亲历过多次白茶斗茶赛的学委，常在白茶感官审评中听到大家反应“这泡茶好麻”，特别是对于味蕾敏感的童鞋，动不动就来一句这个茶
2024年11月8日“人类非遗福鼎白茶制作技艺传承与创新—世界冠军与茶王的对话”在福鼎隆重举行。在本次对话会上，中国工程
Y老师每每踏足未曾到过的城市，首先打卡的就是城市博物馆。记录了人民文明与城市文化进程的人文与风物是历史的佐证，来自不同时
在福鼎开启老茶市场推广的时候，白茶玩家章玉云就是先行者。早年间认知到老白茶的潜力的人不算多。十年前的她就职于品某香，作为
茶圈儿是个大熔炉，大茶圈之下又有各种小圈，比如种茶，做茶，卖茶，喝茶，泡茶。由茶而衍生出的茶事物语，茶事百态如繁华般竞相
在白茶的风味领域里纵享自由惯了的学委，早已入了白茶的坑了。从新茶到老茶，总算都能get到鉴赏其风味的关键点。眼看着茶从自
树龄、山场位置、工艺、管理方式、高海拔等等因素同时在一泡茶的身上拉满的时候，你以为是在拉爆你的钱包？不，还有一种可能是在
不同于常人对于工艺稳定之后的按部就班，循规蹈矩，杨茂旺一直在闲暇时搞点儿创新的花活。这不仅源于他凡事先于人的理念，还有对
在政和，杨茂旺是个有故事的人。随手翻开的《政和茶志》里，杨茂旺是个频繁出现的名字。在福建三大工夫（政和、白琳、坦洋）红茶
Y老师与白茶玩家接触多了总能发现一个现象，就是他们日常喝的白茶茶品选项里，有散茶也有紧压茶。至于为什么会疑惑这一点，主要
当小众白茶圈还在风味帝国里拼杀个你死我活，在工艺的变化多端里寻根究底时，有些茶人早已超脱出小众拧巴争论不休的微观赛道，将
“喝茶还要带脑？”“没听说过！我都是直接——hi，好茶！”“哦咦！要带脑子我喝什么茶喔？那我喝补脑液好咯~”事实上，你在
说实话，白茶的老茶始终给人一种开盲盒的感觉。白茶在漫长时间线里超长待机，你实在不懂得哪一个莫名其妙的环节就让你的白茶瞬间
白茶在福建发展的近十几年，逐渐形成了百家争鸣的态势，闽东与闽北各大茶区之间怀揣着谁也不服谁的小九九而暗自较量，这不知不觉
在白茶圈沉浸久了，Y老师总被索问对白茶的偏好，比如何种茶最好喝？何种茶最高级？何种茶最值得推荐？……从最初的模糊认知到稍
贡眉在白茶等级分化里，有的时候真的是个蛮尴尬的存在。就拿国标的制定来说吧，国标的品类划分本身会带有一定的迷惑性，让人觉得
这是白茶教室第一次去到宁德蕉城，这是一个相当割裂的地方，极端高调和极端低调并存的地方。在这里你能看见top级先进工厂的宁
都说在白茶斗茶赛中脱颖而出的优等生顺应着当下市场的白茶审美拔尖儿，必然有着符合口感基础与审评标准的茶品优势，其所遵循的评
白茶因其工艺构成而致茶滋味的鲜、甜、醇、香，这些标签式的词汇套用在每款茶上似乎都不违和。但对于多数人来说白茶的感官评判依
白茶教室一直走在挖掘不同地域、茶业、茶人玩白茶不同形式的路上，发觉有人偏向自我小众强调喝茶体验感，有人研究制茶工艺将技艺
签名：感谢大家的关注
