近两年，跨界融合在食品领域的渗透度不断提高，继白酒与冰淇淋、咖啡融合后，加入了中药材的饮品、冰淇淋也出现在市面上，并在市
雪糕已经成为了一年四季的零食选择，越来越多的品牌对此加大投入力度，在众多东北雪糕品牌如中街、礼拜天、奥雪和德氏的推动下，
市场中的奶酪产品多以奶酪块、奶酪片、奶酪条等形式出现，部分品牌推出了芝士粉（干酪粉），通常是由天然芝士经过粉碎工艺制造而
市场中的酸奶种类众多，在产品包装上也具有一定的不同之处，当前酸奶包装主要以塑料袋装、杯装、盒装等形式为主，近几年逐渐出现
世界上的奶酪种类有上千余种，随着我国奶酪行业的不断发展，越来越多的奶酪种类出现在国内市场中，除了大众熟知的奶酪棒零食外，
在食品市场的大健康趋势不断深入的趋势之下，乳制品也打出了各种健康卖点，高蛋白也逐渐成为了乳制品行业中一个老生常谈的话题，
我国稀奶油的市场规模正在扩大，不少品牌针对不同的消费端推出了零售小包装或工业大包装等规格不等的稀奶油产品。主要是受到了烘
植物基食品越来越频繁地出现在市场中，产品种类也在不断丰富，常见的产品包括植物奶、植物肉等。植物基产品本身具有健康、天然的
近日，以“设计无界，新质生长”为主题的2024世界设计之都大会在上海世博城市实践区拉开帷幕。9月29日，作为连续两届世界
在全球范围内，环保、可持续发展理念的关注都在持续深入，ESG（环境、社会与治理）成为推动社会可持续发展的重要力量。我国出
在全球范围内，爱尔兰因其卓越的奶源质量而被广泛认可。这种认可不仅反映了爱尔兰奶源在市场上的竞争优势，也映射出消费者对高品
伴随着健康意识的提升和消费观念的转变，植物基逐渐在国内发展起来，其中植物奶作为一个重要的细分品类也实现了较快的增长，也受
上半年我国炼乳进口量呈现快速增长的趋势，背后受到消费需求、场景拓展等影响，推动了炼乳需求的增加。炼乳的应用主要集中在B端
国际顶级体育赛事开赛以来，中国体育健儿顽强拼搏，奋勇争先，捷报不断，部分项目取得历史性突破。目前赛程已接近尾声，但精彩丝
近期，乳企开始陆续发布了2024上半年业绩报告，其中不少乳企出现了亏损或净利润下滑的情况。以澳亚集团为例，预计综合亏损净
随着夏季的到来，饮品市场迎来了销售的高峰期。在这个季节里，众多饮品品牌纷纷推出新品，使得饮品种类变得异常丰富。特别是在气
酸奶市场参与者众多，在品类快速发展的同时，同质化问题也愈发明显。乳企想要提升产品竞争力、扩大市场份额，还需要通过创新来实
近些年我国奶牛养殖规模扩大、奶牛产能增加，但市场需求增速放缓，牛奶产量增长与消费量增长不匹配，导致了乳品市场供需不平衡的
受到饮食习惯改变和“吃奶”趋势推动等多种因素的影响，国内奶酪市场规模有所扩大，人均奶酪消费也正在增长。不过传统饮食习惯的
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