逸云白茶的文章

白茶的甜从哪里来——氨基酸

白茶的甜从哪里来——氨基酸

白茶中的甜到底从哪里来呢?为什么不同原料等级带来的甜感不一样呢?今天科代表就从化学成分的角度,带大家浅浅的理解白茶的“甜

一杯清甜的白茶和什么有关?

一杯清甜的白茶和什么有关?

随着白茶市场的逐步扩大,一款白茶只有单一的“清甜”并不足以满足消费者的口味需求以及审美,但也正是因为白茶的”清甜”以及适

为什么能做白茶的品种那么少?

为什么能做白茶的品种那么少?

01 白茶标准在白茶的国标中对于白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的相关术语定义描述中仅提到了群体种茶树品种、大白茶树品种以及

泡茶实践,怎么泡更好喝?

泡茶实践,怎么泡更好喝?

什么样的水温适合泡茶,X老师总结的一个很有意思的点:制茶人大多说是100°,卖茶人大多说是90°。这种立场上的不同做出的

你能感知到白茶的山场信息吗?

你能感知到白茶的山场信息吗?

山场在白茶圈始终是一个不愿意被过多强调的词。首先,白茶产区分布实在是大而广,往大了说以省为单位,往小了说最多也是以镇县为

白牡丹,喝的是什么?

白牡丹,喝的是什么?

就品饮来说,牡丹着实是既有还有的存在。介于银针与寿眉之间,牡丹兼具银针与寿眉的部分特点。再加上巨大的白牡丹产量,反而成就

如何判断你的白茶是否喝到了尾水?

如何判断你的白茶是否喝到了尾水?

判断一泡茶是否到了尾水阶段,是爱茶人的自我修养,因为这关系到是不是该换茶了。只是对这个重要节点的判断标准不同。那么,如何

从尾水看门道,白茶的隐藏小技巧~

从尾水看门道,白茶的隐藏小技巧~

在茶的叙事方式上,色、香、味、形等方面是茶最开门见山的内在表达。在爱茶人的眼里,除了看懂这些茶的品质特征信息,还需要喝懂

白茶——“养茶”的艺术

白茶——“养茶”的艺术

白茶这一古老茶类在历史的长河中不断调整演变,从纯日晒的传统工艺到近代的日晒加古法碳焙,再到复式萎凋加电焙的现代工艺,甚至

白茶中的“毫”:不只是颜值担当

白茶中的“毫”:不只是颜值担当

提到白茶,很多人第一印象就是“满披白毫”。可以说白毫就是白茶的“身份证”带白毫的茶叶毫香扑鼻,清爽鲜灵。今天,我们就来聊