰”养4年才知是保护动物,今已超40只
2018年的深秋山西省平陆县柳林湾村的郭存锁老人在放羊时遇到了他以为的"凤凰。这让他想起儿时曾见过的那抹绚丽身影，一晃就是几十年。怀着...就在那片茂密的灌木丛后面，两只通体火红、头戴金冠、尾羽飘逸的大鸟正在悠闲地觅食。...
“潮州茶系与工夫茶道”课题研究取得重大成果,“凤凰茶”确立独立新种
本月，《广东茶叶植物一新种—凤凰茶》的课题研究论文在《中国茶叶》2024年第46卷第12期的“专题”栏目发表，文章提出：凤凰水仙及其衍生的凤凰单丛种群在分类学上能够确立为一个独立的新种—凤凰茶，并与长期作为茶叶栽培的茶...
今天走进凤凰山，才了解“鸭屎香”为啥这么出名。百千万工程中感受深圳力量#
凤凰单丛为何能够拥有如此丰富的香气层次？这要从它的生长环境说起。位于潮州的凤凰山，主峰凤鸟髻海拔高达1497.8米，这里终年云雾缭绕、气候温和，最难能可贵的是这里特有的富含数十种微量元素的酸性红壤，为茶树生长提供了...
凤凰单丛茶制作工艺中的用火之道
忠臣是“至公无私”的，故加工程序全面完成的凤凰单丛，不能让人感受到包括炭火（香）味、火功（香）味和焦糖（香）味在内的“火味火气”。否则，“火”有“臣越君位”“欺君”或“挟天子以令诸侯”的“奸臣”之嫌。因此，经过...
都是单丛茶,“岭头单丛”与“凤凰单丛”区别在哪?
说起单丛茶，人们并不陌生，但是单丛也有很多种类，今天我们就来认识一下“岭头单丛”这款茶，及其与“凤凰单丛”的区别。一、概念不同 什么是岭头单丛？岭头单丛 岭头单丛属于广东乌龙茶之一，又称白叶单丛茶，原产自广东饶平...
凤凰单丛的十大常识
凤凰单丛与众不同，其所涵盖的内容丰富多样，承载的意义也十分深厚。对于刚接触的茶客来说，面对凤凰单丛众多的种类，往往会感到不知所措。即便是经验丰富的老茶客，也不敢宣称自己对凤凰单丛完全了解。今天，让我们一同来熟悉...
特写:凤凰单丛,香飘维港
果然，品完前10种各具特色的凤凰单丛，记者已然在蜜兰香、鸭屎香、芝兰香这些专业名词和清香各异的茶汤中迷失了方向。同桌的主办方代表赶紧拿来潮州小食分给大家：“吃点东西缓缓！有“茶中香水”美誉的凤凰单丛是当天的“主角...
首届汕头电视斗茶赛(凤凰单丛)在粤东技师学院举办
日前，“汕好茶”助力“百千万工程”—首届汕头电视斗茶赛（凤凰单丛）在省粤东技师学院北山湾校区开幕。本次活动通过“斗茶”赋能茶产业发展，弘扬潮汕工夫茶文化，助力“百千万工程”深入推进。活动现场，粤东技师学院邀请...
都是单丛茶,“岭头单丛”与“凤凰单丛”区别在哪?
说起单丛茶，人们并不陌生，但是单丛也有很多种类，今天我们就来认识一下“岭头单丛”这款茶，及其与“凤凰单丛”的区别。一、概念不同 什么是岭头单丛？岭头单丛 岭头单丛属于广东乌龙茶之一，又称白叶单丛茶，原产自广东饶平...
凤凰单丛茶制作工艺中的用火之道
忠臣是“至公无私”的，故加工程序全面完成的凤凰单丛，不能让人感受到包括炭火（香）味、火功（香）味和焦糖（香）味在内的“火味火气”。否则，“火”有“臣越君位”“欺君”或“挟天子以令诸侯”的“奸臣”之嫌。因此，经过...
凤凰单丛(枞)茶国家地理标志产品保护示范区建设启动,潮州再添茶产业新动力
2024年4月19日，凤凰单丛（枞）茶国家地理标志产品保护示范区建设启动仪式在潮州市市场监督管理局（知识产权局）举行。广东省市场监督管理局（知识产权局）代表国家知识产权局为凤凰单丛（枞）茶国家地理标志产品保护示范区...
一片叶子带富一方!潮南红场茶参“斗”凤凰单丛民间斗茶赛,展老区产业风采
近日，“红场杯”第四届凤凰单丛民间斗茶赛决赛在汕头潮南火热开“斗”，30款凤凰单丛参赛茶样进行比拼，经过评定，决选出1名茶王、5名特等金奖、24名金奖。斗茶又叫斗茗、茗战，源于唐，而盛于宋，是茶人之间在春茶采制时以良...
好茶标杆!“红场杯”第四届凤凰单丛民间斗茶赛决赛评比结果出炉
据悉，评审规则根据GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》框架下，结合凤凰单丛的品质特征及潮汕工夫茶冲泡方法进行制订。决赛由专家评审团和大众评审团共同打分，专业评审团分数比例占40%，大众评审团分数比例占60%，有效分数为...
什么是凤凰单丛？
中法两国元首松园茶叙，选用的两种广东名茶之一便是凤凰单丛；2023潮州工夫茶大会，中国国际茶文化研究会授予潮州“世界工夫茶文化之乡”的称号。热度居高不下，单丛香型几何，品种几许，以何水泡茶，古树名丛是否值得推崇，...
广东好风物之潮州篇：这座最崇拜韩愈的广东小城，不只有凤凰单丛与陶瓷
这里是“中国乌龙茶之乡”，凤凰单丛享誉全国；这里被誉为“中国瓷都”，有陶瓷企业近6000家；潮州菜在这里起源，又从这里走向世界；这里的人们十分崇拜“唐宋八大家”之首的韩愈，随处可见关于韩愈留下的印记。宋代诗人杨万里...