茶香鸭卤制与炒制方法主料:老鸭1500克。卤制香料：八角20克、香叶20克、桂皮20克、陈皮20克、小茴香15克、花椒1
从前热热闹闹的农村酒席，为什么如今变冷清了？行家道出个中玄机要说最具有烟火气息的地方，那肯定非农村酒席莫属。农村酒席，一
凉拌麻辣猪皮详细做法主料：猪皮500克。卤制配料：生抽30克、葱段20克、姜片20克、料酒20克、食盐5克、干辣椒5克、
酱牛肉配方及详细比例制作方法主料：牛腱子2000克。腌料：黄豆酱油150克、干黄酱80克、黄豆酱100克、高度白酒40克
风干腊鱼详细比例做法主料：草鱼15斤。配料：食盐100克、生抽100克、辣椒粉80克、高度白酒30克、花椒20克。详细做
酱焖五香鲅鱼详细做法主料：净鲅鱼2500克。香料：干辣椒8克、八角3克、花椒3克、桂皮3克、白蔻2克、小茴香2克、香叶1
油炸青椒酿肉详细比例做法主料：猪肉馅1000克。调味料：葱末100克、姜末50克、花雕酒30克、蚝油25克、生抽25克、
麻辣五香卤蚕豆详细加工制作方法主料：干蚕豆1000克。香料：干辣椒50克、花椒15克、小茴香8克、桂皮5克、八角5克、香
卤水版盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅做法主料：美国大凤爪15斤。香料：桂皮10克、干姜10克、山奈10克、草果10克、陈皮1
酱牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉1600克。腌料：稀黄酱200克、黄豆酱油100克、玉桂粉6克。香料：白芷20克、小茴
风干酱肉配方及详细做法主料：猪腿肉1500克。香料：八角10克、小茴香10克、白芷10克、桂皮10克、干辣椒5克、花椒3
炸鸡腿配方及详细比例做法主料：大鸡腿6只约2000克。腌料：蒜片100克、葱段80克、姜片50克、蚝油25了、生抽25克
药膳蒸鸡详细做法主料：三黄鸡一只，约1700克。填料：姜片15克、大枣15克、当归12克、黄芪6克、香葱两根。调味汁：花
辣卤羊蹄配方及详细做法主料：羊蹄2000克。香料：八角2克、干姜1克、小茴香1克、陈皮1克、砂仁1克、白胡椒粒1克、白蔻
桂花糯米藕详细比例做法主料：莲藕1000克。配料：冰糖280克、黄片糖200克，干大枣50克、糯米适量、糖桂花适量。详细
姜母鸭详细比例做法主料：净番鸭一只1100克。配料：生姜350克，厦门高粱酒240克、香油65克、麦芽糖50克、酱油20
失眠最怕这菜，隔天吃1把，安神助眠，睡到大天亮，2块钱炒一大盘以前觉得，只有上了年纪的人才会失眠，长大之后，学习压力、生
干煎鸡详细比例做法主料：三黄鸡一只，大约1500克。腌料：圆葱丝60克，蚝油60克，大蒜子30克，料酒25克，生姜片15
啤酒鸭详细烧制方法主料：老鸭一只1800克。香料：桂皮4克、八角2克、干辣椒2克、香叶1克。配料：生抽45克、蚝油35克
熟醉蟹详细比例做法主料：大闸蟹8只。香料：八角5克、干辣椒节2克、花椒10粒、香叶5片、丁香5粒、白蔻4个、去籽草果2个
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