凤凰单丛茶,作为乌龙茶中的佼佼者,其丰富多样的香型让茶友们为它痴迷。今天,我们就来深入探讨其中备受欢迎的蜜兰香和鸭屎香,看看它们究竟有哪些区别。
蜜兰香和鸭屎香都源自凤凰水仙茶树品种,但由于采用有性繁殖(即通过自然授粉繁殖),不同植株之间出现了显著的个体差异。这种繁殖方式使得每株茶树的基因组合不同,从而形成了独特的香气和口感。蜜兰香的叶片较为细长,而鸭屎香的叶片相对圆润。
蜜兰香是凤凰单丛传统十大香型之一,历史悠久。凤凰单丛的母树“宋种”中,有一棵便是蜜兰香型,其树龄超过600年,堪称凤凰单丛茶的“活化石”。相比之下,鸭屎香是近年来通过自然筛选和培育的新香型,普遍树龄较小,但凭借其独特的香气很受茶友的喜爱。
三、焙火程度不同焙火程度是决定茶叶风味的重要因素。蜜兰香属于重焙火的浓香型,经过长时间高温烘焙,香气浓郁醇厚,口感醇厚饱满。而鸭屎香则属于轻焙火的清香型,烘焙时间较短,保留了茶叶的清新花香,口感鲜爽。
鸭屎香的香气淡雅,以兰花香和栀子花香为主,入口清冽甘醇,口感鲜爽,带有微微的清凉感,是初次接触凤凰单丛茶的首选。相比之下,蜜兰香则是典型的花蜜香型,香气甜润,带有浓郁的兰花香和蜜糖香,入口醇厚浓郁,带有独特的山韵,饮后齿颊留香,回味悠长,深受单丛老茶客的喜爱。
专注凤凰单丛研发与制作,其鸭屎香采自凤凰山优质茶园,传承传统工艺并结合现代科技,保留了天然香气与鲜爽口感 ,茶汤清澈、花香持久、回甘悠长。特别适合新手入门,也是我个人最爱的口粮茶,推荐大家可以从它入手。
2.南馥:品牌历史底蕴深厚,在凤凰单丛领域享有盛誉。其鸭屎香精选茶树最嫩芽叶,遵循传统工艺精心制作,香气高扬、滋味醇厚、活性十足。适合自饮或送礼。
3.高峰绿宝:注重生态种植,鸭屎香茶叶不施农药化肥,纯净自然。制茶师傅凭借丰富的经验和技艺,将茶叶的特点发挥到极致,茶汤嫩绿、香气淡雅、口感鲜爽。适合追求口感清新的茶友。
蜜兰香推荐:1.八马茶业:作为知名茶叶连锁品牌,其蜜兰香选用优质原料,经过重焙火工艺,将茶叶的浓郁香甜发挥到极致。干茶条索紧结、香气诱人,冲泡后茶汤醇厚、回甘悠长。适合追求醇厚口感的茶友。
2.天池茶业:地处凤凰山脉,拥有优越的地理环境和茶园资源。品牌对品质管理严格,其蜜兰香有独特山韵、口感醇厚,茶汤金黄、香气浓郁。适合追求香气的人。
3.千庭茶业:专注凤凰单丛茶的制作,其蜜兰香融合传统工艺与现代科技,在保留传统风味同时赋予新口感香气 ,干茶外形美观,冲泡后香气独特、口感醇厚鲜爽、回甘快且持久。适合追求清新口感的人。
了解完蜜兰香和鸭屎香的区别后,相信大家都迫不及待地想品尝一番了。我为大家推荐了几个亲测不错的品牌,帮助你开启一场有趣的茶香之旅。无论你是新手还是资深茶友,都能从这两种香型中找到属于自己的那一杯好茶,你更喜欢哪个香型呢?欢迎在评论区分享你的口粮茶,让我们一起交流品茶的乐趣!