白茶中的“毫”：不只是颜值担当
提到白茶，很多人第一印象就是“满披白毫”。可以说白毫就是白茶的“身份证”带白毫的茶叶毫香扑鼻，清爽鲜灵。今天，我们就来聊
年度盘点丨选出你的2024年心动之选？
2024年白茶春茶季的“观察”之旅还在记忆中蹦跶，“五年内价格最低，十年内品质最好”的口号还在耳边忽闪，眼见着2025年
白茶集萃丨组一场茶局，七泡年份牡丹探索老茶的转化秘密
“集萃”是“荟萃”，是不同人对白茶本身以及白茶应有形态一次和盘托出，它也是此时风月此时天大产区之下白茶风味呈达的“一合相
白茶的审评体系来自哪里？
白茶斗茶赛对于茶界而言一直都是被广泛关注的存在。出于对获奖的原始冲动，茶界里对赛事的讨论，除了奖金、名次、就是对赛事审评
大师傅的小灶茶，准有惊喜！
在如今的白茶领域，放眼望去，绝大多数都陷入量产漩涡，大家只能在这片红海中拼尽全力角逐品质高下。除了那一小撮仅供少数人品味
山场主人谢国见、夏彬丨会做大锅饭的师傅才是大师傅
新年开篇，适合复盘思考。一直以来，白茶教室都以第三方的观察视角看待白茶行业的变化与走向，深度参与记录的人物也不乏知名茶界
寻味管阳，当核心产区×有机的双重BUFF的碰撞！
管阳在福鼎是与磻溪、太姥山齐名的福鼎白茶核心产区，行政村海拔都在600米以上，算是福鼎白茶的“高山区”了。馥韵、清甜、花
一个山东人要做好一个白茶品牌，到底有多难？
山东，是一个享有很多互联网大热讨论标签的省份，孔孟之乡、礼仪之邦、好客山东、考公大省等等，在我们的眼中，山东还是一个巨大
首家森林有机白茶亮相，稀缺与好喝可以并存！
这是森林白茶第一次在白茶教室亮相。走遍全产区，拥有森林白茶认证的没几家，这种遗世而独立的稀缺存在，让它不自觉地自带小众高
山场主人陈万里丨“全福鼎的白茶，我最好”
在福鼎闹市的一隅有一家特别的茶室。茶室的主理人号称“更好喝的白茶，在这里”，我们冲着这份近乎狂妄的自信来了。见惯了大场面
“水上漂”是假把式还是真的科学？
一种名为水上漂的泡法很是风靡，常流行于银针身上，高级别的牡丹才能偶尔被临幸，这种专门为银针服务的泡法又称“熏蒸法”，常见
“四个大白”，你了解几个?
什么是白茶品种？先聊聊茶的树种，大多数时候树种是环境的产物，茶属于草本植物，就像人的进化一样，植物也在进化，由风土物候各
看茶泡茶丨都是老茶，还要换着法泡？
随着一场场陈茶赛事落下帷幕，那些拿了奖的人们举着胜利的旗帜凯旋而归，这给岩茶陈茶的市场增添了不小的信心，老茶的风终是吹起
今晚有茶丨桑海和湖林谁才是核心中的核心？
磻溪湖林村与桑海村属于围绕桑园水库的自然村。而桑园水库的源头恰恰就在桑海村。周江华的桑海茶园就在水库边上，背靠着苍翠旖旎
山场主人周江华丨磻溪是福鼎白茶的中心，谁又是磻溪的中心？
磻溪镇在福鼎白茶核心产区的江湖地位可谓是公认的好。不管是从海拔高度、植被覆盖率、森林生态的多样性、原料的标准度上来看都是
你知道最早走出国门的白茶吗？
“在中国茶对外贸易的漫长历史中，白茶是最后出现的茶类。”这可能是大多数人对白茶出口的最初印象，但是真的是这样吗？再现代可
喝白茶会麻，到底为什么？
亲历过多次白茶斗茶赛的学委，常在白茶感官审评中听到大家反应“这泡茶好麻”，特别是对于味蕾敏感的童鞋，动不动就来一句这个茶
是什么样的行业秘诀让鼎白逆势增长？
2024年11月8日“人类非遗福鼎白茶制作技艺传承与创新—世界冠军与茶王的对话”在福鼎隆重举行。在本次对话会上，中国工程
今晚有茶丨值得收藏的白茶标配是什么？白茶玩家告诉你！
Y老师每每踏足未曾到过的城市，首先打卡的就是城市博物馆。记录了人民文明与城市文化进程的人文与风物是历史的佐证，来自不同时
在福鼎，现在开启一个白茶品牌算不算晚？
在福鼎开启老茶市场推广的时候，白茶玩家章玉云就是先行者。早年间认知到老白茶的潜力的人不算多。十年前的她就职于品某香，作为
