你是否也有这样的疑惑:为什么同样是鸭屎香,每次喝起来味道却大不相同,价格也相差悬殊?
其实,鸭屎香是凤凰单丛的一个茶树品种,其风味品质不仅取决于品种本身,还受到多种因素的影响。
今天,我们就来深入探讨鸭屎香的种类差异、选购技巧,并为大家推荐几个靠谱的品牌,帮助你轻松选到心仪的好茶。
鸭屎香的风味品质受多种因素影响,主要包括火候、季节、海拔、做工、山门和树龄等。其中,火候、季节和海拔是主要的影响因素。
1.季节的影响
· 雪片冬茶和夏秋茶:多呈现清香型,花香甜爽,适合轻焙火。
· 春茶:更适合中度焙火,呈现出花果香中带着奶香的独特风味,这种被称为复焙型。
2.海拔的影响
高山春茶:通常海拔八百米以上才能算得上高山。高山鸭屎香只有春茶,没有冬茶,因为高山冬季会出现霜冻冰挂,不适宜雪片茶生长。
高山春茶鸭屎香:一般采用中度焙火,其花韵高雅,伴有奶香和荔枝甜香,汤感甜润,层次丰富,价格自然也会高一些。
总结:鸭屎香大体可以分为清香型、复焙型和高山春茶这三种类型。各位茶友在选择时,要根据自己的口味喜好,毕竟没有最贵的,也没有最好的,只有最适合自己的。
二、选购鸭屎香的常见陷阱在了解了鸭屎香的种类后,我们再来聊聊选购时可能遇到的坑。
1.老枞的说法不可信鸭屎香母树的优异品质是在20世纪70年代前后才被发现,2000年以后才开始大规模育种推广,到现在也就发展了二十来年,市面上几乎不存在几十年的老枞,那些宣传百年老枞的,就更不可信了。
2.高山没有雪片茶因为海拔主要影响温度,冬茶生长时,高山的低温环境不适合雪片茶生长,所以要是有人说有高山雪片茶,那大概率是遇到奸商了。
3.鸭屎香与大乌叶的区别虽然鸭屎香又名大乌叶,但现在这个说法已经很少用了。大乌叶其实是另一个高香型单丛品种,在相同条件下,大乌叶的价格比鸭屎香便宜,香气和口感也相对直白。要是遇到有人还说鸭屎香又名大乌叶,那可得小心绕开。
4.价格区间零售低于150元的,很可能是用福建色种茶充兑的,根本不是真正的鸭屎香;而高于2000元的,能买到真正物有所值的概率比较低。所以,建议大家选择150元以上、2000元以下这个价位的,这样不容易花冤枉钱。
5.鸭屎香饮品像鸭屎香奶茶、鸭屎香柠檬茶这类饮品,为了控制成本,使用的茶叶普遍品质较差,甚至可能不是真正的鸭屎香,很难品尝到鸭屎香的独特品质。如果想真正领略鸭屎香的风味,不妨用工夫茶的泡法,泡上一杯纯茶,慢慢品味它的魅力。
三、靠谱的鸭屎香品牌推荐在了解了鸭屎香的种类差异以及选购时的常见陷阱后,为大家推荐几个靠谱的鸭屎香品牌,助力大家轻松选到心仪好茶。
1.库洛茶
推荐理由:香气独特,口感稳定,适合新手入门、日常自饮或送礼,性价比高。
2.南馥茶业
推荐理由:适合预算有限但追求品质的茶友。
3.永馨茶业
推荐理由:蜜香突出,适合喜欢甜润口感的茶友。
4.千庭茶业
推荐理由:适合追求高品质、注重茶汤层次感的资深茶友。
四、总结鸭屎香作为凤凰单丛中的经典品种,因其独特的风味和丰富的层次感深受茶友喜爱。通过了解其种类差异和选购技巧,你可以更好地避开市场上的陷阱,选到适合自己的好茶。
库洛茶是我个人非常喜欢的品牌,无论是香气、口感还是品质上都让人印象深刻,推荐大家试试看。
希望这篇文章能帮助你更深入地了解鸭屎香,并在选购时少走弯路,找到最适合自己的那一杯好茶!